6 Resep Semur Daging Sapi ala Rumahan, Lezatnya Menggugah Selera
Merdeka.com - Resep semur daging sapi ala rumahan berikut ini patut Anda coba sendiri di rumah. Disantap bersama keluarga atau teman-teman, menu yang satu ini bisa menggugah selera dan nafsu makan dengan segera. Terlebih jika Anda sedang kebingungan untuk mengolah daging sapi kepunyaan yang tersimpan di kulkas.
Tak perlu banyak bahan dan langkah pembuatan yang rumit, aneka resep semur daging sapi di bawah ini sangatlah mudah untuk Anda praktikkan. Bahkan jika Anda seorang pemula dalam dunia masak-memasak, menu yang satu ini tak akan pernah gagal. Anda bisa melatih skill memasak sekaligus dengan membuat resep semur daging sapi ini.
Dilansir dari laman cookpad, 6 resep semur daging sapi yang telah kami pilihkan secara khusus ini dapat Anda coba salah satunya. Selamat memasak!
1. Semur Daging Sapi Simple
Bahan-bahan:
Cara membuat resep semur daging sapi:
- Rebus daging selama kurang lebih 1 jam (sesuai keinginan) sampai empuk dan tidak mengeluarkan bau amis
- Haluskan semua bumbu (bamer, baput, lengkuas, jahe, kemiri, dan cabai)
- Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu, tumis sampai harum
- Masukkan daun salam dan serai yang telah sedikit digeprek
- Tambahkan air dan masukkan daging yang telah direbus tadi
- Masukkan penyedap rasa, gula, kecap, lada bubuk sesuai selera
- Tunggu sampai bumbu meresap ke daging. Bila perlu tambahkan air kembali
- Koreksi rasa, siap dihidangkan.
2. Semur Daging Sapi Cincang
Bahan-bahan:
Cara membuat resep semur daging sapi:
- Siapkan bahan dan bumbu.
- Campur daging cincang dengan lada bubuk, garam dan kobe tepung putih, aduk rata lalu tambahkan 1/2 bagian telur yang telah dikocok.
- Aduk rata kembali, lalu simpan dalam kulkas selama 30 menit. Bentuk bulat sesuai selera.
- Goreng tahu sampai matang lalu tiriskan. Cincang bawang putih dan iris bawang merah.
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukan bola-bola daging cincang dan masak sampai berubah warna baru dibalik dan masak kembali sampai berubah warna seluruhnya.
- Beri air panas dan masak sampai mendidih, masukan bumbu semur, kecap manis dan gula pasir.
- Masak kurang lebih 15 menit lalu masukan tahu dan didihkan kembali. Koreksi rasanya.
- Sajikan dengan diberi taburan bawang goreng.
3. Semur Daging Sapi Arab
Bahan-bahan:
Cara membuat resep semur daging sapi:
- Cuci daging hingga bersih. Rebus sebentar, angkat dan potong-potong daging. (Air rebusan pertama dibuang) Kemudian rebus lagi daging dgn air yang baru hingga empuk.
- Haluskan duo bawang lalu tumis hingga harum. Masukkan juga bumbu lainnya.
- Masukkan daging yang sudah direbus hingga empuk. Tambahkan juga air, garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, dan kecap manis.
- Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa tes rasa.
4. Semur Daging Sapi Sederhana
Bahan-bahan:
Cara membuat resep semur daging sapi:
- Cuci bersih, potong dan presto daging sapi hingga empuk.
- Blender/haluskan bawang putih,bawang merah, dan kemiri. Lalu tumis sampai matang, masukkan daun salam.
- Tambahkan kecap dan garam. Lalu tambahkan air secukupnya.
- Beri penyedap lalu koreksi rasa. Masak hingga matang.
5. Semur Daging Sapi Pedas
Bahan-bahan:
Cara membuat resep semur daging sapi:
- Potong daging sapi sesuai selera. Kemudian pipihkan satu persatu (agar daging cepat empuk). Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu marinasi. Kemudian campurkan bumbu ke daging hingga merata. Diamkan di dalam kulkas selama kurleb 15-20 menit.
- Potong kentang. Lalu goreng setengah matang. Sisihkan.
- Cincang atau rajang semua bumbu tumisnya ke dalam satu wadah.
- Kemudian panas kan minyak. Tumis semua bumbu tumisnya hingga merata dan harum. Lalu masukkan daging yang sudah dimarinasi tadi. Aduk hingga merata.
- Masukkan secukupnya air hingga daging terendam. Masukkan kecap manis sesuai selera. Masukkan juga saos tiramnya. Aduk hingga mendidih.
- Kalau sudah mendidih tutup wajan lalu masak menggunakan metode 5307.
- Jika dirasa daging sudah empuk dan kuahnya pas, masukkan kentang yang sudah digoreng setengah matang tadi. Aduk hingga merata. Bumbui sesuai selera.
- Untuk step terakhir taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.
6. Semur Bola Daging Sapi Cincang
Bahan bola daging:
Cara membuat resep semur daging sapi:
- Siapkan bahan. Haluskan bawang merah dengan garam. Kocok telur.
- Campur semua bahan bola daging. Aduk rata. Bentuk bulatan dan rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica. Tumis hingga harum.
- Masukkan tahu, kentang dan bola daging. Tambahkan kecap manis, totole, garam, gula. Aduk rata.
- Tambahkan air. Masukkan irisan tomat dan soun yang sudah direndam air panas. Koreksi rasa. Rebus hingga matang. Siap disajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Semur daging sapi adalah olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa.
Baca SelengkapnyaTengkleng adalah sajian khas Nusantara yang memikat dengan cita rasa yang kaya dan unik.
Baca SelengkapnyaBerikut resep rendang daging sapi khas sajian Lebaran yang kaya rempah Nusantara.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep sayur asem yang segar dan bikin keluarga ketagihan.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum resep soto daging sapi yang enak dan segar. Simak ulasannya.
Baca SelengkapnyaDibuat dengan campuran kecap manis, bawang bombay, bawang merah, pala, dan cengkih, semur memberikan kelezatan bagi siapa saja yang menikmatinya.
Baca SelengkapnyaOpor tak melulu harus dibuat dengan daging ayam. Opor daging sapi pun tak kalah nikmatnya!
Baca SelengkapnyaSeblak, kuliner lezat khas Sunda ini sangat populer terutama di kalangan anak muda.
Baca SelengkapnyaLembutnya puding susu bercampur buah segar akan memanjakan lidah Anda saat cuaca terik!
Baca Selengkapnya