5 Resep Bakwan Pangsit Gurih dan Renyah, Mudah Dibuat

Bakwan adalah camilan gurih yang sering dikonsumsi sehari-hari. Camilan ini terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan bumbu dan berbagai irisan sayur. Teksturnya yang empuk di dalam dan renyah di luar memang selalu menggugah selera.

Bahkan, bakwan kereap dikreasikan dengan berbagai macam bahan lainnya. Salah satu kreasi bakwan yang patut untuk Anda coba adalah bakwan pangsit. Ini adalah bakwan yang digoreng dengan balutan kulit pangsit gurih.

Jika tertarik, terdapat beberapa resep bakwan pangsit gurih dan renyah yang bisa Anda coba. Mulai dari bakwan pangsit sayur, bakwan pangsit tahu, bakwan pangsit jagung, bakwan pangsit bihun, hingga bakwan pangsit udang.

Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep bakwan pangsit gurih dan renyah, bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.

Bahan lainnya:
• 1 sachet tepung bakwan instan
• 200-300 ml air
• 2 sdm ebi kering
• Secukupnya minyak untuk menggoreng
• Secukupnya saus sambal untik cocolan

Cara membuat:
1. Potong-potong memanjang kol dan wortel. Lalu campurkan dengan sayur-sayur lain, udang ebi dan tepung bakwan instan. Aduk hingga sayur-sayur terbaluri tepung lalu secara bertahap masukkan air hingga menyatu dan konsistensi adonan sesuai, tidak encer dan tidak terlalu kental.

2. Siapkan tepung yang dilarutkan dengan sedikit air untuk bahan perekat kulit pangsit
3. Panaskan minyak dengan api sedang sambil mempersiapkan bahan-bahan
4. Ambil selembar kulit pangsit lalu tuang adonan bakwan sebanyak 1 sdt di atas kulit pangsit. Rekatkan ujung kulit pangsit seperti pada foto menggunakan larutan tepung
5. Lalu goreng dengan minyak yang sudah panas. Masak hingga pangsit berubah warna menjadi cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan.

• 5 sdm tepung terigu
• 5 sdm tepung beras
• ± 10 lembar kulit pangsit
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk rasa sesuai selera
• Secukupnya air matang
• Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Siapkan bahan, potong-potong tahu, wortel dan daun bawang.
2. Dalam wadah campurkan semua tepung beri garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

3. Aduk rata, tuang air secukupnya dan aduk hingga larut merata lalu masukkan potongan tahu, wortel dan daun bawang, aduk rata dan tes rasa. Sisihkan.
4. Potong-potong tipis memanjang kulit pangsit, masukkan keadonan, aduk rata.
5. Panaskan minyak lalu goreng sesendok-sesendok, balik dan goreng hingga matang merata kecoklatan, angkat.
6. Tiriskan. Sajikan hangat dengan cabe rawit atau saus sambal.

• 2 batang seledri
• 1 bungkus tepung bumbu sajiku bakwan
• Kulit pangsit
• Secukupnya air
• Tambahan: bawang putih bubuk, lada, dan totole

Cara membuat:
1. Sisir jagung, boleh diulek atau copper (selera masing-masing).
2. Potong halus daun bawang, wortel, seledri.
3. Campurkan bahan jadi satu, tepung, jagung, wortel, seledri, daun bawang lalu kasih air aduk sampai mengental.

• 2 buah sosis sapi/ayam
• 2 cabe merah keriting
• 2-3 siung bawang putih, parut/cincang halus (optional)
• 1 butir telur
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdm kaldu jamur/sesuai selera
• 1 sdt lada bubuk
• Secukupnya air
• Secukupnya kulit pangsit
• Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:
1. Potong kecil cabe, sosis, wortel dan daun bawang lalu campurkan dengan Mihun yang sudah diseduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan.

2. Aduk hingga rata, masukkan telu, aduk rata, masukkan tepung dan bumbu-bumbu.
3. Aduk rata, beri sedikit air lalu aduk hingga tercampur rata, cek rasa.
4. Ambil kulit pangsit, potong 2 bagian lalu gunting bagian ujungnya seperti digambar dan kemudian rekatkan dengan air bagian yang digunting hingga berbentuk mangkuk.
5. Isi mangkuk pangsit dengan bahan isian lakukan hingga selesai lalu kukus 10 - 15 menit, angkat.

• 1 barang daun bawang
• 5 helai daun seledri
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Secukupnya kulit pangsit
• 50 ml air
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 merica bubuk
• 1 sdt garam
• 4 sdm tepung terigu
• 2 sdm tapioka
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Potong kecil-kecil kol .
2. Parut juga wortel menggunakan parutan keju, potong juga daun bawang daun seledri haluskan juga duo bawang.
3. Potong kulit pangsit menjadi 4 bagian.

4. Siapkan wadah, masukan semua bahan, kecuali kulit pangsit.
5. Aduk hingga tercampur, masukin air nya sedikit demi sedikit.
6. Setalah adonannya tercampur rata, panaskan minyak, setelah minyaknya panas ambil 1 lembar kulit pangsit, kasih 1 sdt adonan lalu rekatkan.
7. Goreng hingga kecoklatan angkat tiriskan. Sajikan.