Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

8 Resep Olahan Waluh Aneka Kreasi, dari Menu Camilan hingga Sayur

8 Resep Olahan Waluh Aneka Kreasi, dari Menu Camilan hingga Sayur<br>

8 Resep Olahan Waluh Aneka Kreasi, dari Menu Camilan hingga Sayur

Selain diolah menjadi berbagai hidangan kreatif, waluh juga kaya akan gizi yang baik untuk tubuh.

Waluh, atau labu kuning, adalah salah satu jenis labu yang sering digunakan dalam berbagai masakan. Dikenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut, waluh menjadi bahan baku yang populer dalam membuat olahan makanan yang lezat dan bergizi. Dari sup hingga kue, waluh dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang memikat selera.

Waluh, atau labu kuning, adalah salah satu jenis labu yang sering digunakan dalam berbagai masakan. Dikenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut, waluh menjadi bahan baku yang populer dalam membuat olahan makanan yang lezat dan bergizi. Dari sup hingga kue, waluh dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang memikat selera.

Waluh dapat diolah menjadi aneka makanan ringan dan sayuran yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan dan bumbu yang pas, Anda bisa menyulap bahan makanan yang satu ini menjadi menu yang unik dan lezat.

Dilansir dari laman Cookpad dan Fimela, berikut kumpulan resep olahan waluh aneka kreasi yang telah kami rangkum secara khusus untuk Anda. Semua resep olahan waluh ini mudah saja untuk dipraktikkan. Jadi, selamat mencoba!

<b>1. Bolu Kukus Waluh</b>

1. Bolu Kukus Waluh

Bahan:
300 gr waluh atau labu kuning, kukus hingga matang
5 sdm mentega
5 sdm tepung terigu
4 sdm gula pasir
2 butir telur
2 sdm kental manis
1/2 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan.
2. Haluskan waluh selagi masih panas, campurkan dengan kental manis dan mentega hingga merata.
3. Di mangkuk lain, kocok telur dan gula dengan mixer hingga gula larut dan telur mengembang kaku.

4. Masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok lagi hingga tercampur rata.
5. Masukkan labu dan aduk merata lagi.
6. Tuang adonan bolu ke dalam loyang. Kukus hingga matang atau kurang lebih 30 menit.
7. Angkat bolu kukus waluh dan keluarkan dari loyang. Bolu kukus waluh siap dinikmati.

2. Puding Waluh

Bahan:

250 gr waluh yang telah dikupas
5 sdm gula pasir
3 bungkus agar-agar tanpa rasa
5 sdm kental manis
5 gelas air
400 ml santan kelapa

Cara Membuat:

1. Cuci bersih waluh dan kukus hingga empuk. Kemudian haluskan dengan cara diblender.
2. Di wadah yang lain, masukkan waluh yang telah dihaluskan. Campurkan dengan agar-agar, air, santan, gula, dan susu kental manis.

3. Masak dengan menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk.
4. Jika sudah mendidih, masukkan ke dalam cetakan dan biarkan puding dingin dengan suhu ruangan.
5. Lepas puding dari cetakan sajikan dengan memberikan toping tambahan berupa kental manis atau dengan buah-buahan lain.

<b>3. Donat Waluh</b>

3. Donat Waluh

Bahan:
125 gr waluh kukus
150 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
30 gr gula pasir
2 sdm susu bubuk
1 sdt ragi instan
1 btr kuning telur
± 70 ml air
40 gr margarin
Sejumput garam
secukupnya minyak goreng
Topping
Cokelat batang warna oranye
Meses, almond slice panggang, sprinkle

Cara Membuat:

1. Kukus waluh sampai matang. Timbang dagingnya saja sebanyak 125 gr. Sisihkan. Untuk topping, siapkan cokelat blok.
2. Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, kuning telur, dan waluh kukus. Mixer hingga asal tercampur saja.
3. Masukkan margarin dan garam, mikser sampai kalis.
4. Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain bersih. Diamkan sampai mengembang 2x lipat ± 60 menit. Kempiskan adonan, bagi dan timbang @35 gr. Bulat-bulatkan dan diamkan 10 menit.

5. Pipihkan sambil buang gasnya, lalu buat lubang di tengahnya menggunakan spuit.
6. Diamkan lagi ± 30 menit. Goreng sampai matang.
7. Setelah dingin, beri topping cokelat blok yang dilelehkan dan beri topping sesuai selera.

8 Resep Olahan Waluh Aneka Kreasi, dari Menu Camilan hingga Sayur

4. Cenil Waluh

Bahan:

250 gram waluh, dikukus lalu haluskan
200 gram tepung tapioka
1/4 sdt garam

Bahan Taburan:

1/2 butir kelapa agak muda, diparut
1/4 sdt garam
gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Tambahkan garam pada waluh yang sudah dihaluskan, uleni sebentar.

2. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit pada adonan waluh. Bila adonan sudah kalis dan mudah dibentuk, hentikan pemakaian tepung.
3. Didihkan air. Ambil sedikti adonan, pulung, lalu masukkan ke dalam panci.
4. Bila adonan sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
5. Campur kelapa parut dan garam, kukus selama sekitar 10 menit.
6. Baluri cenil dengan kelapa parut dan gula pasir. Cenil waluh siap disantap.

5. Pais Waluh

Bahan:

1 kg labu kuning, kupas dan kukus hingga matang
600 liter santan cair
400 gr gula pasir
400 gr tepung beras
1 sdt vanila essence
1/2 sdt garam
daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Hancurkan waluh yang sudah matang selagi hangat. Campurkan dengan gula, santan, dan tepung beras. Tambahkan garam agar memberikan rasa gurih.

2. Aduk rata hingga jadi adonan agak encer.
3. Tuang adonan ke dalam panci, panaskan dan masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan memadat.
4. Ambil daun pisang secukupnya yang sudah dibersihkan, sendoki secukupnya dan bungkus. Lakukan hingga habis. Kukus selama 30 menit. Biarkan agak dingin.
5. Pais waluh siap dinikmati selagi hangat.

6. Waluh Putih Kuah Telur

Bahan-bahan:

Secukupnya waluh putih
1 butir telur
8 buah cabai rawit (iris)

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih
2 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Tambahkan air kemudian masukkan waluh. Masak hingga mendidih
2. Masukkan telur kemudian orak-arik. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika waluh sudah setengah matang, angkat dan sajikan.

<b>7. Sayur Bening Waluh Bayam</b>

7. Sayur Bening Waluh Bayam

Bahan:
1 potong labu air, kupas dan potong-potong
1 ikat bayam, siangi
Beberapa pucuk kemangi
4 bawang merah
2 ruas temu kunci
400-500 ml
Secukupnya garam dan gula

Cara Membuat:


1. Siapkan bahan, semua dalam keadaan bersih. Rebus air dan bawang merah dan kunci hingga mendidih. Masukkan labu air. Masak sampai 3/4 matang.

2. Masukkan bayam dan garam, agar bayam tampak ijo royo-royomMasak sekitar 1 menit. Setelah itu masukkan gula, aduk. Cicip dan koreksi rasa.
3. Matikan api. Sajikan.

8 Resep Olahan Waluh Aneka Kreasi, dari Menu Camilan hingga Sayur

8. Sayur Santan Waluh Kuning Hintalu Manisan

Bahan:

500 gr labu kuning
2 ikat hintalu manisan/terubuk
1 sachet santan @65 ml
800 ml air putih

Bumbu iris:

3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Secukupmya gula dan garam

Cara membuat:


1. Masak dalam panci waluh kuning dan duo bawang hingga matang Masukkan hintalu manisan, masak hingga mendidih lagi.

2. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk - aduk hingga hintalu manisan matang. Matikan api kompornya.
3. Sayur santan waluh kuning hintalu manisan siap disajikan.

8 Resep Olahan Waluh Aneka Kreasi, dari Menu Camilan hingga Sayur
6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga

Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.

Baca Selengkapnya
7 Resep Olahan Jagung Muda Lezat, Praktis, dan Ekonomis
7 Resep Olahan Jagung Muda Lezat, Praktis, dan Ekonomis

Sayur jagung muda yang enak dan bergizi dapat menjadi pelengkap menu makan Anda bersama keluarga.

Baca Selengkapnya
Resep Es Selendang Mayang Aneka Bahan, Cocok untuk Menu Takjil
Resep Es Selendang Mayang Aneka Bahan, Cocok untuk Menu Takjil

Es selendang mayang memiliki cita rasa manis dan menyegarkan.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget
10 Resep Olahan Ayam yang Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur, Sederhana, Mudah dan Rasanya Enak Banget

Resep ayam jadi salah satu menu yang wajib & jangan sampai terlewat. Tapi jika kamu bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, bisa coba beberapa resep ayam ini

Baca Selengkapnya
6 Resep Olahan Kerang Kepah Spesial dan Mudah, Lezatnya Bikin Ketagihan
6 Resep Olahan Kerang Kepah Spesial dan Mudah, Lezatnya Bikin Ketagihan

Jadikan makan siang bersama keluarga lebih spesial dengan sajian kerang kepah.

Baca Selengkapnya
7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran
7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran

Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan

Baca Selengkapnya
8 Resep Es Kuwut Bali untuk Jualan, Semarakkan Menu Takjil Ramadan
8 Resep Es Kuwut Bali untuk Jualan, Semarakkan Menu Takjil Ramadan

Es kuwut adalah salah satu minuman khas Bali yang bukan main segarnya, cicik untuk menu buka puasa.

Baca Selengkapnya
Resep Cilor Aneka Kreasi Mudah dan Enak, Bisa untuk Ide Jualan
Resep Cilor Aneka Kreasi Mudah dan Enak, Bisa untuk Ide Jualan

Cilor, singkatan dari cilok goreng, adalah camilan populer yang berasal Jawa Barat yang disukai banyak orang.

Baca Selengkapnya
5 Resep Olahan Sayur Segar, Murah, dan Sehat, Cocok untuk Penyakit Kolesterol Tinggi
5 Resep Olahan Sayur Segar, Murah, dan Sehat, Cocok untuk Penyakit Kolesterol Tinggi

Tak perlu bingung lagi menentukan menu masakan sehari-hari yang aman dan tetap nikmat. Ikuti saja beberapa resep olahan sayur segar yang sehat dan murah ini!

Baca Selengkapnya