Resep Ayam Goreng Selimut Telur, Olahan Ayam Viral Bercita Rasa Lezat

Ayam goreng selimut memiliki tekstur garing, lembut, dan cita rasa gurih.

Kamis, 07 Des 2023 20:17:00 resep makanan

Ayam goreng selimut memiliki tekstur garing, lembut, dan cita rasa gurih.

Resep Ayam Goreng Selimut Telur, Olahan Ayam Viral Bercita Rasa Lezat

Ayam adalah bahan makanan yang serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Daging ayam memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, membuatnya menjadi pilihan favorit di dapur.

Dengan daging ayam, Anda bisa membuat hidangan ayam bakar manis dengan tekstur daging juicy di dalam, hingga sup ayam yang hangat dan menyegarkan. Selain itu, terdapat kreasi baru olahan ayam yang tak kalah lezat, yaitu ayam goreng selimut telur.

Sesuai dengan namanya, ayam goreng ini diolah dengan lapisan tepung dan telur. Campuran telur ini membuat cita rasa semakin gurih dan lezat. Jika tertarik, terdapat beberapa resep ayam goreng selimut telur yang bisa Anda coba.

Beberapa resep ayam goreng selimut terlu ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang sederhana. Disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal pedas, ayam goreng selimut ini bisa menjadi menu nikmat yang menggugah selera. Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep ayam selimut telur gurih dan lezat, bisa Anda coba.

Resep Ayam Goreng Selimut Telur Gurih

Bahan:
• 1/2 ekor ayam pot menjadi 6
• 4 siung bawang putih

• 1 sdm ketumbar
• Secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa
• Secukupnya air
• 1 butir telur kocok lepas untuk baluran

Cara membuat ayam goreng selimut:
1. Cuci bersih daging ayam.
2. Haluskan bawang putih dan ketumbar serta garam.
3. Campur bumbu halus dengan daging ayam dan beri air secukupnya.
4. Ungkep ayam dengan api kecil agar bumbu meresap.

5. Setelah ayam matang dinginkan.
6. Kocok lepas telur lalu gulingkan daging ayam dan goreng diapi sedang hingga warnanya coklat.
7. Lebih mantap dihidangkan dengan sambel dan lalapan.

Resep Ayam Goreng Selimut Telur Lembut

Bahan:
• 1/2 kg ayam dipotong jadi 4
• 1 butir telur

• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Daun bawang cincang halus
• Secukupnya tumbar
• Gula
• Garam

Cara membuat ayam goreng selimut:
1. Rebus ayam 20 menit.
2. Kocok telur dan haluskan bumbu.
3. Tepung terigu dan tepung beras diberi air secukupnya. Campur dengan kocokan telur dan faun bawang. Beri gula garam.
4. Masukkan ayam pada adonan di atas. Goreng. Angkat tiriskan.
5. Siap disajikan.

Resep Ayam Goreng Selimut Telur Garing

Bahan:
• 1 ekor ayam (berat 1.5 kg)
• 3 butir telur
• 200 ml air

Bumbu halus:
• 8 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 cm jahe
• 1/2 cm kunyit
• Lengkuas
• 1 sachet ketumbar
• Secukupnya lada
• Secukupnya garam

Cara membuat ayam goreng selimut:
1. Masukkan ayam, air dan bumbu halus (api besar).
2. Biarkan sampai air menyusut, kecilkan api, lalu masukkan telur, kocok dan biarkan sampai air habis.
3. Ambil 1 potong ayam, masukkan ke dalam telur (2 butir) yang sudah dikocok lepas.
4. Masak hingga coklat keemasan, angkat.
5. Angkat dan sajikan.