3 Hidangan Pembawa Hoki Sambut Tahun Kuda Api di Imlek 2026

Setiap makanan yang disantap saat Tahun Baru Imlek memiliki makna dan simbolisme yang mendalam, membawa harapan dan keberuntungan bagi yang menikmatinya.

Tahun Baru Imlek tiba dengan berbagai tradisi yang menyertainya. Salah satu kebiasaan yang umum dilakukan adalah menyantap makanan-makanan yang dipercaya membawa keberuntungan, termasuk pada Tahun Kuda Api 2026.

Menurut Your Tango pada Selasa (17/2/2026), banyak orang biasanya menikmati hidangan tersebut pada malam sebelum Imlek, tetapi ada juga yang menyantapnya bersama keluarga di hari tahun baru. Keyakinan bahwa makanan ini dapat mendatangkan hoki telah diwariskan dari generasi ke generasi. Berikut adalah tiga makanan yang dianggap membawa keberuntungan di Tahun Baru Imlek:

1. Dumpling

Perayaan Tahun Baru Imlek tidak akan lengkap tanpa dumpling yang lezat, yang melambangkan kemakmuran. Annie Shi, pemilik restoran dan penulis, mengatakan kepada Real Simple, "Bentuk pangsit mengingatkan kita pada batangan emas tradisional dan dipercaya membawa lebih banyak kemakmuran di tahun baru." Sherry menambahkan, "Karena bentuk pangsit menyerupai emas. Jadi, ketika kita memakan emas itu, kita seperti, 'Oh, kita sedang mengonsumsi kekayaan, kita sedang menarik kekayaan.'" Salah satu hal terbaik dari kebiasaan ini adalah rasa dumpling yang nikmat. Baik digoreng atau dikukus, cara penyajian apapun membuat kudapan kecil ini menjadi bagian yang menyenangkan dari perayaan Tahun Baru Imlek.

2. Tuanzi

Tuanzi merupakan hidangan yang sangat populer di daerah Huarong, Provinsi Hunan, dan di Provinsi Hubei. Hidangan ini terdiri dari bola-bola nasi ketan, yang lebih dikenal sebagai bola-bola nasi manis atau tang yuan. Tuanzi biasanya disajikan dalam kuah manis dan menjadi simbol kebersamaan serta persatuan dalam keluarga. Makanan ini sering kali dinikmati pada malam Tahun Baru Imlek sebagai ungkapan harapan untuk tahun yang lebih baik.

Variasi Cara Penyajian

Seperti banyak hidangan tradisional yang disajikan saat hari raya, setiap daerah memiliki variasi rasa dan cara penyajian yang berbeda. Meskipun demikian, bola-bola nasi ini memiliki makna penting yang bersifat universal dalam perayaan Tahun Baru Imlek.

Seperti yang dijelaskan oleh Smithsonian Magazine, "makanan penutup berbentuk bola" ini adalah "representasi yang dapat dimakan dari bulan yang bersinar di atas kepala." Selain itu, Cheryl Lu-Lien Tan, penulis buku "A Tiger in the Kitchen: A Memoir of Food and Family," menambahkan dalam wawancaranya, "Diterjemahkan sebagai 'bola sup,' tang yuan melambangkan kebersamaan dan pertemuan keluarga."

Tan juga menjelaskan lebih lanjut bahwa hidangan yang disajikan saat Tahun Baru Imlek ini berkaitan dengan frasa Tionghoa yang memiliki bunyi mirip, yaitu 'tuan yuan' yang berarti 'reuni.'

Ia menambahkan bahwa ungkapan keberuntungan yang menyertainya, 'tuan tuan yuan yuan,' berarti reuni setelah perpisahan. Dalam konteks ini, Tan menekankan bahwa mengonsumsi tang yuan "diyakini dapat mendatangkan kemakmuran dan keberuntungan di tahun baru." Dengan kata lain, hidangan ini tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol harapan dan kebersamaan dalam keluarga saat merayakan Tahun Baru Imlek.

Hidangan Ikan

Jika Anda menyantap ikan, secara tradisional, ikan utuh yang dikukus dipercaya dapat membawa keberuntungan sepanjang tahun. Berbeda dengan pangsit dan bola nasi yang bentuknya melambangkan keberuntungan, simbolisme ikan sebagai lambang keberuntungan lebih kompleks.

Menurut Food Republic, pengucapan kata "ikan" dan "kelimpahan" dalam bahasa Mandarin adalah sama, sehingga penyajian ikan utuh menjadi simbol kekayaan yang akan datang di tahun mendatang. Sherry menjelaskan bahwa "Yu" terdengar serupa dengan kata untuk ikan, dan seperti yang disebutkan oleh Food Republic, hal ini juga bermakna "kita memiliki kelimpahan."

Tahun Kuda Api dihubungkan dengan energi yang kuat, keberanian, dan momentum dalam budaya Tiongkok. Secara tradisional, kuda dianggap membawa muatan positif, yang terkait dengan kesuksesan, kemakmuran, dan kemajuan. Dalam konteks ini, keberadaan ikan utuh dalam perayaan tahun baru bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga simbol harapan dan aspirasi untuk masa depan yang lebih baik. Dengan menyajikan ikan, diharapkan akan ada aliran rezeki dan keberuntungan yang berkelanjutan.

Tahun Kuda Api

Menurut Mina Zheng, seorang ahli feng shui yang berbasis di Sydney, tahun 2026 akan memiliki karakteristik yang berbeda, seperti yang dilaporkan oleh abc.net.au. Tahun ini dipengaruhi oleh elemen api, yang memiliki kemampuan untuk memperkuat segala hal yang disentuhnya, baik dalam aspek positif maupun negatif.

Sejarah mencatat bahwa api tidak hanya berhubungan dengan kehangatan dan cahaya, tetapi juga dengan kehancuran dan perebutan kekuasaan. Zheng menyatakan bahwa meskipun perang tidak terikat pada tahun astrologi tertentu, tahun-tahun yang didominasi oleh elemen api sering kali bertepatan dengan meningkatnya ketidakstabilan dan perubahan yang cepat.

Di luar konteks politik internasional, Zheng menekankan bahwa tahun kuda memberikan peluang yang signifikan. Api juga diasosiasikan dengan pencerahan, cinta, dan kebangkitan spiritual. Namun, ia mengingatkan bahwa "Anda membutuhkan keseimbangan."

Kunci untuk menjalani tahun ini dengan baik adalah dengan tetap membumi. Energi kuda cenderung bersifat naluriah dan tidak terduga, sehingga dapat membuat seseorang kehilangan fokus. Untuk menjalani tahun ini dengan lebih aman, Zheng merekomendasikan agar kita terhubung kembali dengan alam dan tetap membumi dalam kenyataan yang ada.