Kupas bawang merah dengan jauh lebih efektif tanpa bikin mata berair. Simak caranya.
Sebelum diolah atau ditumis, bawang merah harus dikupas terlebih dahulu. Namun, proses ini seringkali menyebabkan ketidaknyamanan bagi sebagian orang. Menurut catatan Food & Wine, ketika bawang merah dikupas, gas molekulnya naik ke mata, menyebabkan mata berair, yang seringkali mengganggu.
Beberapa orang mencoba merendam bawang merah dalam air panas sebelum pengolahan untuk mengurangi efek gas molekulnya dan melunakkan teksturnya. Namun, Lilis Rahma mengungkapkan cara yang lebih sederhana untuk menghindari masalah ini dalam video di kanal YouTube miliknya yang dirangkum pada Kamis (25/04/2024).
Mulailah dengan memilih bawang merah yang telah sepenuhnya kering untuk proses pengupasan.
Lakukan pembersihan pada bawang merah tersebut dengan merendamnya dalam air keran selama sepuluh menit.
Selepas itu, pergunakan mixer yang masih berfungsi dengan baik. Hanya gunakan satu mata mixer untuk memutar rendaman bawang merah.
Tujuannya adalah untuk mengupas kulit bawang merah agar menempel pada mata mixer.
Setelah diaduk selama sekitar 15 hingga 30 detik, kulit bawang merah akan menempel pada mata mixer.
Singkirkan kulit tersebut agar mixer bisa terus mengupas bawang merah dengan efisien. Lakukan tindakan ini berulang kali hingga semua kulit bawang merah terlepas.
Agar meningkatkan kinerjanya, disarankan untuk memotong bawang merah dalam jumlah yang banyak.
Dengan begitu, gesekan di antara potongan bawang merah saat diolah dengan mixer akan lebih kuat, mempermudah pengelupasan kulitnya.
Memotong bawang menggunakan pisau yang tajam merupakan cara yang efektif untuk mengurangi air mata.
Dengan mengiris bawang menggunakan pisau yang tajam, kerusakan pada bawang dapat diminimalisir. Akibatnya, jumlah gas yang biasanya membuat mata kita berair dapat berkurang secara signifikan.
Hal ini disebabkan oleh kandungan senyawa dalam bawang merah yang menyebabkan reaksi kimia yang lebih kuat pada mata dibandingkan dengan jenis bawang lainnya.
Oleh karena itu, mengiris bawang merah cenderung lebih menyebabkan perih pada mata daripada bawang putih.
Bawang yang belum dikupas disarankan untuk disimpan dalam wadah terbuka, sementara bawang yang sudah dikupas sebaiknya dimasukkan ke dalam kulkas agar tetap segar lebih lama.
Oleh karena itu, setelah dikupas, bawang sebaiknya langsung disimpan dalam wadah tertutup tanpa perlu dicuci terlebih dahulu.
Pembuatan pestisida nabati dapat dilakukan dengan mudah dengan cara merendam kulit bawang dalam air di dalam toples.
Setelah direndam, toples harus ditutup rapat dan biarkan difermentasi selama 48 jam sebelum digunakan.
Ketika disimpan dalam lingkungan yang sejuk, gelap, kering, dan berventilasi baik, bawang merah utuh dapat bertahan selama empat hingga lima minggu.
Namun, jika berada di daerah yang panas dan lembab dengan suhu di atas 27 derajat Celcius saat siang hari dan kelembaban di atas 50 persen, bawang merah akan mengalami pembusukan lebih cepat.
Kupas bawang merah dengan jauh lebih efektif tanpa bikin mata berair.
Bau pesing mengganggu di kamar mandi akan hilang dengan cepat hanya dengan 1 bahan ini. Berikut caranya.
Baca Selengkapnya
Kutu beras yang mulai berdatangan bisa dihilangkan secara efektif meski tidak menggunakan cabai atau cuka. Ini dia caranya.
Baca Selengkapnya
Tidak hanya kuning telur, tambahkan juga 2 bahan ini supaya nastar jadi cerah dan dan tidak mudah hancur. Ini dia caranya.
Baca Selengkapnya
Dengan metode ini, dadar gulung dapat dibuat dengan sanga praktis dan tahan lama sampai 2 hari. Ini dia caranya.
Baca Selengkapnya
Cukup gunakan 1 bahan, kue kering dijamin tahan berbulan-bulan tanpa melempem. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Cuma butuh satu bahan dapur, lumpia rebung akan bebas dari bau pesing yang menyengat. Ini caranya.
Baca Selengkapnya
Tidak perlu disedot botol plastik, putih dan kuning telur bisa dipisahkan cuma dengan 1 bahan ini. Simak caranya.
Baca Selengkapnya
Bikin kerupuk udang pasti mekar dan tidak akan gosong tanpa harus dijemur. Simak caranya..
Baca Selengkapnya
Proses menggoreng kentang yang sering kali memakan waktu lama, kini dapat dipersingkat dengan jauh lebih cepat dan efisien. Yuk simak caranya
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi