Oat milk adalah alternatif sehat bagi mereka yang ingin menghindari susu hewani atau yang alergi.
Di tengah kesadaran yang semakin meningkat tentang pentingnya menjalani gaya hidup sehat, permintaan akan alternatif nabati yang bergizi pun semakin tinggi. Salah satu pilihan yang semakin meraih popularitas adalah oat milk atau susu oat. Terbuat dari bahan sederhana seperti biji oat dan air, oat milk terbukti dapat menjadi minuman yang tak hanya lezat, tetapi juga memberikan beragam manfaat kesehatan yang luar biasa. Bagi mereka yang mencari pengganti susu hewani atau mungkin mengalami alergi dan intoleransi laktosa, oat milk bisa menjadi jawaban yang ideal. Namun, kebaikan oat milk tak terbatas hanya bagi kelompok tersebut, karena setiap orang dapat menikmati kesehatan yang lebih baik dengan memasukkan minuman bernutrisi ini ke dalam pola makan sehari-hari.
Oat milk adalah sumber yang sangat baik dari banyak vitamin, mineral, dan serat. Satu cangkir (240 mL) oat milk yang diperkaya tanpa pemanis seperti dari Oatly mengandung: • Kalori: 120 • Protein: 3 gram • Lemak: 5 gram • Karbohidrat: 16 gram • Serat makanan: 2 gram • Vitamin B12: 50% dari Nilai Harian (DV) • Riboflavin: 45% dari DV • Kalsium: 25% dari DV • Fosfor: 20% dari DV • Vitamin D: 20% dari DV • Vitamin A: 20% dari DV • Kalium: 8% dari DV • Besi: 2% dari DV
Oat milk tidak bernutrisi seperti oat utuh, dan susu oat komersial sering kali diperkaya dengan nutrisi seperti kalsium, kalium, zat besi, vitamin B, serta vitamin A dan D. Oleh karena itu, versi yang dibeli di toko biasanya menawarkan lebih banyak nutrisi daripada buatan sendiri. Oat milk umumnya memiliki lebih banyak kalori, karbohidrat, dan serat daripada susu almond, kedelai, dan sapi. Susu ini menyediakan lebih sedikit protein daripada jenis yang menggunakan bahan kedelai dan susu biasa. Selain itu, oat milk cenderung mengandung lebih banyak vitamin B daripada susu almond.
Oat milk adalah susu yang terbuat dari oat, yaitu salah satu jenis gandum. Oat milk memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh, antara lain:
1. Menjadi sumber protein nabati ramah vegan. Oat milk bebas dari laktosa dan cocok untuk orang yang mengadopsi pola makan vegan atau alergi susu. 2. Menjaga kesehatan pencernaan karena kandungan serat yang tinggi. Oat milk mengandung sekitar 2 gram serat per gelas, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
3. Mengontrol kadar kolesterol jahat. Oat milk mengandung beta-glukan, yaitu zat yang dapat membentuk gel di usus dan mengikat kolesterol serta mengurangi penyerapannya. Ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL yang berhubungan dengan penyakit jantung. 4. Menjaga kesehatan tulang dan gigi. Oat milk umumnya diperkaya dengan kalsium dan vitamin D, yang berperan dalam mempertahankan kepadatan tulang dan gigi serta mencegah osteoporosis.
5. Mengontrol kadar gula darah. Oat milk memiliki indeks glikemik yang rendah, yaitu ukuran seberapa cepat makanan meningkatkan gula darah. Ini dapat membantu mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba dan mengurangi risiko diabetes. 6. Membantu pemenuhan vitamin B12. Oat milk juga diperkaya dengan vitamin B seperti riboflavin (B2) dan vitamin B12. Vitamin B sangat penting untuk kesehatan yang optimal dan terkait dengan banyak manfaat, seperti meningkatkan kesehatan rambut, kuku, kulit, suasana hati, dan imunitas.
Mengonsumsi susu tak harus berasal dari hewan. Karena susu nabati seperti oat milk terbukti juga bagus untuk kesehatan tubuh.
Salah satu tantangan dalam membuat oat milk sendiri adalah menghilangkan tekstur lengket dan berlendir yang kadang muncul saat oats bersentuhan dengan air.
Baca Selengkapnya
Berikut manfaat oatmeal pengganti nasi yang baik bagi tubuh dan ketahui jumlah kalorinya.
Baca Selengkapnya
Kini oatmeal banyak dipilih sebagai alternatif karbohidrat. Tak hanya kaya nutrisi, oatmeal juga memiliki 14 manfaat yang bagus untuk tubuh lho.
Baca Selengkapnya
Makanan yang mengandung kolesterol baik bisa dikonsumsi karena memberi manfaat bagi kesehatan tubuh.
Baca Selengkapnya
Oatmeal dan beras merah menjadi pilihan makanan sehat sebagai pengganti beras putih.
Baca Selengkapnya
Jus wortel adalah minuman kaya nutrisi yang baik untuk dikonsumsi sehari-hari.
Baca Selengkapnya
Di balik cita rasa yang menggoda, kita harus tahu bahwa sering mengonsumsi makanan jeroan juga membawa risiko tertentu bagi kesehatan.
Baca Selengkapnya
Susu nabati seperti oat milk dan soy milk punya rasa yang tak kalah gurih dari susu sapi.
Baca Selengkapnya
Lembaran kubis memiliki manfaat yang terdapat di dalamnya dan bisa bermanfaat bagi tubuh.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi