Cara Pembuatannya Unik, Teh Tarik Punya Cerita Menarik
Sudah bukan rahasia lagi nih kalau teh memang bisa diolah menjadi berbagai minuman yang bisa dinikmati para pencintanya. Nggak hanya sebatas teh hangat yang disajikan dengan cara klasik, ada juga olahan teh kekinian dengan aneka rasa dan topping yang disukai oleh kaum kekinian. Tapi, cita rasa yang klasik juga nggak lekang oleh waktu kok. Misalnya saja teh tarik, kombinasi teh dan susu yang proses pembuatannya dilakukan dengan cara unik.
Tapi, keunikan teh tarik nggak hanya terbatas pada proses pengolahannya saja karena teh tarik menyimpan cerita menarik. Apa itu?
Warisan Kuliner Malaysia
Populer sebagai minuman yang identik dari India, ternyata teh tarik merupakan wairsan kuliner Malaysia. Dilansir dari Dewan Perpustakaan Nasional Singapura, minuman ini pertama kali muncul di Malaysia dan dibuat oleh imigran muslim keturunan India.
Muncul di Masa Perang Dunia II
Usia teh tarik ternyata cukup tua, karena mulai muncul sejak Perang Dunia II. Di masa sebelum Perang Dunia II, orang India sering menyajikan teh karena daun teh yang mudah ditemui. Namun, setelah Perang Dunia II, daun teh menjadi bahan yang langka dan susah didapatkan.
Selama masa-masa tersebut, teh mendadak jadi barang mewah yang hanya bisa dinikmati oleh orang kaya.
Kalangan pekerja tidak bisa lagi menikmati teh sebagai minuman sehari-hari.
Kamu sudah membaca beberapa halaman, Berikut rekomendasi berita untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Eksperimen dari Sisa Gilingan Pengolahan Teh
Demi bisa kembali menikmati teh sebagai minuman sehari-hari, imigran India yang ada di Malaysia pun mencoba melakukan eksperimen. Sisa gilingan daun teh yang tidak memiliki kualitas baik dikumpulkan untuk diseduh dan dinikmati kalangan pekerja miskin.
Daun teh sisa gilingan ini kemudian direbus hingga 3 jam untuk diekstraksi sampai terlihat perubahan warna menjadi oranye.
Variasi baru pun diciptakan saat kalangan imigran ini menambahkan kental manis atau susu evaporasi dan gula.
Proses Pembuatan Unik yang Membuatnya 'Menarik'
Varian teh baru ini juga melahirkan proses pembuatan unik yang membuatnya semakin menarik. Teh yang sudah direbus dan disaring, selanjutnya ditempatkan dalam cangkir timah. Teh ini kemudian dipindahkan ke cangkir lainnya dengan cara dituang dari ketinggian sekitar 1 meter ke dalam cangkir lainnya. Teknik ini membuatnya terlihat seperti sedang 'menarik' teh!
Nah, proses tersebut sebenarnya bertujuan untuk mendapatkan buih yang membuat minuman tersebut semakin menarik. Lewat proses inilah akhirnya jadi juga teh tarik yang sekarang sering dinikmati.
Keunikan yang Jadi Favorit
Kemunculan teh tarik di masa itu ternyata mengundang banyak orang untuk melihat langsung proses pembuatannya yang unik. Rasanya yang lezat juga membuat teh tarik langsung populer dan disukai banyak orang. Bahkan, proses pembuatannya ini juga menjadi ajang kompetisi di Malaysia, lho.
Nggak Hanya Teh Tarik, Ada Banyak Variasi Teh dan Susu di Berbagai Negara
Tahukah kamu kalau ternyata kombinasi minuman teh dan susu ternyata nggak sebatas teh tarik saja? Yup, ada banyak variasi teh susu yang bisa dinikmati dengan cita rasa lezat dari berbagai negara. Apa saja?
Cara Pembuatannya Unik, Teh Tarik Punya Cerita Menarik
Artikel ini ditulis oleh
Editor Wuri Anggarini
Reporter
Di balik pembuatannya yang unik, teh tarik menyimpan sejarah yang nggak kalah menarik.
Follow
Rekomendasi
