Resep Es Buko Pandan yang Segar dan Praktis, Cocok untuk Jualan

Merdeka.com merangkum informasi tentang resep es buko pandan yang segar dan praktis.

Kamis, 07 Sep 2023 09:02:00

Merdeka.com merangkum informasi tentang resep es buko pandan yang segar dan praktis.

Resep Es Buko Pandan yang Segar dan Praktis, Cocok untuk Jualan

Es buko pandan merupakan salah satu minuman favorit untuk menyegarkan tenggorokan ketika dalam cuaca yang panas.

Es ini memiliki bahan dasar yaitu kelapa muda dan daun pandan. Oleh karena itu, minuman es buko pandan ini memiliki rasa yang lezat sekaligus wangi yang menggoda.

Tidak sulit untuk membuat es ini. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep es buko pandan tidak memerlukan banyak bahan dan waktu yang lama untuk membuatnya.

Berikut ini merdeka.com merangkum informasi tentang resep es buko pandan yang segar dan praktis. Resep ini juga bisa Anda gunakan untuk ide jualan. Simak ulasannya sebagai berikut.

1. Es Buko Pandan

Bahan-bahan:
- 200 gr daging buah kelapa muda
- 200 gr sari kelapa
- 50 gr sagu mutiara, rebus hingga matang
- 200 ml susu evaporasi
- 150 ml susu kental manis
- 2 tetes pasta pandan
- Jeli pandan kelapa:
- 700 ml air kelapa
- 5 lembar daun pandan, ikat simpul
- 70 gr gula pasir
- 1 bungkus jeli bubuk
- 1 sdt pasta pandan

Cara membuat:
1. Membuat jeli pandan kelapa: Masak air kelapa dan daun pandan sampai mendidih. Matikan api, angkat daun pandan. Selanjutnya masukkan gula pasir, jeli bubuk, pasta pandan kemudian aduk sampai rata dan gula larut.
2. Setelah itu angkat kemudian tuang ke dalam wadah cetak. Simpan jeli dalam kulkas hingga dingin.
3. Keluarkan jeli, potong ke dalam ukuran dadu 1,5 cm.
4. Siapkan wadah besar, masukkan jeli pandan kelapa, daging buah kelapa muda, sari kelapa, dan sagu mutiara.
5. Tambahkan susu evaporasi, susu kental manis, dan pasta pandan, aduk sampai rata. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Sajikan segera.

2. Es Buko Pandan Keju

Bahan-bahan:
- 2 kaleng susu evaporasi
- 150 ml kental manis
- 1 buah daging kelapa muda yang sudah diserut
- 100 gr sagu mutiara
- 1/2 sdt pasta pandan
- 2 sdm biji selasih rendam dengan air panas
- Nata de coco
- 50 gr keju parut
- Es secukupnya
- Jelly pandan
Bahan jeli pandan:
- 1 bungkus nutrijel plain
- 500 ml air kelapa
- 3-5 lembar daun pandan
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdm pasta pandan

Cara membuat:
Jeli pandan
1. Masak air kelapa dengan daun pandan sampai mendidih, gunakan api kecil.
2. Setelah mendidih, matikan api kompor. Selanjutnya, campurkan jeli bubuk, gula pasir, dan pasta pandan.
3. Aduk sampai merata.
4. Diamkan jeli sampai mengeras. Selanjutnya potong menjadi bentuk dadu.
Buko pandan:
1. Siapkan wadah berukuran besar, kemudian masukkan jeli yang sudah dipotong dadu dengan parutan daging kelapa muda.
2. Tambahkan sagu mutiara yang sudah direbus, biji selasih, nata de coco, susu evaporasi, 1/2 sdt pasta pandan, dan susu kental manis secukupnya.
3. Aduk sampai semua tercampur.
4. Masukkan es dan berikan parutan keju untuk hiasan dan menambah kaya rasa buko pandan. Hidangkan.

3. Buko Pandan Sagu Mutiara

Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar hijau
- 15 daun suji dan 10 daun pandan atau 5 sdm pasta pandan (jus)
- 700 air kelapa
- 4 sdm gula pasir
Bahan saus:
- 2 kaleng susu evaporasi
- 1/2 kaleng SKM
- Nata de coco
- 2 buah daging kelapa muda boleh ditambah sesuai selera
- Sagu mutiara yang sudah dimasak
- Keju parut

Cara membuat:
1. Masak, cetak, dan potong bahan pertama yang digunakan untuk membuat jelly. Potong sesuai selera.
2. Campurkan semua potongan agar-agar ke dalam wadah bersama 2 macam susu, daging kelapa, nata de coco, dan sagu mutiara.
3. Aduk rata, simpan dalam kulkas saat mau dihidangkan bisa ditambah es dan parutan keju.

4. Buko Pandan Biji Selasih

Bahan-bahan:
- 900 ml air kelapa
- 1 bungkus agar-agar warna hijau
- 1 lembar daun pandan
Bahan 2:
- Segenggam sagu mutiara, rebus dan tambahkan 1/4 sdt pasta pandan
Bahan 3:
- 200 ml susu cair
- 400 ml susu evaporasi
- 1 bungkus prochis spreedy
- 100-130 ml susu kental manis
- 1/4 sdt pasta pandan
Pelengkap:
- 1 butir kelapa muda
- 200 gr nata de coco
- 2 sdm selasih seduh dengan air

Cara membuat:
1. Langkah pertama, masukkan ke dalam wadah besar jeli yang sudah dipotong dadu dengan parutan daging kelapa muda.
2. Kemudian tambahkan sagu mutiara yang sudah direbus, nata de coco, susu evaporasi, dan susu kental manis secukupnya.
3. Aduk hingga semua tercampur.
4. Masukkan es dan beri biji selasih untuk hiasan dan menambah kaya rasa buko pandan. Hidangkan.