7 Makanan yang Disarankan Oleh Dokter untuk Sahur, Buat Kenyang Lebih Lama

Berikut adalah rekomendasi makanan sehat yang membuat perut kenyang lebih lama saat sahur, sesuai saran dokter.

Menjelang bulan suci Ramadan, banyak keluarga yang mulai mempersiapkan hidangan untuk sahur dan berbuka puasa. Salah satu aspek penting dalam persiapan ini adalah memilih makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi dan dapat membuat perut kenyang lebih lama. Praktisi Kesehatan Masyarakat dr. Ngabila Salama memberikan sejumlah rekomendasi makanan sehat yang dapat membantu memenuhi kebutuhan energi selama berpuasa.

Dilansir dari ANTARA, menurut dr. Ngabila, makanan yang tepat saat sahur dapat berpengaruh besar terhadap kenyang dan energi yang diperoleh selama berpuasa. "Makanlah saat sahur yang membuat perut merasa kenyang lebih bertahan lama dan berenergi seperti sup yang isinya banyak sayuran, serat dan daging," ujarnya. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa makanan yang disarankan untuk sahur agar puasa lebih nyaman dan bertenaga.

1. Sup Sayuran

Sup sayuran menjadi salah satu pilihan terbaik untuk sahur. Selain kaya akan nutrisi, sup membantu perut merasa kenyang lebih lama. Dr. Ngabila menjelaskan, "Sup tidak hanya membuat perut merasa kenyang lebih lama, sup juga membantu menghentikan sel-sel di perut untuk memproduksi hormon yang mengatur rasa lapar dan nafsu makan pada tubuh." Dengan kandungan air yang tinggi, sup dapat menjaga hidrasi tubuh selama berpuasa.

Sup yang ideal adalah yang menggunakan kuah bening dan banyak sayuran segar. Beberapa bahan yang bisa ditambahkan adalah wortel, brokoli, dan daging tanpa lemak. Kombinasi ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan asupan serat yang baik bagi pencernaan.

2. Nasi Merah

Nasi merah merupakan alternatif yang lebih sehat dibandingkan nasi putih. Dengan kalori yang lebih rendah dan indeks glikemik yang lebih rendah, nasi merah dapat membuat proses penyerapan zat gizi menjadi lebih lambat. Hal ini membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. "Nasi merah adalah pilihan yang baik untuk sahur karena bisa membantu menjaga energi sepanjang hari," jelas dr. Ngabila.

Selain itu, nasi merah juga mengandung serat yang lebih banyak, sehingga baik untuk kesehatan pencernaan. Mengonsumsinya dengan lauk yang kaya protein seperti ayam atau ikan dapat memberikan kombinasi yang sempurna untuk sahur.

3. Kacang-Kacangan

Kacang-kacangan adalah sumber karbohidrat kompleks dan protein yang sangat mengenyangkan. Contohnya, kacang edamame yang kaya akan protein dapat membantu memperbaiki dan membangun jaringan tubuh. "Kacang-kacangan juga dapat membuat kenyang bertahan lama," ungkap dr. Ngabila.

Anda bisa mengolah kacang-kacangan ini menjadi camilan sehat atau menambahkannya ke dalam sup atau salad. Selain enak, kacang-kacangan juga memberikan asupan energi yang baik untuk menjalani aktivitas sehari-hari selama Ramadan.

4. Telur dan Pisang

Telur adalah sumber protein yang sangat baik dan kaya akan lemak sehat. Mengonsumsinya saat sahur dapat memberikan energi yang cukup untuk berpuasa. Dr. Ngabila menekankan pentingnya telur matang dalam menu sahur. "Telur yang dimasak matang akan menyehatkan karena kandungan protein dan lemaknya," ujarnya.

Selain telur, pisang juga merupakan pilihan yang sangat baik. Buah ini kaya akan mineral seperti magnesium dan potasium, yang membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh. Pisang juga mengandung serat yang dapat membuat cepat merasa kenyang, sehingga sangat cocok untuk sahur.

5. Kurma

Kurma menjadi salah satu makanan yang sangat dianjurkan untuk berbuka puasa. Namun, tidak ada salahnya memasukkan kurma dalam menu sahur. "Kurma mengandung karbohidrat sederhana yang bisa menjadi sumber energi untuk tubuh setelah berpuasa," kata dr. Ngabila.Kandungan serat, protein, dan vitamin B6 dalam kurma juga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Mengonsumsinya saat sahur dapat membantu mempercepat rasa kenyang, sehingga Anda tidak akan merasa lapar terlalu cepat saat berpuasa.

6. Ikan dan Daging Ayam

Untuk memenuhi kebutuhan protein, dr. Ngabila merekomendasikan ikan dan daging ayam sebagai pilihan yang sehat. "Ikan adalah sumber protein dan vitamin B yang bisa membantu untuk mengembalikan energi setelah berpuasa selama satu hari," ujarnya. Daging ayam bagian dada tanpa kulit juga menjadi pilihan yang sehat dan rendah lemak.Ikan dan daging ayam bisa diolah dengan berbagai cara, seperti dipanggang, direbus, atau dibuat sup. Kombinasi ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh selama berpuasa.

7. Sayuran Hijau

Sayuran hijau seperti kale dan bayam sangat baik untuk dikonsumsi saat berbuka puasa dan sahur. "Kandungan protein dan antioksidan di dalamnya membuat lebih bertenaga setelah seharian berpuasa," kata dr. Ngabila. Sayuran hijau juga kaya akan serat, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan.Anda bisa menambahkan sayuran hijau ini ke dalam salad, sup, atau sebagai lauk pendamping.

Dengan mengonsumsi sayuran hijau, Anda akan mendapatkan asupan vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh.Kesimpulan, memilih makanan yang tepat saat sahur adalah kunci untuk menjaga energi dan kenyang lebih lama selama Ramadan. Dengan mengikuti rekomendasi dari dr. Ngabila, Anda dapat menikmati sahur dengan hidangan yang sehat dan bergizi.