Cukup Andalkan 1 Bahan Sederhana, Begini Cara Agar Daging Jadi Lebih Rendah Kolesterol
Seringkali dihindari karena kandungan kolesterol yang tinggi, trik memasak ini bisa membuat daging jadi rendah kolesterol. Penjelasannya bisa disimak di sini!
news update
Seringkali dihindari karena kandungan kolesterol yang tinggi, trik memasak ini bisa membuat daging jadi rendah kolesterol. Penjelasannya bisa disimak di sini!
Cukup Andalkan 1 Bahan Sederhana, Begini Cara Agar Daging Jadi Lebih Rendah Kolesterol
Salah satu jenis protein hewani yang populer adalah daging merah. Namun, konsumsi berlebihan daging merah dapat meningkatkan kolesterol tubuh, terutama bagi yang memiliki riwayat kolesterol tinggi.
Karena itu, banyak yang memilih untuk tidak mengonsumsi daging merah sama sekali. Padahal, ada cara simpel untuk mengurangi kandungan kolesterol dalam daging.
Seorang pengguna YouTube di kanal Keluarga Asyik membagikan tips ini menggunakan bahan yang umumnya tersedia di rumah. Berikut penjelasannya yang disajikan pada Rabu (8/5/2024).
-
Bagaimana cara mencegah lonjakan kolesterol saat makan daging? Untuk mencegah lonjakan kolesterol saat mengonsumsi daging, ada baiknya dibarengi dengan beberapa makanan ini.
-
Bagaimana cara mengolah daging sapi untuk penderita kolesterol tinggi? Sebaiknya masak daging sapi dengan cara dipanggang atau direbus yang lebih aman buat penderita kolesterol tinggi.
-
Bagaimana cara aman mengolah daging sapi untuk penderita kolesterol tinggi? Sebaiknya masak daging sapi dengan cara dipanggang atau direbus yang lebih aman buat penderita kolesterol tinggi. Bila memasak dengan kuah, hindari santan dan garam berlebih.
-
Kapan konsumsi daging bisa meningkatkan kadar kolesterol? Jika dikonsumsi berlebihan, hal tersebut justru bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah yang berisiko bagi kesehatan.
1. Siapkan Bahan-bahan
Tahapan awalnya, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan pokok, seperti:
1. Daging
2. Air bersih untuk merebus daging
Tak hanya itu, sediakan juga komponen simpel lainnya, yaitu es batu. Es batu ini memiliki peran penting dalam menurunkan kadar kolesterol pada daging.
2. Rebus Daging
Dalam proses selanjutnya, daging harus direbus hingga matang dan minyak mulai muncul di atas permukaan air. Lemak yang dihasilkan akan berperan dalam peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh.
- 5 Resep Rebusan Daun untuk Turunkan Kolesterol Jahat, Solusi Usai Kalap saat Lebaran
- Cara Sederhana Turunkan Kolesterol dan Asam Urat Tinggi dengan Jamu dari Bahan yang Ada di Dapur
- Tanda Tubuh Kelebihan Kolesterol yang Perlu Disadari, Pahami Cara Mengatasinya
- Bisa Turunkan Kadar Asam Urat dan Kolesterol, Begini Cara Rebus Kolang-kaling yang Efektif
- Pengganti Nasi Putih, Ini 5 Jenis Karbohidrat Rendah Gula yang Bikin Cepat Kenyang Saat Sahur dan Berbuka
- PK Ditolak MA, Alex Noerdin Tetap Divonis 9 Tahun Penjara
3. Gunakan Es batu dan Sendok Sayur
Masukkan beberapa potongan es ke dalam sendok sayur, lalu letakkan di atas permukaan air rebusan daging. Minyak di permukaan air akan menempel pada sendok sayur dan membentuk lapisan lemak.
4. Ulangi Langkah Ketiga Beberapa Kali
Ulangi langkah ketiga hingga 2-5 kali atau menyesuaikannya dengan kebutuhan. Penting juga untuk mengganti es batu dengan yang baru pada setiap pengulangan.
5. Daging Siap Diolah
Setelah jumlah lemak berkurang sesuai harapan, daging dapat diolah menjadi beragam hidangan nikmat tanpa perlu khawatir kolesterol meningkat secara signifikan.
Cara Memilih Daging Sapi yang Layak Konsumsi
- Optimalkan pilihan pada daging sapi yang berwarna merah cerah.
- Pilih daging yang memiliki lemak tersebar merata.
- Memilih daging yang memiliki tekstur elastis menjadi prioritas.
- Menghindari daging yang memiliki aroma amis atau anyir.
- Peroleh daging dari toko yang terpercaya dan menjaga kebersihannya.
Q&A
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Cara Memasak Daging
Metode 5 30 7 untuk Apa Saja?
Prosedur yang dikenal dengan nama teknik blanching adalah cara untuk memasak daging dengan prinsip rasio 5-30-7. Intinya, langkah-langkah ini mencakup menambahkan potongan daging ke dalam panci air mendidih selama waktu singkat sebelum dilanjutkan dengan proses pengolahan lebih lanjut sehingga menjadi hidangan siap santap.
Berapa Lama Waktu Memasak Daging Sapi?
Jika daging sapi dimasak terlalu lama, hasilnya adalah tekstur yang kering dan keras. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan waktu memasak dengan cermat. Biasanya, potongan daging sapi kecil memerlukan waktu memasak sekitar 30 hingga 40 menit agar matang dengan baik.
Merebus Daging Apakah Harus Dicuci Dulu?
Lebih baik menghindari mencuci daging sapi atau kambing sebelum dimasak. Apabila daging kambing dicuci sebelum direbus, dapat mengakibatkan bau amis yang meningkat dan risiko daging menjadi lebih keras serta terpapar bakteri.
Apakah Air Rebusan Daging yang Pertama Harus Dibuang?
Membahas tentang pentingnya menjaga kesegaran kaldu daging dan menjaga kebersihan serta kesehatannya. Sangatlah vital untuk membuang air rebusan pertama karena terdapat sisa darah dan kotoran dari daging yang terkandung di dalamnya.
Merebus Daging Sapi Biar Cepat Empuk Dikasih Apa?
Menyajikan daging dengan daun pepaya sebagai bahan utama memperoleh manfaat karena kandungan papain dalam daun pepaya. Papain, yang merupakan enzim proteolitik, memiliki kemampuan untuk menguraikan kolagen yang terdapat dalam daging sapi. Proses ini mengakibatkan serat otot menjadi lebih kendur, menghasilkan tekstur daging yang lebih empuk dan mudah dihancurkan.
