11 Resep Kue Putri Salju Khas Lebaran yang Lumer di Mulut & Renyah

Berikut kumpulan resep putri salju khas lebaran yang lumer di mulut.

Berikut kumpulan resep putri salju khas lebaran yang lumer di mulut.

11 Resep Kue Putri Salju Khas Lebaran yang Lumer di Mulut & Renyah

Putri salju menjadi salah satu primadona kue kering.

Hampir seluruh masyarakat Indonesia mungkin sudah tidak asing lagi dengan namanya kue kering. Apalagi di momen-momen tertentu, kue kering banyak diperjualbelikan di pasaran.

Seperti saat mendekati Hari Raya Idul Fitri, Natal hingga Imlek. Beragam jenis kue kering pun banyak diborong oleh masyarakat. Salah satu kue kering yang tidak boleh ketinggalan adalah putri salju.

Selain beli, kalian sebenarnya bisa membuat sendiri putri salju di rumah. Ada berbagai resep kue putri salju yang bisa dicoba dan ditiru.

Lantas bagaimana kumpulan resep putri salju khas lebaran yang lumer di mulut? Melansir dari berbagai sumber, Rabu (20/3), simak ulasan informasinya berikut ini.

1. Resep Kue Putri Salju Keju

Bahan:
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 300 gram butter (boleh diganti Blue Band Cake dan Cookies)
- 150 gram keju cheddar parut
- 120 gram gula halus
- 100 gram tepung maizena
- 40 gram susu bubuk
- 3 butir kuning telur
- Gula donat secukupnya

Cara Membuat:
1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
2. Matikan mixer, kemudian masukkan keju parut dan aduk rata.

3. Masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk
4. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
5. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
5. Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
6. Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.

2. Resep Kue Putri Salju Kacang

Bahan:
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 300 gram butter (boleh diganti Blue Band Cake dan Cookies)
- 150 gram kacang tanah (disangrai dan dihaluskan)
- 120 gram gula halus
- 100 gram tepung maizena
- 40 gram susu bubuk
- 3 butir kuning telur
- Gula donat secukupnya

Cara Membuat:
1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.

2. Matikan mixer, masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Setelah diaduk rata masukkan kacang. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
3. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
4. Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
5. Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.

3. Resep Kue Putri Salju Teflon Tanpa Oven

Bahan:
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 300 gram butter (boleh diganti Blue Band Cake dan Cookies)
- 120 gram gula halus
- 100 gram tepung maizena
- 40 gram susu bubuk
- 3 butir kuning telur
- Gula donat secukupnya

Cara Membuat:
1. Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
2. Matikan mixer, kemudian masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.

3. Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di sarangan yang sudah diolesi margarin.
4. Panggang putri salju di wajan teflon dengan api kecil sampai matang.
5. Gulingkan putri salju yang masih panas pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.

4. Resep Kue Putri Salju Tanpa Kacang

Bahan:
- 450 gram tepung terigu
- 200 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 100 gram butter
- 50 gram susu bubuk
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Gula halus untuk taburan secukupnya

Cara Membuat:
1. Sangrai tepung terigu sampai kering lalu ayak dan sisihkan.
2. Kocok margarin, butter, gula halus dan vanili dengan mixer sampai rata.
3. Tambahkan kuning telur dan kocok lagi.

4. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk lalu aduk dengan spatula sampai rata.
5. Giling tipis adonan dan cetak sesuai bentuk.
6. Panaskan oven dan panggang kue.
7. Setelah matang gulingkan dalam gula halus.

5. Resep Kue Putri Salju Pandan

Bahan:
- 350 gram margarin
- 350 gram terigu
- 100 gram maizena
- 50-60 gram gulus
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh pasta pandan
- Icing donat
- Gulus

Cara Membuat:
1. Campur margarin dan gulus, masukkan kuning telur dan pasta pandan. Campur sebentar asal rata lalu matikan mixer.
2. Masukkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk dengan sendok kayu hingga rata.

3. Bentuk adonan bulat sekitar 6 gram, bisa juga dicetak. Oven hingga matang dengan suhu 160° atau sesuaikan oven. Dinginkan, lalu gulingkan di bahan taburan.

6. Resep Kue Putri Salju Almond

Bahan:
- 100 gram margarin
- 210 gram tepung terigu
- 55 gram susu bubuk
- 50 gram butter
- 50 gram gula halus
- 50 gram kacang almond
- 1 butir kuning telur
- Icing sugar

Cara Membuat:
1. Sangrai kacang almond, dinginkan, blender sampai lembut.
2. Kocok margarin, butter, gula halus sampe rata. Masukkan kuning telur kocok sampai rata.
3. Masukkan terigu, susu bubuk sampai rata secara bergantian.
4. Cetak, panggang sampai matang 150 derajat celcius.

7. Resep Kue Putri Salju Bola

Bahan:
- 400 gram terigu
- 300 gram salted butter
- 120 gram gula pasir halus
- 100 gram maizena
- 80 gram keju chedar parut
- 50 gram susu bubuk full cream
- 3 butir kuning telur
- Gula halus dan gula donat

Cara Membuat:
1. Panaskan oven 150°c sambil memanaskan oven, kocok mentega, gula halus dan kuning telur sebentar saja (2 menit).
2. Masukan keju parut, aduk tambahkan terigu, maizena dan susu bubuk sambil diaduk dengan sendok kayu asal rata.

3. Ambil adonan lalu bulatkan atau dicetak juga boleh, besar kecilnya sesuai selera, lalu tata di atas loyang, sebelumnya oles mentega tipis.
4. Oven sampai matang (pakai perkiraan aja jangan overbaked) lalu kalau sudah matang panas gulingkan ke gula halus lalu ke gula donat (yang sudah dicampur susu bubuk) harus panas supaya gulanya nempel.
5. Angin-anginkan setelah dingin baru tata dalam toples.

8. Resep Kue Putri Salju Kenari

Bahan:
- 4 cups kacang kenari remuk
- 4 cups tepung terigu protein
- 2 cups mentega
- 2 sachet susu bubuk
- 3/4 cup gula pasir
- Sejumput garam
- Gula halus untuk salut dan tabur

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan jadi 1, kecuali gula halus.
2. Bentuk bulat. Susun di loyang. Oven dengan suhu 170'C sampai bagian bawah agak kecokelatan.
3. Angin-anginkan sebentar. Gulingkan ke gula halus Dinginkan. Gulingkan kembali ke gula halus. Simpan di toples.

9. Resep Kue Putri Salju Red Velvet

Bahan:
- 300 gram tepung protein rendah
- 300 gram tepung protein rendah
- 250 gram gula donat
- 200 gram margarine
- 150 gram tepung maizena
- 100 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 60 gram keju parut
- 20 gram cokelat bubuk
- 2 butir kuning telur
- 1 sendok teh pasta red velvet (toffieco)
- 1/2 sendok teh vanila

Cara Membuat:
1. Mixer bahan 1 hingga tercampur rata pakai kecepatan rendah.
2. Matikan mixer tambahkan bahan-bahan. Aduk rata.

3. Aduk balik dengan spatula hingga kalis.
4. Cetak adonan dan tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Kemudian oven kurang lebih 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
5. Setelah 20 menit angkat dan gulingkan ke dalam gula donat.

10. Resep Kue Putri Salju Bulat Keju Edam

Bahan:
- 350 gram terigu
- 175 gram butter
- 125 gram gula halus
- 100 gram keju edam
- 50 gram maizena
- 40 gram susu bubuk fullcream
- 5 kuning telur
- Butter (olesan loyang) atau kertas roti
- Gula halus

Cara Membuat:
1. Ayak terigu, susu dan maizena.
2. Mixer butter dan gula halus hingga pucat, masukan kuning telur.
3. Masukan keju edam parut hingga tercampur rata.
4. Tambahkan bahan kering, adon hingga kalis (bisa dibentuk).
5. Bentuk sesuai selera, panggang hingga matang.

11. Resep Kue Putri Salju Susu

Bahan:
- 600 gram Tepung terigu kunci biru
- 400 gram Margarin
- 200 gram Gula Halus
- 100 gram Keju Parut
- 4 butir Kuning Telur
- 2 sendok makan Tepung maizena
- 2 bungkus Susu Bubuk Dancow Putih
- 1 sendok teh Vanili
- Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu dengan maizena sampai rata, sisihkan.
2. Ayak Gula Halus, sisihkan.
3. Mixer margarin lalu masukan gula halus sedikit demi sedikit, masukan kuning telur, masukan vanili, aduk sampai rata.

4. Matikan mixer, masukan tepung terigu dan keju, aduk dengan spatula, tepung bisa ditambah atau dikurangi sampai kira2 adonan kalis dan bisa dibentuk.
5. Ratakan adonan kira-kira 1cm, cetak dengan cetakan, aku pakai cetakan bulan atau hati. Simpan di loyang yang sebelumnya sudah diolesin margarin. Cetak sampai habis.
6. Panggang kira-kira 20 menit di suhu 120°C atau sesuai oven masing-masing.
7. Menunggu kue matang, campur gula halus untuk taburan dengan susu bubuk. Setelah kue matang, angkat lalu taburi dengan gula selagi kue masih hangat agar gulanya menempel.