Resep Nasi Goreng Tom Yam Gurih, Menu Lezat Khas Thailand

Tom yam adalah hidangan khas Thailand yang lezat dan telah populer di berbagai negara. Makanan ini terkenal karena kepedasan yang segar, dicampur dengan keasaman dan kelezatan rempah-rempah. Tom yam biasanya disajikan dalam kuah yang kaya dengan bahan-bahan seperti udang, ayam, jamur, dan sayuran segar.

Selain tom yam kuah, Thailand juga memiliki kreasi tom yam lain yang tak kalah lezat, yaitu nasi goreng tom yam. Ini adalah olahan nasi goreng yang dibuat dengan bumbu tom yam. Dengan cita rasa gurih dan pedas, sajian nasi goreng tom yam sangat menggugah selera.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep nasi goreng tom yam gurih yang bisa Anda coba. Mulai dari nasi goreng tom yam sederhana, nasi goreng tom yam udang, nasi goreng tom yam sosis, hingga nasi goreng tom yam tuna. Berbagai resep ini dibuat dengan bahan dan cara pembuatan sederhana.

Selain dapat dikonsumsi sehari-hari, beberapa inspirasi nasi goreng tom yam ini juga bisa menjadi ide bisnis kuliner menarik. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep nasi goreng tom yam gurih, bisa menjadi rekomendasi Anda.

• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 3 cabai merah keriting, iris serong
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 batang serai, ambil putihnya saja, iris tipis
• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
• Secukupnya kecap ikan, kecap asin, saus tiram, saus tomat
• Secukupnya lada bubuk, kaldu bubuk, gula

Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan (nasi, telor kocok, saus, kecap dan bumbu), taruh di dekat penggorengan karena akan dimasak dengan api besar dan cepat.
2. Panaskan 3 sdm minyak dalam wok dengan api besar.
3. Masukkan bawang merah, tumis hingga layu. Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.

4. Masukkan kocokan telur, orak arik sebentar.
5. Masukkan lengkuas, potongan serai, potongan cabai, tumis hingga wangi.
6. Masukkan kecap ikan, tumis kembali hingga wangi.
7. Masukkan nasi, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap asin, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
8. Masukkan saus tomat dan gula, aduk-aduk rata kembali. Tes dan koreksi rasa.
9. Terakhir masukkan daun jeruk, aduk-aduk sebentar.
10. Nasi goreng tom yam siap disajikan dan dinikmati.

• 2 siung bawang putih utuh, geprek kasar
• Secukupnya daun bawang, iris kecil
• Sedikit minyak/butter
• Secukupnya garam
• Secukupnya merica
• Secukupnya kaldu udang bubuk
• Secukupnya kaldu bubuk, jika suka
• Sedikit parsley flakes

Cara membuat:
1. Siapkan bumbu tom yum instant. Tumis bumbu tom yum dengan bawang putih cincang dan irisan daun bawang. Aduk rata. Tumis sampai layu.
2. Masukkan nasi, aduk rata. Cek rasa. Tambahkan bumbu seperti kaldu udnag bubuk atau garam jika suka. Masak sampai bumbu tercampur rata keseluruh nasi. Matikan api.

3. Beri bumbu udang dengan garam dan merica, aduk merata keseluruh permukaan udang.
4. Panaskan sedikit minyak/butter di wajan. Masukkan bawang putih geprek, setelah bawang layu, taruh udang di wajan.
5. Masak sampai udang matang kedua sisinya. Jika ingin ada sedikit rasa asin, taburkan sedikit garam saat memasak udang, untuk menambah rasa.
6. Siapkan nasi di piring, beri taburan daun bawang. Taruh udang diatasnya, beri parsley flakes pada udang. Sajikan dengan kerupuk.

• 2 crabstik
• 1 sdm kecap ikan
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1/2 siung bawang bombay, iris
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah air jeruk lemon
• 1 lembar daun jeruk, iris
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1/2 sdt garam

Bahan halus:
• 1 cabe merah besar
• 1 cabe rawit

Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan. Panaskan minyak, orak arik telur dan sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, masak hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus, lengkuas, dan sereh. Aduk rata, masak hingga matang. Masukkan sosis, crabstik dan air jeruk lemon, aduk rata. Masukkan nasi, daun jeruk, kecap ikan dan garam. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga nasi agak kering.
3. Nasi goreng tom yum siap disajikan.

• 1 piring nasi putih
• Secukupnya tuna
• Kecap ikan
• Pasta cabai
• Jeruk nipis

Cara membuat:
1. Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak lalu tumis lengkuas, daun serai, dan cabai hingga wangi.
2. Masukkan tuna, aduk hingga rata.
3. Masukkan pasta cabai, aduk rata. Masukkan daun jeruk, aduk rata kembali.
4. Masukkan nasi putih, beri kecap ikan dan perasan jeruk nipis. Aduk rata. Masak hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.