Bebas Gluten

Kelompok Wanita Tani Embun Pagi berhasil meningkatkan nilai jual singkong dengan mengolahnya menjadi Tepung Mocaf, produk bebas gluten yang berdaya saing tinggi di pasar.

Sorgum, biji-bijian kuno kaya nutrisi, mulai dilirik sebagai superfood karena manfaatnya bagi imun, jantung, dan jadi alternatif sehat nasi atau quinoa.

Rekomendasi pasta dan mie bebas gluten terbaik dengan rasa lezat, tekstur unik, dan manfaat sehat bagi penderita celiac atau diet bebas gluten.

Quinoa mengandung beragam nutrisi yang baik untuk menjaga kadar gula darah dan kondisi lain dari penderita diabetes.

Bagi mereka yang tidak dapat mengonsumsi tepung terigu, ada berbagai alternatif tepung bebas gluten yang aman & lezat, seperti tepung tapioka, maizena & beras.

Gluten adalah jenis protein yang ditemukan dalam biji-bijian, terutama gandum. Dua protein utama dalam gluten adalah gliadin dan glutenin.