6 Cara Membuat Potato Wedges yang Gurih dan Renyah, Bikin Ketagihan

Kini, ada beragam camilan lezat dan menarik untuk dicoba. Salah satunya yakni potato wedges yang dikenal memiliki rasa gurih serta teksturnya yang renyah.

Bahan utama dari pembuatan potato wedges pun mudah diperoleh dengan harga terjangkau.

Sebab, sejatinya potato wedges yakni merupakan camilan yang berbahan dasar kentang segar.

Diolah dengan cara digoreng maupun dipanggang, kentang bisa disajikan dengan cara yang unik dan tak biasa.

Penasaran dengan cara membuat potato wedges yang gurih dan membuat ketagihan itu?

Melansir dari berbagai sumber, Selasa (17/10), berikut merdeka.com rangkum mengenai 6 cara membuat potato wedges yang mudah dipraktikkan di rumah. 

Cara Membuat Potato Wedges:

1. Cuci kentang hingga bersih dan potong menjadi 8 bagian di setiap buahnya.
2. Rebus kentang dengan rendaman air garam, tunggu hingga agak lunak. Jika sudah lunak, tiriskan.
3. Buat bahan pelapis dari tepung bumbu dan air, celupkan kentang pada bumbu tersebut hingga terselimuti semua.
4. Goreng kentang hingga matang dalam minyak goreng panas.
5. Tiriskan kentang jika sudah berubah warna menjadi kekuningan. Taburkan seledri ke atasnya.
6. Sajikan kentang selagi hangat dengan saus sambal.

Cara Membuat Potato Wedges Gurih:

1. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan garam dan bawang putih.
2. Masukkan kentang, masak hingga matang, angkat, tiriskan dan sisihkan.
3. Campurkan bahan pelapis hingga rata.
4. Masukkan kentang selagi masih hangat, aduk hingga rata dan sampai tepung pelapis menempel.
5. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kecokelatan, angkat.
6. Taburi parsley.
7. Sajikan dengan saus sambal atau saus barbeque.

Cara Membuat Potato Wedges Renyah:

1. Campur susu dan telur, aduk rata, masukkan potongan kentang.
2. Pada wadah lain campur tepung, garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk dan parsley kering.
3. Balurkan potongan kentang dengan campuran tepung. Lakukan sampai selesai.
4. Goreng kurang lebih selama 3 menit, angkat, tiriskan.
5. Lakukan sampai semua habis.
6. Ganti minyak, goreng kembali selama kurang lebih 5-6 menit sampai garing dan kuning kecokelatan, angkat, tiriskan dan siap dinikmati.

1. Kentang yang sudah dicuci bersih, dipotong-potong.
2. Campur semua bahan dan minyak dengan kentang, lalu aduk hingga merata.
3. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper.
4. Panggang kentang selama sekitar 25 menit.
5. Setelah matang, sajikan kentang dengan saus sambal.