Cara Mudah Buat Makanan Sehat Harga Murah, Baik untuk Kesehatan

Tekanan inflasi berdampak naiknya harga pangan. Namun kondisi ini tidak menjadi penghalang untuk makan makanan sehat.

Tekanan inflasi berdampak naiknya harga pangan. Namun kondisi ini tidak menjadi penghalang untuk makan makanan sehat.

Cara Mudah Buat Makanan Sehat Harga Murah, Baik untuk Kesehatan

Masyarakat kini dihadapi dengan biaya hidup yang mencekik.

Harga kebutuhan pokok dan dan pangan meningkat. Ini disebabkan inflasi, kekurangan tenaga kerja, krisis iklim, dan sejumlah faktor lainnya.

Terbukanya informasi tentang kesehatan tubuh, terutama di era junkfood ini, terkadang mengkhawatirkan, apakah bisa memulai hidup sehat dan mendapat makanan sehat dengan biaya yang terbatas?

Kabar baiknya, adalah bisa, dengan mempelajari sedikit pengetahuan dan strategi sederhana terkait perencanaan makanan.

Melansir dari Forbes Health, ahli gizi diet dan penulis 'Eat Your Vitamins', Mascha Davis MPH, memberikan tips mengatur makanan sehat dengan hemat.

Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh. Setiap orang bisa menemukan pola makan seimbang yang rasanya enak dan pas untuk mereka.

Tidak harus makanan yang organik atau khusus, karena ada penelitian yang menunjukkan makanan konvensional tidak kalah bergizi daripada makanan organik.

Berikut adalah tips dari Davis untuk makan sehat dengan hemat:

1. Rencanakan Makanan

Perencanaan makan menjadi cara terbaik untuk menghemat uang saat ingin belanja kebutuhan.

Pilihlah dua hingga empat jenis makanan dengan beragam protein, biji-bijian, dan sayuran untuk dimasak di rumah setiap minggunya.

Tentukan untuk hari apa akan membuat setiap makanan.

Perencanaan makan bisa memperhitungkan budget, juga dapat mengurangi limbah makanan.

2. Tetap Sesuai Rencana

Datang ke toko dengan rencana yang sudah dibuat adalah aspek terpenting dalam makan sehat dengan anggaran terbatas.  Anda bisa membuat daftar seperti ini:

Putuskan makanan apa yang ingin dimasak untuk minggu ini.

Tuliskan semua bahan serta bumbu yang dibutuhkan untuk setiap resep.

Padukan setiap bahan dari daftar, cari resep yang bumbunya tidak jauh beda, untuk mengoptimalkan penggunaan.

Selanjutnya, periksa bahan atau bumbu apa yang mungkin sudah dimiliki atau yang bisa digantikan dengan alternatif lain.

Pergi ke toko dengan perut kenyang, untuk menghindari pembelian impulsif.

3. Beli dalam Jumlah Besar/Grosir

Belanja di supermarket grosir dapat menghemat banyak biaya. Pembelian dalam jumlah besar difokuskan pada makanan yang bisa disimpan lama, seperti beras, makanan kaleng, pasta, bumbu dapur, rempah-rempah.

Bekukan produk dalam langsung banyak agar bisa bertahan lebih lama. Hindari membeli makanan tidak sehat seperti kue atau permen grosir.

4. Eksperimen dengan Sisa Makanan

Lakukan eksperimen dengan menggunakan kembali atau menciptakan kembali makanan atau bahan-bahan dari makanan sebelumnya menjadi makanan baru.

Misalnya, mengubah sayuran dan protein sisa hari ini, menjadi salad atau taco keesokan harinya.

Pastikan menggunakan wadah kedap udara untuk menyimpan sisa makanan, dan masukkan ke dalam lemari es atau freezer secepat mungkin.

5. Belajar Mencintai Merek Pribadi Toko

Barang-barang bermerek toko pribadi, biasanya lebih murah dan sama aman serta bergizinya dengan barang bermerek umum.

Toko kelontong biasanya menjual makanan merk pribadi mereka lebih murah, bukan karena tidak berkualitas, tapi karena biaya iklannya lebih rendah dari merk umum, lebih sedikit proses pengecekan, serta lebih sedikit biaya distribusi.

Reporter Magang: Tasya Ananda