Apakah Telur Menyebabkan Kolesterol Tinggi? Begini Penjelasan Medisnya

Apakah telur menyebabkan kolesterol tinggi? Berikut penjelasan lebih lanjutnya.

Apakah telur menyebabkan kolesterol tinggi? Mungkin banyak dari masyarakat yang memiliki pertanyaan tersebut. Terlebih bagi mereka yang memang sudah didiagnosa menderita kolesterol tinggi.

Tidak bisa dipungkiri, telur menjadi salah satu makanan yang banyak bikin was-was penderita kolesterol. Hal ini lantaran banyak orang yang beranggapan bahwa mengonsumsi telur pasti membuat kolesterol tinggi.

Padahal, mengonsumsi telur juga dapat membantu menjaga kesehatan. Khususnya kesehatan jantung dan pembuluh darah. Lantas bagaimana penjelasan selengkapnya? Apakah telur menyebabkan kolesterol tinggi?

Melansir dari Alodokter, Senin (19/8), simak ulasan informasinya berikut ini.

Apakah Telur Menyebabkan Kolesterol Tinggi?

Telur selalu dikenal sebagai salah satu makanan dengan sumber protein hewani. Namun tahukah kalian, telur juga mengandung segudang nutrisi penting lainnya. Mulai dari vitamin A, vitamin B2, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B12, vitamin D, vitamin E, vitamin K, selenium, fosfor, kolin, kalsium hingga zinc.

Telur juga diketahui mengandung lemak. Lemak inilah yang disebut mampu meningkatkan kadar kolesterol. Akan tetapi, kalian perlu mengetahui informasi tentang kolesterol terlebih dahulu sebelum mengaitkan mengonsumsi telur dengan kolesterol tinggi.

Kolesterol merupakan lemak darah yang diproduksi oleh organ hati secara alami. Tidak selalu buruk, tubuh bahkan membutuhkan kolesterol untuk memproduksi berbagai hormon, vitamin D dan sejumlah zat pencerna makanan.

Terdapat 3 jenis lemak darah yakni kolesterol baik (HDL), kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida. Perlu diketahui, rentang kadar kolesterol yang dinilai masih dalam batas aman sangat tergantung pada usia.

Apakah Telur Menyebabkan Kolesterol Tinggi? Penjelasan Medis

Meskipun dapat diproduksi secara alami, kadar kolesterol rupanya juga bisa dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi satiap hari. Pertanyaannya, apakah telur menyebabkan kolesterol tinggi?

Salah satu makanan yang memiliki kandungan kolesterol tinggi adalah telur. Dalam satu kuning telur, terkandung sekitar 186 mg kolesterol. Kadar tersebut pun dinilai cukup tinggi.

Bukan hanya kolesterol, telur juga memiliki kandungan lemak. Namun, kadar lemak bisa berbeda-beda dalam tiap butir sesuai dengan jenisnya.

1. Pada 100 gram telur ayam kampung, memiliki sekitar 14 gram lemak
2. Pada 100 gram telur ayam negeri, memiliki sekitar 31,9 gram lemak
3. Pada 100 gram telur bebek, memiliki sekitar 35 gram lemak
4. Pada 100 gram telur puyuh, memiliki sekitar 7 gram lemak

Sebagaimana diketahui, lemak adalah bahan baku pembuatan kolesterol.

Apakah Telur Menyebabkan Kolesterol Tinggi? Begini Kaitannya

Mengingat kandungan lemak dan kolesterol pada telur cukup tinggi, maka tidak sedikit orang menilai bahwa sering mengonsumsi telur dapat menyebabkan kadar kolesterol menjadi naik. Sebenarnya, penilaian tersebut tidak sepenuhnya benar, namun juga tidak salah.

Penilaian tersebut bisa jadi benar, apabila kalian mengonsumi telur lebih dari 2 butir dalam sehari. Terlebih jika kalian mengonsumi bagian kuning telur, menambahkan mentega maupun minyak goreng dalam pengolahannya.

Penilaian tersebut bisa jadi tidak benar, apabila kalian mengonsumi telur 1 butir setiap hari atau 7 butir telur per minggu. Kebiasaan tersebut dikatakan tidak akan terjadi peningkatan kadar kolesterol.

Bahkan, dengan mengonsumsi telur dalam jumlah yang wajar justru disebut mampu membantu kesehatan jantung dan pembuluh darah. Belum lagi apabila kalian hanya mengonsumsi bagian putih telur saja.

Kolesterol Tinggi

Untuk diketahui, kolesterol tinggi bukanlah kondisi yang dapat dianggap sepele. Apabila kadar kolesterol sudah melampaui batas normal, kalian akan berisiko tinggi menderita penyakit jantung dan stroke.

Oleh karena itu, perhatikan makanan yang masuk di dalam tubuh. Ketika mengonsumi telur, perhatikan pula jenis makanan lain yang juga kalian konsumsi. Sebab, ada berbagai macam jenis makanan yang juga menjadi pemicu peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh. Di antaranya:

1. Daging olahan
2. Kulit ayam goreng
3. Snack