Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan
Resep Terong Bakar yang Enak dan Menggugah Selara, Mudah Dibuat

Resep Terong Bakar yang Enak dan Menggugah Selara, Mudah Dibuat

Rasanya yang enak dan lezat, membuat olahan terong digemari semua kalangan. Selain harganya terjangkau, terong juga mudah ditemukan di pasaran. 

Resep terong bakar yang enak dan lezat cukup mudah dibuat. Terong menjadi salah satu sayur yang dapat diolah menjadi aneka menu masakan.

Rasanya yang enak dan lezat, membuat olahan terong digemari semua kalangan. Selain harganya terjangkau, terong juga mudah ditemukan di pasaran. 

Salah satu olahan terong yang disukai banyak orang adalah terong bakar. Biasanya, masakan ini dicampur dengan sambal dan bahan lainnya. Berikut sejumlah resep terong bakar yang merdeka.com lansir dari berbagai sumber:

Resep Terong Bakar Bumbu Kecap

Bahan:

-2 buah terong
-3 sendok makan kecap manis
-1 batang serai
-1 ruas lengkuas

Bumbu halus:

-1 siung bawang putih
-3 siung bawang merah
-2 buah cabai rawit
-1 buah cabai merah
-1/2 sendok teh ketumbar bubuk
-1 butir kemiri
-Garam secukupnya

1. Langkah pertama, panaskan 1 sdm minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, geprek serai dan lengkuas, masukkan ke dalam bumbu.

2. Setelah itu, tuang air secukupnya, masak hingg mendidih. Masukkan kecap manis, aduk rata. Jika bumbu sudah matang dan rasanya pas, angkat.

3. Kemudian belah terong menjadi dua bagian memanjang. Potong-potong serong tapi jangan sampai putus, ini berguna agar nanti bumbu lebih meresap dan agar terong lebih cepat matang hingga ke dalam.

4. Siapkan teflon, oles dengan minyak. Panggang terong hingga matang kecokelatan dan empuk.

5. Setelah, oles terong dengan bumbu, balik sesekali agar bumbu meresap dan menjadi agak kering terbakar. Angkat.

merdeka.com

Resep Terong Bakar Setan

Resep Terong Bakar Setan

Bahan:

- Terong ungu dibakar sampai matang lalu kupas kulit gosong sesuai selera
- 65 ml santan instan
- Terasi
- 1 gelas air

Bumbu halus:

- 3 bawang putih
- 5 bawang merah
- 7 biji cabai
- Gula dan garam
- 1 ruas kencur
- 3 biji kemiri

Cara membuat:

1. Pertama, tumis bumbu halus.

2. Setelah itu, masukkan air. Tambahkan terasi, aduk rata.

3. Kemudian masukkan terong, kemudian tuangkan santan, aduk terus hingga mendidih dan sajikan.

Resep Terong Bakar Balado Spesial

Bahan:

- 1 buah terong ungu potong-potong

Bahan marinasi sebelum dibakar:

- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur

Bumbu halus:

- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai keriting
- Cabai rawit (sesuai selera)
- Minyak

Bahan lain:

- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas geprek
- Garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur (kaldu bubuk)
- 1 batang sereh geprek

Cara membuat:

1. Pertama, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.

2. Kemudian masukkan terong yang sudah dibakar. Tambahkan garam, gula ,lada bubuk, dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa.

3. Masak hingga matang, jika terlalu kering bisa tambahkan air dan masak hingga susut.

4. Sajikan.

merdeka.com

Resep Terong Bakar Sambal Kemangi

Resep Terong Bakar Sambal Kemangi

Bahan:

- 7 buah cabai rawit
- 2 buah bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 ruas kencur
- 1 ikat kemangi
- Kacang tanah, garam, gula merah
- Terong hijau
- 2 sdm santan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, bakar terong hingga matang, lalu kupas kulitnya.

2. Setelah itu, sangrai cabai rawit, bawang putih, kemiri, kacang tanah, dan kencur.

3. Kemudian haluskan bumbu yang sudah disangrai.

4. Tambahkan sedikit santan.

5. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera.

6. Tekan tekan terong, lalu aduk hingga sambal merata dan taburi kemangi.

7. Sajikan.

Resep Terong Bakar Penyet

Bahan:

-3 buah terong ungu
-1/2 buah jeruk limau, ambil airnya
-Garam secukupnya
-Gula
-Minyak goreng

Bumbu sambal:

-6 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
-6 buah cabai kecil
-1/2 sendok teh terasi
-1 buah tomat

Cara membuat:

1. Belah terong tapi jangan sampai putus. Setelah itu, bakar di atas teflon dan olesi sedikit minyak. Bolak-balik agar matang.

2. Kemudian goreng bahan sambal hingga layu. Setelah itu, ulek beri gula dan garam. Bila terong sudah matang, lalu penyet terong di atas sambal, kucuri dengan jeruk limau.
3. Sajikan.

Resep Terong Bakar yang Enak dan Menggugah Selara, Mudah Dibuat

Artikel ini ditulis oleh
Nisa Mutia sari

Editor Nisa Mutia sari

Bikin terong bakar yuk, dik~

Reporter
  • Jevi Nugraha

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Resep Bumbu Seblak Pedas, Sajian Lezat Mudah Dibuat

Resep Bumbu Seblak Pedas, Sajian Lezat Mudah Dibuat

Bumbu seblak menjadi kunci dan daya tarik utama dari hidangan ini.

Baca Selengkapnya icon-hand
Resep Oseng Daging Kambing Berbagai Bahan, Pedas Menggugah Selera

Resep Oseng Daging Kambing Berbagai Bahan, Pedas Menggugah Selera

Oseng daging kambing cita rasa gurih yang nikmat. Berikut resepnya!

Baca Selengkapnya icon-hand
Resep Kentang Goreng yang Enak dan Renyah, Mudah Dibuat

Resep Kentang Goreng yang Enak dan Renyah, Mudah Dibuat

Kentang goreng memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Perhatikan cara menggorengnya.

Baca Selengkapnya icon-hand
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Olahan Tepung Ketan Berbagai Varian ala Rumahan, Begini Langkah dan Bahan-Bahannya

Olahan Tepung Ketan Berbagai Varian ala Rumahan, Begini Langkah dan Bahan-Bahannya

Tepung ketan adalah tepung yang terbuat dari beras ketan yang dikeringkan dan digiling. Tepung ini dapat diolah menjadi berbagai macam jajanan enak.

Baca Selengkapnya icon-hand
5 Resep Olahan Telur Ceplok, Ramah Tanggal Tua dan Mudah Dibuatnya

5 Resep Olahan Telur Ceplok, Ramah Tanggal Tua dan Mudah Dibuatnya

Menu simpel telur ceplok memang sangat nikmat disajikan selagi hangat. Kalau bosan bisa dicoba lima resep ini, sensasinya akan lebih nikmat dan menggugah selera

Baca Selengkapnya icon-hand
Resep Olahan Kacang Mete yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

Resep Olahan Kacang Mete yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat

Kacang mete bisa diolah menjadi aneka camilan yang enak dan gurih.

Baca Selengkapnya icon-hand
Ternyata Ini Rahasia di Balik Kentalnya Kuah Mie Ongklok Khas Wonosobo, Pakai Tepung Kanji

Ternyata Ini Rahasia di Balik Kentalnya Kuah Mie Ongklok Khas Wonosobo, Pakai Tepung Kanji

Rasanya yang gurih dan memiliki kuah yang kental membuat makanan ini begitu istimewa.

Baca Selengkapnya icon-hand