5 Resep Gadon Daging Sapi Sederhana yang Tinggi Protein, Gurih dan Lezat Cocok untuk Menu Keluarga dan MPASI

Gadon daging sapi jadi salah satu menu tinggi protein yang cocok untuk menu keluarga bahkan MPASI, karena bisa menaikkan berat badan si kecil.

Satu lagi pilihan menu sehat yang dapat menginspirasi Anda untuk memasak di rumah dengan cara dikukus adalah gadon daging sapi. Hidangan ini memanfaatkan daun pisang sebagai pembungkus saat proses pengukusan, memberikan aroma yang menggugah selera. Cara memasak gadon daging sapi mirip dengan pepes, meskipun bahan-bahannya berbeda.

Menariknya, masakan tradisional yang kaya aroma dan sehat ini dapat menggunakan berbagai jenis protein, baik hewani maupun nabati. Menu ini tidak hanya cocok untuk menu keluarga, tapi juga cocok juga sebagai menu MPASI untuk si kecil karena kandungan proteinnya yang tinggi. Tertarik untuk mencoba membuatnya di rumah? Berikut lima resep praktis gadon daging sapi yang telah dirangkum oleh Tim Lifestyle Liputan6.com dari Cookpad, dan bisa langsung Anda coba sekarang juga.

Gadon Daging Sapi Gurih dan Pedas @dapurVY

Bahan-bahan:

- 250 gram daging sapi cincang

- 2 butir telur

150 ml santan kental

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1 sdt kaldu bubuk

- Secukupnya cabe rawit merah utuh

- 8 bungkus daun pisang

Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 butir kemiri

- 1 sdt garam

- 5 buah cabe rawit merah

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu dengan blender bersama satu telur agar lebih mudah.
2. Campurkan daging cincang dengan bumbu halus, merica, dan kaldu bubuk, lalu tambahkan satu telur lagi dan aduk hingga merata.
3. Ambil daun pisang, letakkan dua sendok makan adonan daging, tambahkan dua sendok makan santan di atasnya, dan masukkan tiga cabe rawit utuh, lalu bungkus. Ulangi hingga semua adonan habis.
4. Masukkan ke dalam kukusan yang sudah mendidih dan kukus selama 20 menit.

Resep Gadon Sapi Kukus Rendah Kolesterol

Bahan-Bahan:

250 gram daging sapi giling

2 butir telur ayam

130 ml santan

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Sejumput gula

Daun kemangi secukupnya

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Campur semua daging giling, bumbu halus, dan bahan lainnya. Aduk rata.

2. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong jadi beberapa bagian.

3. Ambil 2 sdm adonan. Bungkus dalam daun pisang. Sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan sampai semua bahan habis.

4. Panaskan kukusan, lalu kukus gadon sapi selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Gadon Daging Sapi Enak ala @dewiciouz

Berikut adalah resep Gadon Daging Sapi yang diambil dari akun TikTok @dewiciouz. Untuk membuat hidangan ini, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

300 gram daging sapi giling

2 butir telur

6 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk

250 ml santan sedang (50 ml santan instan dicampur dengan air)

Cabe rawit dapat ditambahkan sebagai topping sesuai selera

Bahan untuk Bumbu Halus:

- 5 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 butir kemiri

- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan Penyedap:

- 1/4 sendok teh lada bubuk

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh kaldu jamur

- 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:

1. Mulailah dengan menyiapkan semua bahan. Haluskan bumbu dengan blender, tambahkan sedikit santan untuk mempermudah proses penggilingan.
2. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam daging giling. Masukkan juga bumbu penyedap dan aduk hingga merata. Tambahkan santan dan telur, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik. Cobalah rasa dengan mengukus sedikit adonan.
3. Siapkan daun pisang, letakkan selembar daun salam di atasnya. Ambil 2-3 sendok makan adonan dan taruh di atasnya. Tambahkan 1 lembar daun jeruk dan cabe rawit utuh, lalu tutup dan sematkan dengan tusuk gigi. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis. Jika tidak ada daun pisang, Anda bisa menggunakan ramekin atau aluminium foil sebagai alternatif.
4. Kukus adonan dengan api sedang selama 30 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan. Gadon siap dinikmati bersama nasi hangat.

Gadon Sapi MPASI

Resep Gadon Sapi dari akun Cookpad @deaskarl

Bahan-bahan 

100 gr daging giling

1 butir telur ayam

1 buah wortel ukuran kecil (parut)

40 ml santan

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/2 batang daun bawang

1/4 sdt ketumbar bubuk

Garam Secukupnya 

Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan, iris halus semua bawang-bawangan. Campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan.
2. Siapkan daun pisang, isikan adonan gadon, lalu bungkus. Lakukan hingga habis. Panaskan kukusan, lalu kukus gadon selama 20menit atau hingga matang.
3. Sajikan sebagai lauk menu komplit, tinggal menambahkan nasi hangat. Sisanya bisa disimpan di kulkas, kukus kembali setiap ingin disantap.

Resep Sederhana untuk Daging Sapi

Berikut adalah resep Gadon Daging Sapi yang diambil dari akun Cookpad @Cicik_Ary.

Bahan-bahan:

250 gram daging sapi cincang

2 butir telur

200 ml santan kental

3-4 daun jeruk

10-12 cabe hijau/rawit (opsional)

Bumbu halus:

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemir

1 sdt merica

1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)

1 sdt kaldu sapi bubuk

Cara Membuat:

1. Persiapkan semua bahan. Cincang daging sapi menggunakan chopper, kemudian sisihkan. Campurkan daging cincang dengan bumbu halus dan telur, lalu aduk hingga merata. Siapkan daun pisang secukupnya.
2. Letakkan dua sendok makan adonan daging di atas daun pisang, tambahkan dua sendok makan santan kental, dan cabe rawit. Bungkus dengan rapat. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Itulah lima resep gadon daging sapi yang bisa direcook di rumah. Resepnya yang sederhana tapi mengandung protein yang tinggi, menu ini akan sangat cocok dijadikan menu harian. Selamat mencoba.