7 Resep Kue Lebaran Tradisional yang Enak & Renyah, Sajian Favorit Semua Orang

Berikut kumpulan resep kue lebaran tradisional yang menjadi sajian favorit banyak orang.

Berikut kumpulan resep kue lebaran tradisional yang menjadi sajian favorit banyak orang.

7 Resep Kue Lebaran Tradisional yang Enak & Renyah, Sajian Favorit Semua Orang

Kue Lebaran tradisional masih menjadi primadona banyak orang.

Di tengah gempuran kreasi kue kering kekinian, tidak sedikit masyarakat yang mencari kue Lebaran tradisional.

Saking lezatnya, eksistensi kue Lebaran tradisional masih eksis hingga saat ini.

Bagi kalian yang kesusahan mencari kue Lebaran tradisional, tidak perlu khawatir lagi.

Kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. Apalagi ada begitu banyak resep kue Lebaran tradisional yang mudah.

Lantas bagaimana kumpulan resep kue lebaran tradisional yang menjadi sajian favorit banyak orang?

Melansir dari berbagai sumber, Selasa (26/3), simak ulasan informasinya berikut ini.

1. Resep Kue Lebaran Tradisional: Kue Sagon Kelapa Manis

Bahan-bahan:
- 500 gram kelapa parut
- 150 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 60 ml air putih
- 50 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanilla bubuk

Cara Membuat:
1. Sangrai tepung ketan selama 10 menit dengan api sedang.
2. Sangrai kelapa parut sampai kering sempurna.
3. Campurkan kelapa parut, tepung ketan, garam, gula pasir, vanilla bubuk, air dan margarin. Aduk sampai rata.
4. Pipihkan adonan kemudian cetak menggunakan cetakan kue.

5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 160 derajat selama 10 hingga 20 menit atau sampai matang.
6. Dinginkan dan sajikan.

2. Resep Kue Lebaran Tradisional: Kue Keciput Wijen

Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan putih
- 120 ml santan kelapa
- 50 gram keju parut
- 50 gram wijen
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda

Cara Membuat:
1. Kocok gula dan telur hingga tercampur rata. Tuang santan, aduk rata.
2. Campur tepung ketan dengan baking powder dan baking soda. Masukkan ke campuran santan sedikit demi sedikit.
3. Masukkan keju parut. Aduk rata. Setelah adonan menyatu, bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.

4. Gulingkan di wijen hingga seluruh permukaan tertutup.
5. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng keciput hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. Resep Kue Lebaran Tradisional: Kue Semprit

Bahan-bahan:
- 250 gram tepung maizena
- 125 gram margarin
- 100 gram roombutter
- 75 gram gula halus
- 60 gram tepung terigu

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata. Uleni sebentar.
2. Cetak dengan spuit atau cetak sesuai selera.
3. Panaskan oven dan panggang kurang lebih selama 30 menit atau hingga kue matang dan mengeras. Sajikan.

4. Resep Kue Lebaran Tradisional: Kue Kembang Goyang

Bahan-bahan:
- 400 ml santan kelapa
- 100 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanila

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan-bahan, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil. Sisihkan dan diamkan selama 20 menit.
2. Goreng adonan beserta cetakannya dengan api sedang,
3. Goyangkan cetakan hingga adonan terlepas. Tunggu sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan.

5. Resep Kue Lebaran Tradisional: Kue Biji Ketapang

Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 135 ml santan kelapa
- 6 sendok makan gula pasir
- 4 sendok makan margarin
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Campur telur, gula, garam, dan margarin dengan spatula. Uleni adonan sampai tidak bergerindil. Lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke adonan. Uleni dengan tangan sampai adonan mulai terasa berat. Saat adonan sudah kalis, siapkan nampan yang ditaburi tepung terigu tipis-tipis.

3. Bentuk adonan bulat memanjang. Lalu potong serong. Taruh di nampan.
4. Panaskan minyak goreng di wajan. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

6. Resep Kue Lebaran Tradisional: Kue Semprong

Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 250 ml santan kental
- 175 gram gula pasir
- 55 gram margarin, lelehkan
- 50 gram biji wijen
- 50 gram tepung sagu
- 3 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh garam
- Vanili cair secukupnya

Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula dengan mixer sampai kental, sekitar 6 menit.
2. Masukkan tepung beras, tepung sagu, dan garam sedikit demi sedikit. Aduk rata.

3. Masukkan santan sediki demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan margarin. Aduk rata.
5. Masukkan biji wijen dan vanili cair. Aduk rata.
6. Panaskan cetakan kue semprong. Tuang 1 sendok makan peres adonan, panggang sampai kue agak kecoklatan, lalu lipat jadi kedua sisinya, lalu lipat lagi sisi lainnya.
7. Lakukan sampai adonan habis.

7. Resep Kue Lebaran Tradisional: Kue Jahe

Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram gula palem
- 50 gram gula pasir
- 30 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 1 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan kue, aduk merata dengan mixer.
2. Tutup dengan plastic wrap atau penutup wadah, masukkan ke dalam kulkas paling tidak 5 jam.

3. Keluarkan dari kulkas dan uleni sebentar adonan, pipihkan dengan rolling pin dan cetak.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 7 menit, angkat dan biarkan hingga dingin. Sajikan.