Curhat Pengusaha: Masyarakat Indonesia Lebih Suka Beli Minuman Tinggi Gula Dibanding Rendah Kalori

Ketua Umum Asosiasi Industri Minuman Ringan (ASRIM), Triyono Prijosoesilo mengatakan bahwa pihaknya telah melakukan berbagai inovasi untuk mengurangi tingkat konsumsi minuman kemasan tinggi gula.

Antara lain dengan memproduksi berbagai aneka jenis minuman rendah kalori.

"Kami terus lakukan produksi rendah kalori atau zero kalori. Kalau teman-teman liat di supermarket sudah ada apakah dari teh, minuman berkarbonasi, dan sebagainya," kata Triyono dalam acara konferensi pers Kinerja Industri Minuman 2023 dan Tantangan 2024 di Hotel Mercure, Jakarta, Rabu (13/3).

Hanya saja, masyarakat di Indonesia masih enggan mengonsumsi produk minuman rendah kalori. Sebaliknya, masyarakat justru lebih cenderung untuk membeli minuman dalam kemasan yang mengandung tinggi gula.

Alhasil, pelaku industri mengaku kesulitan untuk memasarkan produk minuman kemasan rendah kalori. Permasalahan ini muncul lantaran konsumsi minuman kemasan tinggi gula telah menjadi sebuah kebiasaan.

"Kami perlu waktu untuk mengubah habit (kebiasaan) ini, dan proses mengubah habit orang butuh waktu 5 sampai 10 tahun. Ini perlu dukungan, bagi produk (minuman kemasan) rendah kalori, zero kalori," katanya.

Sebelumnya, Wakil Menteri Kesehatan RI, Dante Saksono Harbuwono mengatakan peraturan terkait cukai Minuman Berpemanis Dalam Kemasan (MBDK) bakal disahkan pada tahun ini. Dante menuturkan bahwa aturan cukai MBDK saat ini sudah tahap final.

"Sudah sampai tahap final, tinggal sosialisasi, tinggal nanti kemudian diterapkan," kata Wamenkes Dante di Jakarta, pada 29 Januari 2024.

Jenis minuman yang dikenakan cukai, kata Dante, akan dibeda-bedakan sesuai dengan kategori, cara pengolahan, juga kandungan gula yang ada.

"Itu bukan hanya terkait kadar gulanya saja, tapi berapa tinggi indeks glisemiknya, bagaimana cara pengolahannya, yang minuman dan makanan berbeda, itu nanti akan kami tentukan," kata Dante.