Selain Pempek, Ini Dia Rekomendasi Makanan Enak yang Ada di Palembang

Selain pempek, ini 4 rekomendasi makanan yang nggak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Palembang.

Palembang, yang merupakan ibu kota Sumatera Selatan, bukan hanya dikenal dengan ikon jembatan Ampera dan sungai Musi saja, tetapi juga dengan kekayaan kuliner khasnya yang begitu lezat. Nah, saat berbicara tentang makanan Palembang, pempek mungkin menjadi yang paling dikenal oleh banyak orang.

Ya, pempek yang terbuat dari campuran ikan giling dan tepung kanji atau tepung sagu ini pada dasarnya mampu memanjakan lidah setiap orang dengan cita rasa dan perpaduan tekstur renyah di luar serta kenyal di dalam. Apalagi dengan tambahan cuko yang penuh kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih. Semakin membuat siapapun susah move on dari rasanya.

Namun, selain pempek, ada juga banyak makanan enak lainnya yang patut dicoba. Buat yang penasaran, berikut adalah 4 rekomendasi makanan yang nggak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Palembang.

1. Tekwan

Tekwan adalah salah satu kuliner khas Palembang yang sering disebut sebagai ‘sup pempek’. Dibuat dari adonan ikan yang mirip dengan pempek, tekwan disajikan dalam kuah kaldu udang yang gurih dengan pelengkap seperti bihun, jamur kuping, bengkoang, dan daun seledri. Rasa kuahnya yang ringan, namun penuh cita rasa membuat tekwan menjadi sajian yang segar dan cocok disantap kapan saja.

2. Model

Seperti halnya tekwan, model juga berbahan dasar ikan, namun yang membedakan adalah penggunaan tahu dalam adonannya. Model bisa dikatakan sebagai versi ‘besar’ dari tekwan, karena ukurannya lebih besar dan biasanya dipotong-potong sebelum disajikan. Dilengkapi dengan kuah kaldu yang ringan dan diberi tambahan bihun serta sayuran, model menjadi pilihan sempurna untuk pecinta makanan berkuah.

3. Pindang Patin

Bagi pencinta masakan ikan, Pindang Patin wajib dicoba saat kamu berada di Palembang. Pindang Patin sendiri merupakan olahan ikan patin yang dimasak dengan kuah asam pedas yang penuh rempah-rempah seperti serai, kunyit, daun salam, dan cabai. Rasanya segar dengan perpaduan asam, manis, dan pedas yang seimbang, menjadikannya salah satu hidangan yang sangat digemari masyarakat Palembang.

4. Laksan

Laksan mungkin terdengar asing bagi sebagian orang, tetapi ini adalah hidangan yang mirip dengan pempek, namun dengan kuah santan. Terbuat dari adonan ikan yang dibentuk pipih dan disajikan dengan kuah santan yang gurih, laksan memberikan sensasi berbeda dibandingkan pempek. Rasanya yang kaya rempah dan lezat membuatnya menjadi salah satu kuliner khas Palembang yang sangat disukai.

Itulah tadi sejumlah rekomendasi makanan enak yang ada di Palembang. Jadi, saat kamu mengunjungi daerah ini, jangan hanya terpaku pada pempek. Cobalah juga tekwan, model, pindang patin, dan laksan. Masing-masing makanan ini memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri yang memperkaya pengalaman kuliner kamu di kota ini. Selamat mencicipi!