Cara Simpan Tomat Tanpa Kulkas Agar Tetap Segar dan Tahan hingga 1 Bulan

Mengetahui cara menyimpan tomat dapat memperpanjang kesegarannya, sehingga tomat tetap tahan lama. Ayo telusuri lebih lanjut.

Mengetahui cara menyimpan tomat dapat memperpanjang kesegarannya, sehingga tomat tetap tahan lama. Ayo telusuri lebih lanjut.

Cara Simpan Tomat Tanpa Kulkas Agar Tetap Segar dan Tahan hingga 1 Bulan

Penyimpanan buah dan sayur harus dilakukan dengan cara yang tepat. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tidak semua jenis buah dan sayur dapat disimpan dalam suhu rendah, seperti halnya tomat.

Dalam sebuah video, kanal YouTube Dapur Emak Benjamin yang berbasis di Jerman, memberikan tips mengenai cara penyimpanan tomat yang benar agar tidak cepat membusuk. Dengan memperhatikan beberapa hal, kesegaran tomat bisa bertahan hingga satu bulan.

Berikut penjelasan lengkapnya yang dirangkum pada Senin (27/5/2024).

Jangan Disimpan di Kulkas

Berdasarkan penjelasan Dapur Emak Benjamin di Jerman, menaruh tomat di lemari es dapat mempercepat proses pematangan dan pembusukan tomat. Hal ini juga berdampak pada cita rasa buah tersebut.

Suhu dingin dalam lemari es berpotensi merusak enzim yang bertanggung jawab terhadap rasa, serta memecah sel-sel tomat. Akibatnya, tomat kehilangan rasa dan teksturnya menjadi lembek.

Simpan di Suhu Ruang

Sebagai buah tropis, tomat lebih baik disimpan pada suhu ruang.

Menurut penjelasan dalam video dari warganet tersebut, suhu ideal untuk menyimpan tomat adalah antara 13 hingga 21 derajat Celsius. Metode ini dapat menjaga kesegaran tomat hingga satu bulan.

Letakkan dalam Kantong Kertas

Simpanlah tomat dalam kantong kertas. Selain lebih ramah lingkungan, metode ini juga lebih efektif dalam menjaga kesegaran tomat.

Jangan Buang Tangkainya

Tangkai pada tomat berperan dalam mencegah bakteri masuk ke dalam buah, sehingga tomat tidak cepat rusak.

Simpan Dengan Posisi Terbalik

Apabila tangkai hijau pada tomat telah terlepas, penting untuk memperhatikan cara penyimpanannya. Simpan tomat tersebut di dalam kantong kertas dengan posisi terbalik, yaitu bagian bekas tangkai berada di bawah. Cara ini berguna untuk menghalangi masuknya oksigen ke dalam tomat, sehingga proses oksidasi dapat dicegah.

Catatan

Metode penyimpanan tomat pada suhu ruang tidak sesuai untuk tomat yang telah terlalu matang. Jika tomat sudah terlalu matang tetapi belum sempat diolah, Anda dapat melakukan langkah-langkah berikut:

1. Pastikan tomat dalam kondisi kering
2. Masukkan ke dalam plastik zip lock dan vakum udara di dalamnya
3. Simpan di dalam lemari es

Q&A

Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Tomat

Apa Manfaat Buah Tomat?

Kombinasi vitamin A dan C dalam tomat berperan penting dalam merawat kesehatan gigi dan gusi, mempercepat pemulihan luka, menghindari perdarahan pada kapiler, melindungi organ mata, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mendukung fungsi reproduksi.

Apa Manfaat Tomat untuk Kulit?

Tomat memiliki kandungan antioksidan, vitamin C, dan berbagai mineral penting seperti magnesium dan kalium. Manfaat tomat untuk kulit meliputi penghilangan sel kulit mati, pengendalian jerawat, serta pengurangan tanda-tanda penuaan.

Kenapa Kulit Tomat Harus Dikupas?

Seperti yang kita pahami, struktur kulit pada tomat berlainan dengan bagian dagingnya. Bagian kulit dan biji tomat seringkali mampu mengganggu kekonsistenan hidangan. Dengan demikian, sejumlah individu memilih untuk menghapuskan kulit serta biji tomat.