5 Resep Kepiting Saus Padang Popular yang Pedas dan Lezat, Mudah Dicoba

Nikmati kelezatan kepiting saus Padang dengan 5 resep andalan: asam manis, pedas, saus tiram, telur, dan ala resto, lengkap dengan bahan dan cara pembuatannya!

Bagi para pecinta seafood, Anda patut mencoba kepiting saus pada. Setidaknya, ada lima resep kepiting saus Padang yang bervariasi, mulai dari yang sederhana hingga ala restoran. Ulasan yang berisi resep-resep ini memberikan panduan lengkap, mulai dari bahan-bahan hingga langkah demi langkah pembuatannya. Anda dapat memilih resep yang paling sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan di sekitar Anda.

Kelima resep ini menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda, mulai dari rasa asam manis yang menyegarkan, kepedasan yang menggigit, hingga cita rasa gurih dari saus tiram. Bahkan, terdapat resep khusus yang terinspirasi dari hidangan kepiting saus Padang di restoran-restoran ternama. Semua resep ini dirancang untuk mudah diikuti, baik oleh koki berpengalaman maupun pemula.

Selain resep, artikel ini juga memberikan tips tambahan untuk menghasilkan kepiting saus Padang yang sempurna. Tips ini meliputi pemilihan bahan baku yang berkualitas, teknik pengolahan yang tepat, hingga cara penyimpanan sisa makanan agar tetap segar dan lezat. Dengan panduan lengkap ini, Anda dapat menciptakan hidangan kepiting saus Padang yang autentik dan menggugah selera di rumah. Melansir dari berbagai sumber, Selasa (8/4), berikut ulasan selengkapnya untuk Anda.

Resep Kepiting Saus Padang Asam Manis

Bahan-bahan:

1. 1 kg kepiting, bersihkan dan kukus
2. 2 buah bawang bombay, iris
3. 3 siung bawang putih, cincang
4. 2 buah cabai merah, iris serong
5. 1/2 cangkir saus tomat
6. 1/4 cangkir cuka
7. 1/4 cangkir gula pasir
8. 2 sdm kecap manis
9. 1 sdm maizena, larutkan dalam air
10. Minyak goreng, garam, dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah, tumis sebentar.
3. Masukkan saus tomat, cuka, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tambahkan air secukupnya, didihkan hingga mengental.
5. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
6. Masukkan kepiting kukus, aduk hingga tercampur rata.
7. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
8. Sajikan selagi hangat.

Resep Kepiting Saus Padang Pedas

Bahan-bahan:

1. 1 kg kepiting, bersihkan dan kukus
2. 5-7 buah cabai rawit merah, ulek kasar
3. 3 siung bawang putih, cincang
4. 1 ruas jahe, cincang
5. 1 batang serai, memarkan
6. 2 lembar daun jeruk
7. 1 sdm saus tiram
8. 1 sdm kecap manis
9. Minyak goreng, garam, dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, jahe, dan serai hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, tumis hingga layu.
3. Tambahkan daun jeruk, aduk rata.
4. Masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air, didihkan hingga mengental.
6. Masukkan kepiting kukus, aduk hingga tercampur rata.
7. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
8. Sajikan selagi hangat.

Resep Kepiting Saus Padang Saus Tiram

Bahan-bahan:

1. 1 kg kepiting, bersihkan dan kukus
2. 2 buah bawang bombay, iris
3. 3 siung bawang putih, cincang
4. 1/2 cangkir saus tiram
5. 1/4 cangkir kecap manis
6. 1 sdm saus sambal
7. 1 sdm maizena, larutkan dalam air
8. Minyak goreng, garam, dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata.
3. Tambahkan sedikit air, didihkan hingga mengental.
4. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
5. Masukkan kepiting kukus, aduk hingga tercampur rata.
6. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
7. Sajikan selagi hangat.

Resep Kepiting Saus Padang Telur

Bahan-bahan:

1. 1 kg kepiting, bersihkan dan kukus
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 3 siung bawang putih, cincang
4. 1 buah bawang bombay, iris
5. 1/2 cangkir saus tiram
6. 1/4 cangkir kecap manis
7. Minyak goreng, garam, dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan telur kocok, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
4. Masukkan kepiting kukus, aduk hingga tercampur rata.
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Sajikan selagi hangat.

Resep Kepiting Saus Padang Ala Resto

Bahan-bahan:

1. 1 kg kepiting, bersihkan dan goreng sebentar
2. 4 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 buah cabai merah besar, iris serong
4. 1 ruas jahe, cincang halus
5. 1 batang serai, memarkan
6. 2 lembar daun salam
7. 1/2 cangkir saus tiram
8. 1/4 cangkir kecap manis
9. 1/4 cangkir saus tomat
10. 1 sdm saus sambal
11. 1 sdm gula pasir
12. 1 sdt garam
13. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, cabai merah, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, saus sambal, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan sedikit air, didihkan hingga mengental.
4. Masukkan kepiting goreng, aduk hingga tercampur rata.
5. Bumbui dengan garam secukupnya.
6. Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba dan menikmati kelezatan kepiting saus Padang buatan Anda sendiri!