Mereka menyebut kedelai asal Jember sebagai Wonderful Edamame from Jember.
Edamame atau kedelai Jepang diminati banyak konsumen mancanegara seiring merebaknya gaya hidup sehat. Salah satu penghasil edamame andalan di Indonesia adalah Kabupaten Jember.
Mengutip situs resmi PTPN X, edamame merupakan camilan yang memiliki cita rasa luar biasa. Kandungan proteinnya mampu menandingi daging, telur, dan susu. Meskipun sama-sama berbentuk kedelai, namun edamame memiliki berbagai keunggulan dibandingkan kedelai lokal biasa seperti ukuran biji lebih besar, warna polong lebih hijau dan segar, lebih mudah dicerna, kandungan protein lebih tinggi 36%, dan dipanen di usia muda.
Jember merupakan daerah penghasil edamame terbesar di Indonesia. Mengutip setkab.go.id, edamame Jember diminati pasar mancanegara dengan nilai ekspor ribuan ton per tahun.
Pada kuartal kedua dan ketiga tahun 2023, ekspor edamame asal Jember meluas ke negara-negara Asia Tenggara, India, dan Timur Tengah. Adapun ekspor terbesar edamame Jember yakni ke Jepang.
Edamame merupakan kedelai jenis sayur. Untuk itu, edamame harus langsung diolah dalam bentuk beku dan siap santap. Selama ini, produsen edamame di Jember mengekspor edamame dalam bentuk beku. Selain edamame, Jember juga mengekspor mukimame (edamame kupas).
Bupati Jember, Hendy Siswanto menuturkan peluang ekspor edamame masih terbuka lebar, mengingat tingginya permintaan komoditas pertanian ini.
Peluang ekspor edamame masih terbuka lebar lantaran kebutuhan Jepang akan komoditas sayuran ini setiap tahunnya bisa mencapai 75.000 ton.
"Ekspor dari Indonesia (Jember paling besar) hanya 6.000-7.000 ton," ungkap Bupati Jember, dikutip dari ANTARA, Kamis (18/1/2024).
Kabupaten Jember dikenal sebagai daerah produksi edamame cukup tinggi dan memiliki potensi cukup baik di sektor pertanian. Pasalnya, hampir 70 persen penduduknya bermata pencarian sebagai petani.
Jember pertama kali mengekspor edamame pada tahun 1995 silam. Kini, edamame asal Jember dikenal sebagai salah satu edamame terenak di dunia. Rasanya dianggap berbeda dengan edamame dari negara lain.
Makanan Jepang memiliki cita rasa yang lezat dan cocok dengan lidah orang Indonesia.
Baca Selengkapnya
Pada awal masa penemuannya, warga mengira ada emas di dalam batu-batu candi itu.
Baca Selengkapnya
Sebagian orang masih belum mengetahui manfaat yang kaya dari kedelai edamame. Yuk, simak manfaat dari kedelai edamame!
Baca Selengkapnya
Kasus penemuan mayat di saluran irigasi persawahan Jember mengungkap fakta memilukan.
Baca Selengkapnya
Tembakau Jember yang terkenal kualitasnya bisa digunakan untuk pembalut, pengikat, hingga isi ceruutu
Baca Selengkapnya
Bahan makanan ini berasal dari Jepang dan telah populer di seluruh dunia karena rasanya yang khas.
Baca Selengkapnya
Jepang mempunyai banyak makanan khas dengan cita rasa yang unik.
Baca Selengkapnya
Jamur matsutake yang berasal dari Jepang merupakan jenis jamur termahal di dunia. Yuk, simak fakta lengkapnya!
Baca Selengkapnya
Makanan pedas meskipun memiliki efek samping, namun dapat bermanfaat.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi