Mencuci Buah dan Sayur Tanpa Pakai Sabun, Apakah Aman?

Buah dan sayur yang kita beli di pasaran seringkali masih mengandung bakteri atau residu pestisida. Oleh karena itu, membersihkan buah dan sayur sebelum mengonsumsinya adalah langkah penting. Namun, apakah aman menggunakan sabun cuci untuk mencucinya?

Menurut Food and Drug Administration Amerika, mencuci buah dan sayuran dengan sabun atau detergen tidak disarankan. Mengapa? Karena sabun dan detergen dapat terserap melalui pori-pori kulit buah dan sayur.

Mencuci buah dan sayur bertujuan untuk mencegah ancaman bakteri dan patogen lainnya. Contohnya, bakteri Salmonella dan E.Coli dapat bertahan selama proses pengemasan hingga tiba di rumah kita. Meski berbahaya, penggunaan sabun untuk mencuci buah dan sayur tidak dianjurkan.

Kontaminasi silang adalah perpindahan bakteri berbahaya dari satu makanan ke makanan lainnya melalui peralatan memasak. Buah dan sayur yang dibeli di pasaran dapat mengalami kontaminasi silang, menyebabkan masalah pencernaan dan bahkan keracunan.

Untuk menghindari efek negatif pada kesehatan, berikut adalah cara mencuci buah dan sayur yang tepat tanpa menggunakan sabun:

4. Gunakan Air Mengalir untuk Mencuci Buah dan Sayur
Gunakan air mengalir untuk membersihkan buah dan sayur. Hindari penggunaan sabun cuci agar tidak terjadi penyerapan bahan kimia.

7. Keringkan Buah dengan Kain Kering atau Tisu
Setelah dicuci, keringkan buah menggunakan kain kering atau tisu bersih khusus buah. Pastikan buah benar-benar kering sebelum disimpan.

Mencuci buah dan sayur sebelum mengonsumsinya adalah tindakan bijak untuk menjaga kesehatan. Meskipun sabun cuci tidak dianjurkan, langkah-langkah mencuci yang tepat dapat membantu menghilangkan risiko bakteri, patogen, dan sisa pestisida.