Mencicipi Sambai Oen Peugaga, Hidangan Mirip Salad Khas Aceh yang Ramai Dicari saat Ramadan

Cita rasanya yang khas dan kaya manfaat untuk tubuh membuat hidangan ini laris diburu saat Ramadan.

Cita rasanya yang khas dan kaya manfaat untuk tubuh membuat hidangan ini laris diburu saat Ramadan.

Mencicipi Sambai Oen Peugaga, Hidangan Mirip Salad Khas Aceh yang Ramai Dicari saat Ramadan

Provinsi Aceh tidak hanya terkenal dengan budaya dan tradisi Islam yang begitu beragam. Daerah berjuluk Serambi Mekkah ini juga memiliki beragam kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.

Salah satu hidangan khas Aceh adalah sambai oen peugaga. Sajian ini secara umum mirip seperti salad yang kerap kita jumpai. Bedanya, sambai oen peugaga ini menggunakan aneka dedaunan, salah satunya dari daun pegagan atau Centella asiatica yang tumbuh subur di daerah ini.
(Foto: dispar.bandaacehkota.go.id)

Sambai oen peugaga ini tak jauh berbeda dengan urap. Cita rasanya yang khas dan kaya manfaat untuk tubuh membuat hidangan ini laris diburu saat Ramadan.

Keberadaan sambai oen peugaga sudah diwariskan secara turun-temurun dari leluhurnya. Seperti apa kelezatan dari makanan ini? Simak informasinya berikut ini.

Hadir Ketika Bulan Ramadan

Dilansir dari kanal Antara, makanan khas Aceh yang satu ini mudah ditemui ketika bulan Ramadan. Hal ini dikarenakan orang-orang setempat banyak yang memakan rempah saat berpuasa.

Sudah pasti setiap Bulan Ramadan tiba, makanan ini selalu diburu oleh masyarakat Aceh sebagai santapan untuk berbuka puasa. Hampir seluruh pedagang yang menjual sambai oen peugaga selalu ramai pembeli.

Terbuat dari 44 Jenis Rempah

Salah satu penjual sambai oen peugaga bernama Masyidar mengungkapkan, sambal ini dibuat sendiri dari olahan 44 jenis rempah seperti daun kuda-kuda, mangga, daun kemangi, daun pepaya, hingga daun mengkudu.

Tak heran jika makanan ini mengandung khasiat alami yang baik bagi tubuh siapapun yang mengonsumsinya. Mengutip dari dispar.bandaacehkota.go.id, manfaat dari mengonsumsi sambai oen peugaga ini dapat meningkatkan konsentrasi, daya ingat, dan mencegah masuk angin.

Jenis dedaunan yang dicampur menjadi sambal lalapan itu kebanyakan tumbuh di pematang sawah atau tempat-tempat dengan suhu udara sejuk. (Foto: acehprov.go.id)

Teman Lauk Berbuka

Sambai oen peugaga bukanlah hidangan utama, melainkan sebagai hidangan pendamping untuk makanan berbuka puasa. Masyarakat Aceh biasanya membeli sambal ini sebagai lalapan untuk dimakan bersama makanan lain.

Lalapan ini akan lebih mantap jika dipadukan dengan kuah Beulangong (masakan daging) atau kuah kari bebek sebagai menu berbuka puasa. Banyak yang menganggapnya sebagai hidangan yang wajib ada di meja berbuka puasa.

Selain lezat, makanan ini juga dianggap memberikan manfaat kesehatan bagi yang memakannya.