Mencicipi Stik Goroho, Makanan Unik Khas Gorontalo yang Terbuat dari Olahan Pisang
Pisang untuk bahan dasar stik tersebut hanya ada di Gorontalo.
kuliner indonesia
Pisang untuk bahan dasar stik tersebut hanya ada di Gorontalo.
Mencicipi Stik Goroho, Makanan Unik Khas Gorontalo yang Terbuat dari Olahan Pisang
Indonesia memiliki banyak keragaman kuliner. Salah satu kuliner unik ada di Gorontalo. Namanya Stik Goroho.
Mengutip Liputan6.com, bahan baku pembuatan Stik Goroho adalah pisang goroho.
Pisang ini punya nama latin Musa acuminafe, sp. Pisang ini hanya dapat ditemukan di Pulau Sulawesi, khususnya di Provinsi Gorontalo.
-
Bagaimana cara membuat pisang goreng pasir? 225 gram tepung terigu75 gram gula pasir6 lembar daun pandan1 sisir pisang kepok1 sendok teh vanilli bubuk1/4 sendok teh garam325 ml air putihBreadcrumbs secukupnya
-
Bagaimana pisang melengkung? Ini menciptakan bentuk melengkung karena pisang secara efektif melipat dirinya sendiri untuk mencari matahari.
-
Bagaimana cara mencampur adonan pisang goreng? Untuk mempersiapkan adonan, langkah pertama adalah mencampurkan semua bahan kecuali pisang ke dalam sebuah wadah dengan perlahan.Selanjutnya, aduk rata bahan-bahan tersebut sambil menuangkan air putih secara perlahan. Setelah adonan tercampur dengan baik dan air habis dituangkan, langkah berikutnya adalah menambahkan potongan pisang ke dalam adonan tersebut.
-
Mengapa pisang melengkung? Ketika pisang tumbuh, buah ini mulai berat dan mulai tenggelam ke tanag. Namun karena buah ini butuh cahaya ketika semakin dewasa, pisang mulai melengkung ke dalam untuk mencari sinar matahari.
Pisang Goroho awalnya menjadi sumber makanan masyarakat Minahasa pada zaman dulu. Biasanya pisang ini digoreng atau direbus. Seiring berjalannya waktu, olahan pisang ini sering bermunculan.
Salah satunya dengan diolah menjadi stik pisang. Ada pula yang dijadikan keripik atau dibuat tepung untuk dijadikan kue. Tapi yang lebih populer pisang ini sering dijadikan stik oleh warga.
Stik ini tidak hanya memikat dengan rasanya yang unik, namun juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
- Mengenal Pudak, Kudapan Manis Khas Kabupaten Gresik
- Mencicipi Sosis Solo Mbah Bedug, Kuliner Unik Khas Boyolali yang Namanya Diberikan oleh Raja Keraton Surakarta
- Cukup Tambah 1 Bahan, Ini Trik Biar Pisang Goreng Jadi Awet Renyah dan Mengembang
- Mencicipi Burayot, Kudapan Tradisional Khas Garut yang Terbuat dari Tepung Beras
- 20 Fakta Unik Bunga Tulip, Ternyata Punya 3000 Jenis Berbeda dan Dipercaya Bisa Jadi Obat
- VIDEO: PPP Tak Lolos Ke Senayan, Mardiono Skakmat "Ketua KPU Bukan Pengganti Tuhan"
Tak hanya warga Gorontalo, pengunjung dari luar pun ketagihan dengan kelezatan stik ini. Mereka memuja kelezatan dan keunikan stik tersebut.
“Rasanya enak dan gurih. Teksturnya lembut seperti kentang goreng. Tetapi rasanya berbeda,” kata Iwan, salah satu penikmat stik goroho, mengutip Liputan6.com.
Saat ini Stik Goroho bisa dinikmati di berbagai rumah makan dan warung kuliner di Gorontalo. Penggemar kuliner dapat menjumpainya di hampir semua kafe dan tempat nongkrong.
“Hampir di semua kafe menjual makanan ini. Tidak sulit menemukannya,” kata Iwan.
Dengan antusiasme masyarakat yang tinggi, Stik Goroho punya potensi besar untuk menjadi ikon kuliner Gorontalo yang dikenal di luar daerah.
Para pelaku kuliner dan pemilik warung telah melihat peluang tersebut untuk terus mengembangkan kreativitas mereka dalam menyajikan hidangan yang lezat.
“Gorontalo memang tidak pernah ketinggalan di menu jualan kami. Karena orang yang nongkrong pasti banyak yang mencari kuliner ini,” pungkas Iwan dikutip dari Liputan6.com.
