3 Resep Bayam Krispi, Camilan Sehat dan Lauk Lezat untuk Keluarga

Bayam krispi dapat dijadikan lauk yang nikmat jika dipadukan dengan berbagai bahan lain untuk membuat tumisan yang lezat.

Siapa yang menyangka bahwa bayam tidak hanya bisa diolah menjadi sayur bening? Sayuran hijau ini ternyata sangat fleksibel dan dapat dimasak dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan mengolahnya menjadi bayam krispi. Sesuai dengan namanya, bayam ini memiliki tekstur yang lebih renyah. Penampilannya pun tidak lagi berupa daun sayur yang utuh.

Dengan bumbu yang gurih, bayam krispi tidak hanya dapat dijadikan lauk, tetapi juga sebagai camilan yang lezat. Sebagai pendamping makan, bayam krispi bisa dipadukan dengan berbagai bahan lain untuk dijadikan tumisan. Menurut laporan dari Healthline pada Senin, 20 Januari 2025, mengonsumsi bayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan mata, mengurangi stres oksidatif, membantu mencegah kanker, dan menurunkan tekanan darah.

Sebagian besar karbohidrat yang terkandung dalam bayam adalah serat yang sangat baik untuk kesehatan. Selain itu, bayam juga mengandung sedikit gula, yang sebagian besar berupa glukosa dan fruktosa. Sayuran ini kaya akan karotenoid, vitamin C, vitamin K, asam folat, zat besi, dan kalsium. Namun, perlu diingat bahwa nilai nutrisinya dapat berkurang jika diolah dengan cara digoreng.

Jangan lupa untuk mencatat tiga resep bayam krispi yang akan dibagikan berikut ini, yang dirangkum Merdeka.com dari Cookpad, Selasa(21/1/2025).

1. Ikan Pindang dengan Telur dan Bayam Krispi

Resep yang diciptakan oleh pengguna @aisyahulfah memerlukan beberapa bahan sebagai berikut: 1/2 ikat sayur bayam, 2 ekor ikan pindang, 2 sendok makan tepung beras, 1 sendok makan tepung maizena, 2 siung bawang putih, 1 buah cabai keriting merah, 1 buah cabai keriting hijau, 1 buah cabai rawit merah, 1 buah cabai rawit hijau, serta gula, garam, kaldu jamur, dan merica secukupnya. Semua bahan ini akan berkontribusi pada cita rasa yang lezat dari hidangan yang akan dibuat.

Cara Membuat Bayam Krispi Telur dengan Ikan Pindang

1. Langkah pertama adalah mencuci bersih bayam, mengirisnya, dan mengeringkannya dengan baik.
2. Selanjutnya, goreng ikan pindang hingga matang, lalu tiriskan agar minyak berlebih hilang.
3. Campurkan bayam yang sudah disiapkan dengan tepung beras dan tepung maizena, kemudian aduk hingga merata.
4. Goreng campuran bayam dalam minyak panas dan tiriskan kembali setelah matang.
5. Setelah itu, tumis bawang putih yang telah diiris halus bersama cabai yang telah dipotong-potong.
6. Tunggu hingga aroma bumbu tercium harum, lalu masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
7. Tambahkan merica, gula, kaldu jamur, dan garam secukupnya. Koreksi rasa dan hidangan siap disajikan bersama bayam krispi dan ikan pindang.

2. Krispi Bayam ala Restoran Cepat Saji

Resep kreasi dari pengguna @njwalya ini memerlukan beberapa bahan, yaitu: 1/2 ikat bayam yang diambil daunnya, 2 sendok makan tepung bumbu krispi dengan rasa pedas, minyak secukupnya, dan penyedap rasa sesuai selera. Dengan bahan-bahan tersebut, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan renyah.

Cara Membuat Bayam Krispi ala Restoran Cepat Saji

1. Langkah pertama adalah mencuci bayam hingga bersih, kemudian keringkan dan potong kecil-kecil.
2. Selanjutnya, campurkan bayam yang telah dipotong dengan tepung bumbu.
3. Goreng campuran bayam dan tepung dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna keemasan.
4. Setelah itu, angkat dan tiriskan bayam. Anda bisa menambahkan penyedap rasa sesuai dengan selera Anda.

3. Bayam Krispi

Resep dari pengguna @rona_ve ini memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

1. 1 ikat bayam
2. 3 sdm tepung beras
3. 2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Bayam Krispi

1. Petik daun bayam, cuci bersih, tiriskan hingga kering, lalu iris-iris.
2. Campurkan tepung beras dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
3. Masukkan bayam ke dalam campuran tepung, aduk kembali sampai merata.
4. Goreng dengan api sedang hingga bayam menjadi krispi. Sajikan langsung atau tunggu hingga dingin dan simpan dalam stoples.