Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Tulang Sapi Berbagai Olahan, Sajian Sop hingga Pindang Lezat

Seperti diketahui, tulang sapi merupakan salah satu bagian yang sering diolah menjadi beragam hidangan lezat. Meski berupa tulang, namun bagian ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Tak heran, jika banyak masyarakat gemar dengan beragam olahan tulang sapi.

Selagi masih di momen Idul Adha, bagi Anda yang tertarik mengolah tulang sapi, terdapat beberapa resep menarik yang patut untuk dicoba. Beberapa resep tulang sapi ini seperti sop tulang sapi, tengkleng tulang sapi, asam padeh tulang sapi, asem-asem tulang sapi.

Beberapa resep tulang sapi berbagai olahan berikut dibuat dengan bumbu yang sederhana dan mudah didapat. Cara pengolahannya juga tidak rumit sehingga mudah dipraktikkan setiap langkahnya. Ini bisa menjadi salah satu rekomendasi menu harian yang bisa dicoba. Selain dikonsumsi sehari-hari, beberapa resep ini juga bisa menjadi ide bisnis menarik, bagi Anda yang ingin mencoba peluang berbisnis kuliner. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep tulang sapi berbagai olahan lezat yang bisa menjadi pilihan Anda.

Resep Sop Tulang Sapi

Resep Sop Tulang Sapi

Melansir dari cookpad.com, berikut resepnya: Bahan: • 500 gr iga sapi / tulang sapi • 250 gr daging sapi potong dadu • 2 buah wortel • 1 buah kentang besar • 3 bawang putih • 4 bawang merah • Merica bubuk • Jahe

• Daun sop • Bawang goreng Cara membuat: 1. Rebus tulang dan daging yang sudah di potong dadu rebusan pertama buang airnya. 2. Setelah dibuang air rebusan pertama, ganti dengan air baru untuk kuah sop. 3. Ulek bawang merah, bawang putih, jahe dan merica. Lalu tumis hingga harum. 4. Setelah sudah harum masukkan bumbu ke rebusan tulang. 5. Potong wortel dan kentang masukkan saat sudah mendidih. 6. Tambah penyedap jika sudah pas siap disajikan, jangan lupa tambahkan daun sop dan bawang goreng.

Resep Tengkleng Tulang Sapi

Resep Tengkleng Tulang Sapi

@cookpad.com Bahan: • 1/2 kg tulang sapi bagian leher (disesuaikan saja) • 65 ml santan kara + 1 gelas air (disesuaikan) • 3 lembar daun salam • 1 batang serai geprek • 4 cm kayu manis • Secukupnya garam • 5 buah cabe rawit setan (diiris saja)

• 4 buah cengkeh • 1 buah bunga lawang • 1 ruas lengkuas geprek • 2 lembar daun jeruk • Kaldu bubuk / kaldu rebusan (opsional) • 1 1/2 gelas air sebagai pengganti kaldu cair • Secukupnya gula • Secukupnya minyak goreng • 2 butir kapulaga geprek Bumbu halus: • 5 siung bawang putih • 6 siung bawang merah • 1 butir kemiri • 1 sdt ketumbar • 3 sdt kunyit bubuk • 1 ruas jahe • 1/2 sdt pala bubuk

Cara membuat: 1. Bersihkan tulang sapi, cuci sebanyak 10 kali. 2. Rebus tulang sapi bagian leher (bisa diganti bagian lain). Rebus hingga airnya menyusut. 3. Kalau sudah menyusut, buang airnya dan rebus kembali menggunakan air baru. Rebus selama 30 menit. 4. Kaldu rebusan tulang yang kedua bisa digunakan untuk kaldu penyedap ketika masak tengkleng. 5. Tumis bumbu halus, kemudian masukan daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh, bunga lawang, lengkuas. Aduk hingga merata dan tidak langu. 6. Masukan tulang sapi yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.

7. Tambahkan air kaldu atau air biasa sampai menutupi tulang. Aduk hingga merata. Jangan lupa irisan cabe. 8. Kalau airnya sudah menyusut, masukan santan cair. Aduk kembali. 9. Tambahkan garam, kaldu bubuk (opsional) dan gula secukupnya. 10. Aduk lagi hingga merata, lalu tutup wajan dengan penutup wajan. 11. Tunggu hingga air menyusut, sesekali boleh di aduk supaya bumbu merata sempurna. 12. Kalau sudah menyusut, tulang sapi (bagian dagingnya) sudah empuk, silahkan matikan kompor dan hidangkan.

Resep Tulang Sapi: Asam Padeh Tulang Sapi

Resep Tulang Sapi: Asam Padeh Tulang Sapi

Bahan: • 1 kg daging/tulang sapi • Secukupnya minyak untuk menumis • Secukupnya air Bumbu halus: • 200 gr cabe merah keriting • 14 siung bawang merah • 7 siung bawang putih

• 2 ruas jari jahe/1 sdm jahe halus • 1 ruas kunyit/ 1 sdt kunyit halus • 1 buah kemiri Bumbu cemplung: • 1 lembar daun kunyit • 2 lembar daun salam • 4 lembar daun jeruk • 1 batang serai geprek • 2 ruas jari lengkuas geprek • 1 buah bunga lawang • 1/2 butir pala • 3 buah asam kandis Bumbu pelengkap: • 1 bungkus kaldu sapi bubuk • 1 sdt ketumbar bubuk • 1/2 bungkus nikma gulai sapi • Secukupnya garam

Melansir dari Cookpad, berikut cara membuat: 1. Potong daging sesuai selera. Bersihkan semua bahan. 2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu cemplung dan tumis kembali. 3. Masukkan daging/tulang sapi. Masak hingga daging matang. Lalu tambahkan air sekitar menutupi daging. 4. Masukkan bumbu pelengkap. 5. Masak hingga air agak menyusut dan bumbu agak mengental. 6. Tunggu hingga bumbu meresap. Siap untuk disajikan.

Resep Tulang Sapi: Asem-Asem Tulang Sapi

Resep Tulang Sapi: Asem-Asem Tulang Sapi

Bahan: • 1/2 tulangan sapi • Segenggam buncis • 1 buah wortel Bumbu: • 3 buah cabe keriting • 3 buah cabe rawit • 1 buah tomat kecil • 2 lembar daun salam

• 2 siung bawang putih • 4 siung bawang merah • 1 sdm kecap manisgula, garam penyedap rasa jika suka Melansir dari Cookpad, berikut cara membuatnya: 1. Rebus/presto tulang sapi kurang lebih sepuluh menit. Siangi buncis dan kupas wortel. Potong-potong. 2. Iris semua bumbu. Tumis dengan minyak sedikit. Lalu masukkan buncis dan wortel. 3. Aduk-aduk hingga layu. Dan kemudian masukkan ke dalam rebusan tulangan. Tambah air jika dirasa kuah kurang. Bumbui. Jangan lupa kecap. 4. Test rasa dan biarkan empuk dan matang. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba.

Resep Bumbu Seblak Pedas, Sajian Lezat Mudah Dibuat
Resep Bumbu Seblak Pedas, Sajian Lezat Mudah Dibuat

Bumbu seblak menjadi kunci dan daya tarik utama dari hidangan ini.

Baca Selengkapnya
6 Resep Sayur Lodeh Ala Rumahan yang Lezat & Bikin Nagih, Tonjolkan Cita Rasa Khas Nusantara
6 Resep Sayur Lodeh Ala Rumahan yang Lezat & Bikin Nagih, Tonjolkan Cita Rasa Khas Nusantara

Berikut resep sayur lodeh ala rumahan yang lezat dan bikin nagih serta tonjolkan cita rasa khas Nusantara.

Baca Selengkapnya
Resep Olahan Daging Sapi ala Rumahan, Cocok untuk Santapan Setelah Kurban
Resep Olahan Daging Sapi ala Rumahan, Cocok untuk Santapan Setelah Kurban

Resep olahan daging sapi akan melengkapi acara makan-makan Anda setelah merayakan Idul Adha.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
5 Resep Dendeng Sapi yang Lezat dan Empuk, Menggugah Selera
5 Resep Dendeng Sapi yang Lezat dan Empuk, Menggugah Selera

Dalam satu gigitannya, dendeng sapi bakal menyajikan rasa yang gurih asam, legit, sekaligus bertekstur empuk.

Baca Selengkapnya
Resep Bumbu Sate Kambing Sederhana, Lezat dan Menggugah Selera
Resep Bumbu Sate Kambing Sederhana, Lezat dan Menggugah Selera

Resep bumbu sate kambing sederhana yang enak dan lezat ini bisa dicoba di rumah.

Baca Selengkapnya
Resep Bikin Daging Sapi Goreng Kripsi Manis, Pedas, dan Enak ala Victor Agustino
Resep Bikin Daging Sapi Goreng Kripsi Manis, Pedas, dan Enak ala Victor Agustino

Resep membuat daging sapi goreng krispi pedas manis, cocok untuk santap siang

Baca Selengkapnya
Resep Oseng Daging Kambing Berbagai Bahan, Pedas Menggugah Selera
Resep Oseng Daging Kambing Berbagai Bahan, Pedas Menggugah Selera

Oseng daging kambing cita rasa gurih yang nikmat. Berikut resepnya!

Baca Selengkapnya
Resep Kwetiau Siram Sapi Spesial, Gurih dan Gampang Dibuat
Resep Kwetiau Siram Sapi Spesial, Gurih dan Gampang Dibuat

Tak cuma enak digoreng, kwetiau juga enak dimasak jadi kwetiau siram.

Baca Selengkapnya
Resep Es Susu Biskuit Berbagai Bahan, Minuman Lezat nan Segar
Resep Es Susu Biskuit Berbagai Bahan, Minuman Lezat nan Segar

Sajian minuman dingin melegakan dahaga. Ini resepnya yang bisa Anda coba.

Baca Selengkapnya