Dari tahun ke tahun, seringkali kue lebaran yang dihidangkan di meja ruang tamu tidak ada perubahan. Nah, kalau Anda ingin perubahan tahun ini, simak resep butter cookies yang simpel di sini!
Meskipun nastar, kastengel, kue salju, dan kue sagu telah lama menjadi andalan dalam hidangan Lebaran, namun tak ada salahnya untuk mencoba sesuatu yang berbeda.
Untuk variasi kue lebaran, ini saatnya butter cookie menghiasi meja ruang tamu Anda. Dengan tekstur yang renyah dan rasa mentega yang lezat, butter cookies bisa menjadi alternatif yang menyegarkan di tengah kehadiran klasik dari kudapan Lebaran lainnya. Yuk simak resep selengkapnya.
1. Panaskan oven 160 derajat (atas bawah) atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
2. Mixer butter, gula, dan garam sampai putih pucat.
3. Masukkan kuning telur dan vanilla extract. Kocok sebentar.
4. Masukkan tepung serbaguna dan tepung jagung. Aduk dengan speed rendah sampai tercampur. Jangan terlalu lama.
5. Aduk sisa tepung dengan spatula sampai rata.
6. Masukkan ke plastik segitiga yang sudah diberikan spuit di ujungnya.
7. Bentuk adonan di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper atau diolesi mentega/minyak.
8. Panggang di oven yang sudah dipanaskan di awal selama 15-20 menit sampai kuning keemasan.
1. Mixer mentega, garam, dan gula hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan kuning telur sambil diaduk. Kikis sisi mangkuk.
3. Tambahkan 2 sdt ekstrak vanila.
4. Tuang ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur.
5. Gulung adonan menjadi memanjang. Bungkus dengan kertas roti atau plastik, lalu dinginkan di lemari es setidaknya selama satu jam.
6. Setelah adonan dingin taburkan gula pasir pada permukaan yang bersih. Buka bungkus adonan dan gulingkan ke dalam gula.
7. Gunakan pisau tajam untuk memotong adonan menjadi irisan dengan ketebalan yang rata.
8. Tempatkan kue di atas loyang berlapis kertas baking dan panggang pada suhu 170-180 derajat selama 10-12 menit atau sampai pinggirannya berubah warna menjadi coklat keemasan.
1. Panaskan oven 170ºC.
2. Siapkan wadah, masukkan mentega (atau mentega lunak), gula, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula agar gulanya keluar. Kemudian beralih ke mixer. Campur hingga lembut, pucat dan mengembang.
3. Tambahkan kuning telur, krim dan ekstrak vanila. Campur hingga rata.
4. Ayak tepung kue dan tepung maizena. Aduk menggunakan spatula.
5. Pindahkan adonan ke dalam piping bag. Lalu semprotkan adonan di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C/340°F selama sekitar 15-18 menit. Selama 15 menit, kuenya mungkin lebih lembut daripada kue yang dipanggang 18 menit, jadi itu tergantung seberapa renyah kue yang Anda inginkan.
7. Biarkan hingga benar-benar dingin lalu kue siap dihidangkan.
Meskipun seringkali dianggap sebagai kudapan khas Natal, butter cookies sebenarnya juga bisa untuk variasi kue lebaran
Nikmati milk cookies sebagai camilan saat nongkrong atau bersantai di rumah.
Baca Selengkapnya
Mungkin terdengar aneh, jengkol dijadikan sebagai bahan kue kering untuk lebaran.
Baca Selengkapnya
Lengkapi waktu santai Anda dengan raisin cookies dari resep pilihan berikut.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep kue lebaran tradisional yang menjadi sajian favorit banyak orang.
Baca Selengkapnya
Jangan lewatkan menu kue kering isi wafer yang lembut sekaligus renyah untuk warnai momen lebaran Anda.
Baca Selengkapnya
Jika ingin menyajikan hidangan istimewa yang tak terlupakan saat merayakan Lebaran, puff pastry yang lezat ini bisa jadi pilihan untuk Anda buat.
Baca Selengkapnya
Kue kering Lebaran memiliki kelezatan yang istimewa dan menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi perayaan Idul Fitri.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep kue semprit khas lebaran yang renyah dan manis.
Baca Selengkapnya
Selain sebagai santapan, kue keranjang juga memiliki makna simbolis yang positif, seperti keberuntungan, kemakmuran, keabadian, dan harapan.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi