Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan
4 Makanan Indonesia yang Dibawa Pulang Penjajah ke Belanda

4 Makanan Indonesia yang Dibawa Pulang Penjajah ke Belanda

Begitu lamanya Indonesia dijajah Belanda, tak heran kalau banyak warisan kuliner Negeri Kincir yang menjadi bagian dari khasanah budaya kuliner Tanah Air.



Misalnya saja perkedel dan semur yang jadi makanan populer di Indonesia.



Menurut Jeff Keasberry, pakar kuliner Hindia-Belanda pada Saborea Gourmet, makanan asal Indonesia ternyata juga memberikan pengaruh besar bagi kuliner Negeri Oranye.



Berikut ini beberapa makanan populer di Belanda yang ternyata berakar dari kuliner Indonesia.

1. Nasi Goreng - Nasibal

1. Nasi Goreng - Nasibal

Orang Belanda punya lagu khusus yang didedikasikan untuk nasi goreng telur ceplok Indonesia.

Di Belanda ada lagu Geef Mij Maar Nasi Goreng gubahan seorang pelawak wanita Belanda yang lahir di Indonesia sebelum Indonesia merdeka.



Lagu yang menceritakan kerinduan terhadap masakan-masakan Indonesia itu mewakili popularitas nasi goreng di Belanda.



Sekarang, ada street food Belanda yang bernama nasibal. Bentuknya lebih mirip kroket, tapi terbuat dari nasi goreng yang dibentuk menjadi bola-bola.

Bola-bola nasi ini dibalut dengan remah roti, kemudian digoreng hingga renyah.

4 Makanan Indonesia yang Dibawa Pulang Penjajah ke Belanda
2. Sate - Satekroket dan Patat Sate

2. Sate - Satekroket dan Patat Sate

Satekroket dan patat sate merupakan jajanan pinggir jalan populer di Belanda.

Tampaknya warga Belanda sangat menggemari bumbu kacang sate ala Indonesia.



Karena itulah, bumbu kacang khas nusantara itu dikreasikan dengan berbagai makanan di sana.



Dua contoh hidangan dengan bumbu sate yang paling populer adalah satekroket dan patat sate.

Satekroket adalah kroket biasa yang terbuat dari kentang dan daging cincang yang dibalut tepung panir sebelum digoreng.



Kalau biasanya kroket berisi ragout, satekroket berisi bumbu kacang dan kecap seperti sate khas Jawa di Indonesia.

4 Makanan Indonesia yang Dibawa Pulang Penjajah ke Belanda

Sementara itu, patat sate menghadirkan kentang yang dipotong tebal memanjang, kemudian digoreng dan disajikan dengan topping bumbu sate.

4 Makanan Indonesia yang Dibawa Pulang Penjajah ke Belanda
3. Bakmi Goreng- Bamischijf

3. Bakmi Goreng- Bamischijf

Bamischijf juga mengusung konsep penyajian yang hampir sama dengan nasibal dan satekroket.

Bamischijf terdiri dari mi goreng yang dipadatkan hingga membentuk lempengan tebal seperti katsu.



Setelah itu, bamischijf digulingkan di atas remah roti dan digoreng sampai renyah.

4 Makanan Indonesia yang Dibawa Pulang Penjajah ke Belanda
4. Nasi Padang - Rijsttafel

4. Nasi Padang - Rijsttafel

Rijsttafel adalah contoh perpaduan kuliner Indonesia dan Belanda yang kini sudah menjadi salah satu makanan nasional di negeri kincir.

Pada dasarnya, rijsttafel adalah konsep penyajian makanan layaknya jamuan.



Menurut buku Rijsttafel: Budaya Kuliner di Indonesia Masa Kolonial 1870-1942, konsep penyajiannya mengusung ciri khas kuliner Padang.

4 Makanan Indonesia yang Dibawa Pulang Penjajah ke Belanda

Pada rijsttafel, nasi dan berbagai macam lauk dalam porsi kecil disajikan secara bersamaan di atas meja.





Itulah beberapa makanan Indonesia yang dibawa pulang penjajah ke Belanda.

4 Makanan Indonesia yang Dibawa Pulang Penjajah ke Belanda

Artikel ini ditulis oleh
Tantri Setyorini

Editor Tantri Setyorini

Bukan cuma masakan Belanda yang diserap kuliner Indonesia, makanan nusantara juga mempengaruhi kuliner Belanda.

Reporter
  • Tantri Setyorini

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
10 Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Ulang dan Bahaya yang Mengikuti

10 Makanan yang Sebaiknya Tidak Dipanaskan Ulang dan Bahaya yang Mengikuti

Memanaskan makanan memang sudah menjadi kebiasaan sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa tidak semua makanan aman untuk dipanaskan ulang

Baca Selengkapnya icon-hand
Nasi Goreng, Kuliner Sejuta Umat yang Bukan Makanan Asli Indonesia

Nasi Goreng, Kuliner Sejuta Umat yang Bukan Makanan Asli Indonesia

Biarpun familiar di Indonesia, tapi nasi goreng bukan kuliner asli tanah air!

Baca Selengkapnya icon-hand
Top 5 Makanan Khas Indonesia yang Ekstrem, Berani Mencobanya?

Top 5 Makanan Khas Indonesia yang Ekstrem, Berani Mencobanya?

Makanan Indonesia ini dinilai ekstrem karena terbuat dari bahan yang tak biasa. Apa saja itu?

Baca Selengkapnya icon-hand
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
10 Makanan Hasil Pengolahan Pangan Nabati Khas Daerah di Pulau Jawa, Lengkap Beserta Cara Membuatnya

10 Makanan Hasil Pengolahan Pangan Nabati Khas Daerah di Pulau Jawa, Lengkap Beserta Cara Membuatnya

Ragam makanan hasil pengolahan pangan nabati di Indonesia menjadi bukti kekayaan bumi Nusantara. Berikut deretan makanan pengolahan pangan nabati khas daerah.

Baca Selengkapnya icon-hand
Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi, Tingkatkan Pengalaman Rasa Tradisional

Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi, Tingkatkan Pengalaman Rasa Tradisional

Indonesia memiliki kuliner yang sangat beragam. Keragaman hidangan khas tersebut akhirnya diolah kembali oleh tangan kreatif yang menjadikannya lebih berwarna.

Baca Selengkapnya icon-hand
Mengapa Orang Indonesia Sering Menggunakan Daun Pisang Sebagai Pembungkus Makanan?

Mengapa Orang Indonesia Sering Menggunakan Daun Pisang Sebagai Pembungkus Makanan?

Daun pisang menjadi pembungkus makanan yang lazim digunakan di Indonesia.

Baca Selengkapnya icon-hand
Mencicipi Dinangoi, Olahan Makanan dari Sagu Khas Sulawesi Utara

Mencicipi Dinangoi, Olahan Makanan dari Sagu Khas Sulawesi Utara

Di Sulawesi Utara ada sebuah kuliner tradisional yang sampai sekarang masih dikonsumsi oleh masyarakat yaitu dinangoi.

Baca Selengkapnya icon-hand