3 Resep Cimol Keju Mudah Dibuat, Cocok Buat Camilan Keluarga di Rumah

Penambahan keju dalam resep cimol ini membuatnya sangat disukai oleh anak-anak.

Siapa yang mengatakan bahwa camilan kesukaan keluarga harus menggunakan resep yang rumit? Di antara berbagai kreasi sederhana yang rasanya tak kalah enak, Anda tidak boleh melewatkan cimol keju yang gurih dan asin ini. Cimol merupakan singkatan dari aci digemol atau digoreng. Camilan ini merupakan salah satu dari sekian banyak makanan khas Sunda berbahan dasar aci yang telah dikenal luas di luar Jawa Barat. Penambahan keju dalam resep ini membuatnya sangat disukai oleh anak-anak. Variasi dalam penyajiannya pun beragam, salah satunya adalah membuat cimol dengan lapisan kulit yang renyah untuk menambah tekstur dan cita rasa. Berikut ini adalah tiga resep cimol keju yang dirangkum dari Cookpad, Minggu (17/11/2024).

Cimol Kentang Keju

Resep dari pengguna @DianaN_17 ini memerlukan bahan-bahan sebagai berikut: 250 gram kentang kukus, 100 gram tepung tapioka, 50 gram tepung maizena, secukupnya keju bubuk atau parut, 2 siung bawang putih yang dihaluskan, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1/4 sdt merica bubuk, 1/4 sdt garam atau sesuai selera, dan 80 ml air panas.

Cara Membuat Cimol Kentang Keju

1. Rebus atau kukus kentang hingga empuk. Sementara itu, campurkan tepung tapioka, maizena, dan keju hingga merata. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica, dan kaldu bubuk, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan kentang yang telah dihaluskan ke dalam campuran tepung tersebut, aduk hingga merata. Tuangkan air panas mendidih, kemudian aduk dan uleni sampai adonan tercampur rata dan kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan sebesar kelereng.
4. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang cenderung kecil.
5. Biarkan hingga agak kokoh sebelum diaduk. Goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dengan taburan keju sesuai selera.

Cimol Isi Keju

Resep dari pengguna @ginaaaJuls17 ini memerlukan beberapa bahan, yaitu: 25 sendok makan tepung tapioka, 2 sendok makan tepung terigu, 5 hingga 6 siung bawang putih, 500 ml air mineral, 2 sendok teh garam, penyedap rasa secukupnya, keju secukupnya, dan 1 bungkus bubuk cabai. Pastikan semua bahan tersedia sebelum memulai proses pembuatan cimol isi keju ini.

Cara Membuat Cimol Isi Keju

1. Langkah pertama adalah menghaluskan bawang putih. Setelah itu, campurkan bawang putih yang telah dihaluskan dengan air mineral dalam wajan, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak campuran ini hingga mendidih.
2. Selanjutnya, siapkan adonan dengan mencampurkan tepung tapioka dan tepung terigu. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Setelah adonan siap, panaskan minyak dalam wajan. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan beri potongan keju di tengahnya. Setelah itu, masukkan bulatan cimol ke dalam minyak panas untuk digoreng.
4. Biarkan cimol menggoreng selama sekitar lima menit. Setelah itu, kecilkan api dan teruskan menggoreng hingga cimol berwarna kecoklatan dan matang.
5. Setelah matang, angkat cimol dan taburi dengan bubuk cabai sesuai selera sebelum disajikan.

Cimol Keju Renyah

Resep dari pengguna @ucimandasari memerlukan beberapa bahan untuk membuat cimol. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan: untuk adonan cimol, siapkan 150 gram tepung tapioka, 25 gram tepung beras, setengah sendok teh lada bubuk, setengah sendok teh garam, setengah sendok teh kaldu bubuk, serta 125 hingga 150 ml air panas. Selain itu, siapkan juga bahan isian dan baluran, yaitu 50 gram keju cheddar atau mozzarella, satu butir telur, dan 100 gram tepung panir. Untuk saus, Anda perlu 4 sendok makan mayones, 2 sendok makan saus sambal, 1 sendok makan bubuk cabai, 1 sendok teh gula pasir, 1/4 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh cuka makan.

Cara Membuat Cimol Keju Krispi

1. Gabungkan semua bahan cimol, lalu secara bertahap tambahkan air panas sambil diaduk hingga merata dan diuleni hingga kalis.
2. Potong keju menjadi kotak kecil. Ambil sebagian adonan cimol, pipihkan, kemudian masukkan potongan keju di tengahnya.
3. Tutup adonan dan bulatkan kembali. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
4. Kocok telur dalam wadah terpisah. Masukkan bola-bola cimol ke dalam telur, lalu gulirkan ke tepung panir hingga terbalut rata. Lakukan hingga semua adonan selesai.
5. Goreng bola-bola cimol dalam minyak panas dengan api kecil, aduk sesekali agar matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
6. Campurkan semua bahan saus dalam satu wadah, lalu aduk hingga merata. Sajikan cimol keju yang telah digoreng bersama saus.