Resep Camilan Kukus dari Santan dan Tepung Beras, Mudah Dibuat di Rumah

Berbagai resep camilan kukus yang menggunakan santan dan tepung beras ini sangat lembut, harum, dan mudah untuk dibuat di rumah.

Camilan kukus yang terbuat dari santan dan tepung beras selalu memiliki tempat istimewa di hati para penggemar jajanan tradisional. Dengan tekstur lembut, perpaduan rasa gurih dan manis yang harmonis, serta aroma santan yang menggoda, kue ini sangat cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh maupun sajian untuk keluarga di rumah.

Tidak mengherankan jika resep-resep kue kukus ini terus diwariskan dan dikembangkan dari generasi ke generasi. Dalam koleksi resep yang akan dibagikan berikut ini, Anda akan menemukan berbagai macam olahan camilan kukus berbahan dasar santan dan tepung beras yang mudah dibuat di rumah. Mulai dari kue lapis yang tampak menarik, apem yang empuk, nagasari dengan isian ubi dan pisang, hingga bolu kukus kacang hijau yang manis dan legit.

Semua resep disusun dengan langkah-langkah yang jelas, sehingga dapat diikuti dengan mudah, bahkan oleh para pemula. Dengan demikian, Anda tetap dapat menghasilkan kue yang lembut dan menggugah selera. Resep camilan kukus berbahan santan dan tepung beras selalu punya tempat tersendiri di hati pecinta jajanan tradisional. Mari coba dan nikmati setiap gigitan dari camilan ini bersama orang-orang terkasih.

Kue Lapis Bentuk Bunga

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue hias bunga ini antara lain:

1. 150 gram tepung beras
2. 50 gram tepung tapioka
3. 100-120 gram gula pasir
4. 1 sachet santan + air = 650 ml
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt vanila cair
7. Secukupnya pewarna hijau apel
8. Secukupnya pewarna merah tua
9. Secukupnya pemutih (bisa diabaikan)

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan. Campur bahan kering ke dalam wadah, aduk rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Ambil 4 sendok sayur, sisihkan. Sisanya bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian beri pewarna hijau apel, satu bagian lagi beri pemutih.
3. Panaskan panci kukusan. Oles cetakan dengan minyak tipis saja. Setelah kukusan panas, masukkan cetakan, lalu beri 1 sdm warna putih, sebelum di masukkan wajib di aduk dulu. Kukus selama 4 menit. Setelah itu lanjut beri warna hijau 1 sdm, kukus kembali selama 4 menit. Di lanjutkan hingga bagian terakhir warna putih, tuang hingga penuh. Lalu kukus selama 10 menit. Setelah matang matikan api, biarkan hangat.
4. Selagi menunggu hangat, lanjut buat hiasan bunga. Ambil adonan yg awal tadi sudah disisihkan. Ambil sedikit untuk adonan hijau. Yang banyak beri pewarna merah, aduk rata. Masak di teflon dengan api kecil hingga menggumpal, matikan api dan lanjut mengaduk hingga adonan menjadi licin dan halus.
5. Masukkan plastik segitiga. Berlaku juga untuk adonan hijau. Atau sesuaikan untuk hiasannya. Gunakan spuit 104 untuk membuat kelopak bunga.
6. Bentuk sesuai selera. Setelah selesai. Kukus kembali selama 5 menit.
7. Setelah matang keluarkan dari kukusan biarkan dingin suhu ruang baru keluarkan dari cetakan. Siap di sajikan.

Kue Apem Tepung Beras



Bahan-bahan:

1. 125 gr tepung beras
2. 25 gr tepung terigu
3. 50 gr gula pasir
4. 250 ml santan (1 bungkus santan + air)
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt ragi instan
7. 75 gr tapai singkong
8. 1 lembar daun pandan (cukup pakai 1/2)

Cara Membuat:

1. Persiapkan semua bahan yang diperlukan. Rebus santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih.
2. Dalam sebuah mangkuk, masukkan tepung terigu, gula pasir merek Rosebrand, dan tepung beras merek Rosebrand.
3. Selanjutnya, tambahkan tapai singkong ke dalam campuran tepung.
4. Ketika santan sudah hangat, tuangkan perlahan ke dalam mangkuk yang berisi campuran tepung. Aduk hingga adonan tidak menggumpal. Setelah itu, masukkan ragi instan.
5. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata. Diamkan adonan ini hingga mengembang dua kali lipat dari ukuran semula.
6. Siapkan cetakan untuk apem dan olesi dengan minyak. Gunakan api kecil saat memasak. Tuang adonan ke dalam cetakan dan tutup agar apem matang dengan sempurna.
7. Perhatikan teksturnya yang sangat empuk. Selamat mencoba!

Keterangan: - Paragraf di atas telah diubah dengan tetap mempertahankan konteks dan informasi yang sama. - Setiap langkah dalam cara membuat disusun dalam kalimat yang efektif dan jelas. - Format HTML telah diterapkan untuk struktur yang rapi.

Kue Nagasari Ubi Pisang



Peralatan:

Loyang berukuran 20 x 10 cm

Bahan-bahan:

1. 250 gram ubi (berat bersih setelah dikupas dan dikukus)
2. 4 buah pisang (sebaiknya gunakan pisang yang padat seperti kepok atau tanduk)
3. Bahan Adonan Vla:
4. 5 sendok makan gula singkong (dapat diganti dengan gula pasir, sesuaikan dengan selera manis masing-masing)
5. 1/2 sendok teh garam
6. 400 ml santan (resep ini menggunakan 6 sendok teh Fiber Creme dan 400 ml air)
7. 6 sendok makan tepung beras
8. 3 sendok makan tepung maizena
9. 1 sendok makan coklat bubuk

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan dan cairkan Fiber Creme. Kukus ubi dan pisang hingga matang. Setelah itu, haluskan ubi hingga lembut.
2. Dalam panci, campurkan tepung beras, maizena, gula, garam, dan santan. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal dan bagian bawahnya tidak gosong.
3. Pisahkan adonan menjadi dua bagian yang sama. Jika ingin membuat adonan selang-seling coklat dan putih, tambahkan bubuk coklat pada salah satu adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuangkan adonan ubi ke dalam loyang yang telah diolesi minyak dan ratakan. Letakkan pisang di atasnya, kemudian timpa dengan adonan vla coklat yang telah disiapkan.
5. Panaskan kukusan dan bungkus tutup panci dengan serbet bersih. Kukus adonan dengan api sedang selama sekitar 30 menit hingga matang.
6. Setelah matang, biarkan dingin sebelum memotong menggunakan pisau yang dibungkus plastik agar tidak lengket.

Dalam resep ini, langkah-langkah dan bahan-bahan telah disusun secara efektif dan jelas. Setiap bagian berisi informasi yang relevan dan mudah dipahami, sehingga pembaca dapat mengikuti instruksi dengan baik.

Kue Carabikang Kukus Santan

Bahan-bahan

1. Tepung beras
2. Santan
3. Gula Pasir
4. Tepung Tapioka
5. Garam
6. Kombinasi santan dan tepung menghasilkan tekstur kenyal dan lembut.

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
2. Masak sebentar adonan di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental
3. kukus dalam cetakan sampai matang dan berserat cantik.

Bolu Kukus Kacang Hijau

Bahan-bahan:

1. 150 gr kacang hijau kupas
2. 100 gr tepung beras
3. 30 gr tapioka/maizena
4. 120 gr gula pasir
5. 150 ml santan
6. 50 gr minyak/margarin cair
7. 1/2 sdt baking powder
8. 1/2 sdt baking soda
9. 1/2 sdt vanili
10. 1/4 sdt garam
11. 3 gr pasta pandan

Cara Membuat:

1. Rendam kacang hijau yang telah dicuci bersih selama minimal 2 jam. Setelah itu, kukus kacang hijau tersebut selama 30 menit.
2. Ayak tepung beras, tapioka, baking powder, baking soda, dan garam, kemudian sisihkan campuran tersebut.
3. Blender kacang hijau yang sudah dikukus bersama gula, santan, vanili, dan pasta pandan hingga halus.
4. Campurkan pasta kacang hijau dengan minyak, lalu aduk rata menggunakan whisk atau spatula. Tambahkan tepung yang telah diayak, kemudian aduk balik hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Siapkan loyang berukuran 20x10 cm, olesi dengan sedikit minyak atau alasi dengan baking paper. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
6. Kukus adonan selama 40 hingga 45 menit dengan api sedang. Pastikan tutup kukusan ditutupi kain agar uap air tidak menetes ke dalam adonan.
7. Periksa kematangan dengan menusukkan lidi atau tusuk gigi; jika bersih, berarti kue sudah matang. Biarkan dingin sebelum disajikan.