5 Resep Olahan Telur Ceplok, Ramah Tanggal Tua dan Mudah Dibuatnya

Menu simpel telur ceplok memang sangat nikmat disajikan selagi hangat. Kalau bosan bisa dicoba lima resep ini, sensasinya akan lebih nikmat dan menggugah selera

Siapa yang tak suka telur ceplok atau telur mata sapi? Olahan yang satu ini selain bahannya yang mudah, cara membuatnya juga sangat mudah sekali.

5 Resep Olahan Telur Ceplok, Ramah Tanggal Tua dan Mudah Dibuatnya

Supaya menu telur ceplok mu tidak hanya itu-itu saja. Berikut ada lima resep olahan telur ceplok yang mudah sekali dibuatnya, dan bumbu-bumbunya pun sudah pasti ada di dapurmu. Yuk recook sekarang. Selamat mencoba.

Hanya butuh satu butir telur dan sedikit garam saja, kita sudah bisa mendapatkan makanan yang nikmat sekali terlebih di akhir bulan seperti sekarang ini.

1. Nasi Telur Kecap Ayong Pontianak ala Chef Willgoz

Bahan :
- Nasi panas
- 2 butir Telur apa saja
- 2 batang Daun bawang iris tipis
- 5 sdm Minyak
 - 1 sdm Kecap hitam / 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 sdm Kecap asin
- 1 sdt Lada putih
- 1/2 sdm Bawang putih cincang / 2 siung bawang putih cincang
- 50 ml Air

Cara Membuat:
 1. Masukkan kecap hitam bangka atau kecap manis biasa ke dalam mangkuk. Lalu tambahkan kecap asin, lada, bawang putih cincang dan air putih. Aduk semuanya hingga rata.
2. Siapkan minyak goreng dalam penggorengan dengan api besar.
3. Tumis daun bawang sampai kecokelatan. Lalu masukkan telur.
4. Masukkan bumbu kecap ke dalam telur dan masak hingga bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi panas.

Source: Youtube/Willgoz Kitchen

Bahan:
1 porsi Nasi putih
2 butir Telur

Saus:
5 siung Bawang putih, cincang
2 buah Cabai merah keriting, cincang
5 buah Cabai rawit, cincang
1 batang Daun bawang, cincang
1 sdt Cabai bubuk

1 sdm Minyak wijen 
1 sdm Saus tiram
1 sdm Kecap asin
4 sdm Air
1 sdm Gula pasir

2. Nasi Telur Ceplok Wangi ala Chef Devina Hermawan

Langkah:

1. Ceplok telur setengah matang atau sesuai kematangan yang diinginkan.

2. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, dan daun bawang dengan sedikit minyak hingga wangi. Masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, gula, dan air ke dalam pan, aduk-aduk lalu matikan api dan tambahkan bubuk cabai, aduk rata.

3. Letakkan telur ceplok di atas nasi hangat kemudian siram dengan saus.

4. Nasi telur ceplok wangi siap disajikan.

Source: Youtube/Devina Hermawan

Bahan:
2 butir Telur
2 batang Daun bawang
3 sdm Minyak
2 siung Bawang putih
¼ sdt Garam
½ sdt Gula pasir
½ sdt Kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt Merica
1 sdm Air
Nasi putih
Cabai rawit

3. Nasi Telur Ceplok dengan Scallion Oil ala Chef Devina Hermawan

Langkah:

1. Iris daun bawang dan bawang putih kemudian panaskan minyak, tumis daun bawang hingga wangi di api sedang kecil.

 2. Masukkan bawang putih, tumis beberapa saat hingga wangi lalu tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica dan air, aduk rata, sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga setengah matang atau sesuai selera.

4. Siapkan nasi putih, tuang telur dan tumisan daun bawang di atasnya. Tambahkan irisan cabai rawit bila suka.

5. Nasi telur ceplok siap disajikan .

Source: Youtube/Devina Hermawan

Bahan:
4 butir Telur
3 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
5 buah Cabai merah
3 buah Cabai rawit
1 batang Daun bawang
3 sdm Kecap manis
1 sdm Saus tiram
1 sdm Kecap asin
Secukupnya Air

4. Telur Kecap Pedas

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dan goreng telur ceplok hingga matang.

2. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan daun bawang.

3. Masukkan kecap manis ke dalam mangkuk dan tambahkan saus tiram, kecap asin dan air secukupnya. Aduk hingga rata.

4. Tumis duo bawang, cabai dan daun bawang yang berwarna putih hingga layu. Kemudian tambahkan campuran kecap ke dalam penggorengan. Saat sudah mendidih, masukkan telur ceplok dan masak hingga semua bumbu meresap. Tambahkan daun bawang yang berwarna hijau.

5. Setelah matang sajikan dengan nasi hangat.

Source: Youtube/Ummu Aksa

Bahan:
2 butir Telur
2 siung Bawang putih
2 siung Bawang merah
1/4 buah Bawang bombay
1 batang Daun bawang
1 buah Cabai merah
1 buah Cabai hijau
1 buah Tomat
1 sdm Saus tiram
1 sdm Saus tomat
1 sdm Saus sambal
1 sdm Kecap manis
Garam
Gula
Lada
Secukupnya Air

5. Telur Ceplok Saus Tiram Pedas Manis

Cara membuat:

1. Iris tipis semua bawang, cabai dan tomat.

2. Goreng telur ceplok hingga matang.

3. Tumis semua bahan yang sudah diiris, hingga harum. Kemudian tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap dan air secukupnya. Tambahan juga gula, garam dan lada, aduk rata.

4. Masukkan telur ke dalam saus aduk rata dengan menambahkan daun bawang. Masak hingga semua bumbu meresap ke dalam telur.

5. Setelah matang sajikan selagi hangat.