Resep Mie Lidi Bumbu Basah, Camilan Lezat dan Viral

Mie lidi merupakan salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Ini adalah mie kering berbentuk tipis memanjang mirip seperti tusuk lidi. Camilan ini biasanya disajikan dengan bumbu tabur aneka rasa, mulai dari rasa gurih hingga pedas.

Selain itu, kini terdapat kreasi mie lidi baru yang disajikan dengan bumbu basah. Sesuai dengan namanya, sajian mie lidi ini dihidangkan dengan campuran bumbu basah. Meskipun tidak seperti biasanya, namun olahan mie lidi basah ini tak kalah lezat dan menggugah selera.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep mie lidi bumbu basah yang bisa Anda coba. Mulai dari mie lidi bumbu basah pedas asin, mie lidi bumbu basah daun jeruk, mie lidi bumbu basah balado, hingga mie lidi bumbu basah air jeruk. Berbagai olahan mie lidi basah ini dibuat dengan bahan dan bumbu sederhana.

Cara pengeolahannya juga mudah dan praktis dibuat. Ini bisa menjadi pilihan camilan menarik saat sedang bersantai bersama keluarga atau teman. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep mie lidi bumbu basah, bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.

• Sesuai selera masako ayam
• 1 sdt gula pasir
• Secukupnya bawang goreng
• Minyak goreng

Cara membuat:
1. Siapkan wajan / teflon lalu masukan minyak goreng dan mie lidi, goreng dengan api kecil saja. Karena mie lidi akan cepat matang dan gosong jika menggunakan api besar.
2. Lalu bikin bumbu basahnya. Masukan minyak goreng cukup banyak agar bumbu bisa encer.
3. Tambahkan 7 sdm tepung terigu, bubuk aida ayam bawang, bubuk aida pedes original. Masak sebentar hingga tercampur merata jangan lupa tambahkan 1 sdt gula pasir, tetap gunakan api kecil.
4. Setelah itu, tiriskan ke mie lidi, campurkan dengan bumbu basah dan beri bawang goreng di atasnya.

• Secukupnya bon cabe (boleh pakai bumbu balado sesuai selera pokoknya)
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk
• 5 lembar daun jeruk
• Secukupnya bawang goreng

Cara membuat:
1. Goreng mie lidi ke dalam minyak panas goreng sampai kecoklatan.
2. Goreng daun jeruk sampai kering lalu haluskan. Haluskan juga bawang goreng. Lalu campurkan tepung, bubuk cabai halus, bon cabe, garam, kaldu bubuk.
3. Setelah dicampur, panaskan minyak (semakin banyak minyak semakin cair bumbunya) lalu tumis bumbu yang sudah dicampur, masak sebentar sampai keluar minyaknya.
4. Koreksi, bila dirasa kurang asin bisa ditambahkan garam.
5. Campurkan mie lidi dengan bumbu basah. Siap disantap.

• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt penyedap rasa
• 100 ml minyak goreng
• Secukupnya bawang goreng

Cara membuat:
1. Siapkan mie lidi, goreng dengan api kecil hingga kecoklatan.
2. Siapkan wajan, masukan minyak goreng, bumbu balado, tepung terigu, cabe bubuk, penyedap rasa, aduk rata lalu panaskan dengan api kecil.
3. Setelah minyak panas, masukan bawang goreng, aduk rata sebentar lalu matikan api.
4. Tata mie lidi, siram dengan bumbu basah hingga tercampur, dan mie lidi siap dimakan.

• Sejumput gula pasir
• Secukupnya lada bubuk
• Bawang goreng untuk taburan
• Secukupnya minyak goreng
• Mie lidi mentah

Cara membuat:
1. Siapkan bahan. Panaskan minyak, goreng mie lidi sebentar saja, supaya matang dan keras. Jangan tunggu kekuningan, karena biasanya akan berubah warna sendiri ketika didinginkan.
2. Campur bumbu asin, penyedap rasa, lada bubuk, bubuk cabe secukupnya. Beri perasan jeruk sedikit saja, lalu beri gula sedikit. Siram dengan minyak panas bekas menggoreng, aduk-aduk.
3. Siram bumbu yang sudah dibuat ke mie lidi yang sudah digoreng lalu beri taburan bawang goreng yang diremas. Campur hingga seluruh mie lidi rata dengan bumbu.
4. Simpan dalam toples agar tetap renyah.