Cara Simpan Pisang Kupas Tahan sampai 3 Minggu, Awet dan Tidak Lembek

Pisang yang sudah matang dan tidak segera dikonumsi akan cepat lembek dan busuk. 

Untuk mencegah hal ini, kanal YouTube Qta_Az membagikan tips dan trik agar pisang kupas dapat disimpan lebih lama dan tidak menjadi lembek.

Metode ini juga lebih praktis ketika pisang diperlukan untuk diolah menjadi camilan tertentu.

Berikut penjelasan lengkapnya yang dirangkum pada Jumat (24/5/2024).

Pastikan Pisang Sudah Matang

Pastikan bahwa pisang yang akan disimpan sudah matang sebelumnya. Sebab jika pisang yang hendak diawetkan masih dalam keadaan mentah, maka rasanya malah akan menjadi pahit.

Gunakan Wadah Kedap Udara

Masukkan pisang kupas ke dalam wadah kedap udara, seperti toples atau kemasan plastik vakum agar pisang tetap segar tanpa terpengaruh oleh oksidasi dan bisa memperpanjang masa simpannya.

Simpan Pisang di Kulkas

Pisang yang sudah dikupas disarankan untuk disimpan di dalam kulkas. Tidak perlu dimasukkan ke dalam freezer, tetapi cukup diletakkan di dalam chiller.

Pisang Kupas Awet 2-3 Minggu

Pisang kupas dapat disimpan selama 2-3 minggu sebelum kualitasnya menurun. Lebih baik untuk segera dikonsumsi daripada menunggu terlalu lama. Penting untuk tidak melebihi batas tiga minggu penyimpanan agar nilai gizi dan teksturnya tetap optimal.

Tips Memilih Pisang yang Berkualitas

1. Pilihlah buah pisang yang memiliki wangi khas yang sedap.
2. Jauhilah pisang yang memiliki tandan yang layu atau warna kecoklatan.
3. Pilihlah pisang yang kulitnya lebih halus sebagai petunjuk kematangannya.
4. Hindarilah pisang yang tergores atau memiliki noda besar berwarna coklat di permukaan kulitnya.

Q&A

Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Menyimpan Pisang

Pisang Lebih Baik Disimpan di Mana?

Cara pertama yang dapat digunakan untuk menyimpan pisang adalah dengan menghindari meletakkannya di dalam lemari es, terutama jika belum mencapai tingkat kematangan yang optimal. Sebagai jenis buah tropis, pisang pada umumnya tidak dapat bertahan dalam suhu yang terlalu dingin. Oleh karena itu, cara yang paling efektif untuk menyimpan pisang adalah dengan menyimpannya pada suhu ruangan.

Bagaimana Cara Menyimpan Pisang Agar Awet?

Disarankan untuk menyimpan pisang pada suhu kamar yang terlindung dari panas dan sinar matahari langsung. Letakkan buah pisang di dalam ruangan yang sejuk supaya kulitnya tetap terjaga warnanya.

Berapa Lama Buah Pisang Matang?

Menyimpan pisang pada suhu hangat atau panas akan mempercepat kematangannya. Dengan melindunginya menggunakan plastik, pisang dapat mencapai tingkat kematangan hanya dalam jangka waktu 2-3 hari.

Apa yang Membuat Pisang Membusuk?

Penyebab kebusukan pada batang tanaman pisang adalah dua jenis patogen, yakni bakteri Pseudomonas solanacearum dan jamur Fusarium oxysporum f.sp. cubense. Kedua mikroorganisme parasit ini mengakibatkan kematian tanaman, yang merupakan kerugian besar bagi para petani yang menggeluti budidaya pisang.