5 Resep Kue Lebaran Simpel dan Mudah Dibuat, Hits di Tahun 2025

Resep kue Lebaran 2025 yang viral! Coba buat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah mudah.

Setiap tahun, tren kue Lebaran mengalami perubahan yang mengikuti preferensi masyarakat. Pada tahun 2025, beberapa jenis kue kering mulai menjadi viral dan banyak dicari oleh para penggemar baking.

Salah satu tren yang menarik perhatian adalah kombinasi rasa tradisional dengan inovasi baru. Contohnya adalah kue chocolate hazelnut cookies yang memiliki cita rasa kaya atau kunafa bolu yang unik.

Anda tidak perlu khawatir mengenai bahan-bahan dan cara pembuatannya. Resep-resep ini cukup sederhana, mudah untuk diikuti, dan dapat dibuat di rumah tanpa memerlukan peralatan khusus. Berikut adalah 5 resep kue Lebaran viral tahun ini yang wajib dicoba!

1. Chocolate Hazelnut Cookies: Kue Kering Renyah dengan Rasa Premium

Kue kering ini menjadi topik hangat di media sosial berkat teksturnya yang renyah di bagian luar dan lembut di dalam. Kombinasi antara cokelat dan hazelnut menciptakan cita rasa yang mewah dan menggugah selera.

Bahan:

1. 125 gram butter
2. 125 gram margarin
3. 50 gram gula halus
4. 2 butir kuning telur
5. 350 gram tepung terigu protein rendah
6. 2 sdm susu bubuk
7. 1 sdm maizena
8. Putih telur dan keju parut (lumuran)
9. Selai cokelat hazelnut (filling)

Cara Membuat:

1. Kocok butter, margarin, gula halus, dan kuning telur hingga semua bahan tercampur rata.
2. Selanjutnya, tambahkan tepung, susu bubuk, dan maizena, lalu aduk menggunakan spatula hingga adonan menjadi kalis.
3. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan, celupkan ke dalam putih telur, kemudian gulingkan pada keju parut.
4. Tempatkan bulatan adonan di atas loyang, buat lubang di bagian tengahnya, dan isi dengan selai cokelat hazelnut.
5. Panggang kue selama 40 menit dengan api kecil hingga matang sempurna.

2. Kunafa Roll Cake: Perpaduan Manis ala Timur Tengah

Kunafa, yang biasanya dikenal sebagai hidangan penutup khas Timur Tengah, kini hadir dalam bentuk bolu yang menarik. Perpaduan antara tekstur renyah kunafa dan kelembutan bolu menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Bahan:

1. 200 gram tepung terigu
2. 4 butir telur
3. 150 gram gula pasir
4. 100 gram mentega cair
5. 1 sdt baking powder
6. 50 gram kunafa kering, remukkan
7. 100 ml susu cair

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama gula sampai mengembang dengan baik.
2. Tambahkan tepung, baking powder, dan susu, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Masukkan mentega cair dan aduk perlahan agar tidak mengempiskan adonan.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan taburkan kunafa yang telah diremukkan di atasnya.
5. Panggang dalam oven selama 30-40 menit hingga matang sempurna.

3. Nastar Keju Lumer: Versi Lebih Gurih dari Nastar Klasik

Nastar tetap menjadi camilan yang disukai banyak orang. Namun, pada tahun ini, banyak orang yang mencoba variasi baru dengan menambahkan keju yang meleleh di dalamnya untuk memberikan rasa yang lebih gurih.

Bahan:

1. 250 gram butter
2. 100 gram keju parut
3. 300 gram tepung terigu
4. 2 kuning telur
5. 50 gram gula halus
6. Selai nanas

Cara Membuat:

1. Kocok butter bersama kuning telur dan gula halus hingga campuran menjadi lembut.
2. Masukkan tepung terigu dan keju parut, kemudian aduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan dan isi dengan selai nanas di tengahnya.
4. Panggang dalam oven selama 20-25 menit hingga berwarna keemasan.

4. Semprit Matcha: Kombinasi Tradisional dan Modern

Kue semprit yang dipadukan dengan bubuk matcha menawarkan kombinasi rasa pahit dan manis yang khas, sehingga sangat sesuai dengan tren kuliner tahun 2025.

Bahan:

1. 200 gram mentega
2. 100 gram gula halus
3. 250 gram tepung terigu
4. 1 sendok makan bubuk matcha
5. 1 butir kuning telur

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus sampai mengembang dengan baik.
2. Masukkan kuning telur, lalu aduk dengan tepung terigu dan bubuk matcha.
3. Semprotkan adonan ke dalam loyang, kemudian panggang selama 15 menit.

5. Cookie Bomb: Kue Kering dengan Isian Lumer

Cookie bomb, yang mirip dengan lava cake, memiliki bagian dalam yang meleleh saat digigit. Hidangan ini telah menjadi favorit baru untuk Lebaran 2025.

Bahan:

1. 250 gram tepung terigu
2. 100 gram gula pasir
3. 1 butir telur
4. 50 gram mentega
5. Cokelat batang untuk isian

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali cokelat, lalu aduk hingga adonan kalis.
2. Ambil sejumput adonan dan isi dengan cokelat batang di tengahnya.
3. Panggang selama 10-15 menit hingga adonan matang sempurna.

People Also Ask

1. Apa tren kue Lebaran 2025?

Tahun ini, kue dengan rasa unik seperti matcha, hazelnut, dan kunafa menjadi favorit.

2. Bagaimana cara membuat kue Lebaran tetap renyah?

Gunakan mentega berkualitas, panggang dengan suhu yang tepat, dan simpan dalam wadah kedap udara.

3. Apakah kue kering bisa dibuat tanpa oven?

Bisa! Gunakan teflon atau air fryer sebagai alternatif.

4. Berapa lama kue kering bisa disimpan?

Jika disimpan dalam wadah kedap udara, bisa bertahan 2-3 minggu.