LIVE

Resep Kue Kastengel Lebaran Tanpa Telur, Lezat dan Mudah Dibuat

Kastengel adalah kue Lebaran yang ikonik dan selalu menjadi sajian wajib di setiap meja saat perayaan.

resep praktis
Resep adonan kue Lebaran kastangel tanpa telur. (dok. Cookpad @pawonmair)
Resep adonan kue Lebaran kastangel tanpa telur. (dok. Cookpad @pawonmair) (© 2025 Liputan6.com)

Kastengel adalah salah satu kue Lebaran yang sangat populer dan hampir selalu ada di setiap meja saat perayaan. Kue kering ini memiliki berbagai variasi yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, baik dari segi penampilan maupun adonan. Salah satu variasi yang menarik adalah adonan kastengel yang tidak menggunakan telur, dan Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Meskipun berbeda, bahan-bahan yang diperlukan tetap mirip dengan kastengel versi tradisional. Segera catat resep kastengel tanpa telur yang diciptakan oleh pengguna Cookpad @pawonmair, dilansir Merdeka.com pada, Jum'at(21/3/2025).

Adonan Kastengel Tanpa Telur

Bahan-bahan yang diperlukan:

  1. 90 gram butter atau margarin
  2. 50 sampai 60 gram keju cheddar atau edam, parut
  3. 100 gram tepung mokaf
  4. 25 gram tepung maizena
  5. 1 sdm susu bubuk
  6. 1 butir kuning telur untuk olesan (boleh diabaikan)
  7. Secukupnya keju parut untuk taburan

Cara Membuat Adonan Kastengel Tanpa Telur:

  1. Campurkan butter atau margarin dengan keju menggunakan spatula hingga rata.
  2. Tambahkan bahan kering yang telah diayak, yaitu mokaf, maizena, dan susu bubuk.
  3. Giling adonan di atas plastik, kemudian cetak sesuai bentuk yang diinginkan.
  4. Letakkan adonan yang telah dicetak di atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper.
  5. Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut.
  6. Panggang dengan suhu 140 hingga 150 derajat Celcius, sambil memutar posisi loyang setiap 10 menit.
  7. Panggang hingga bagian atas berwarna kuning dan bagian bawah kuning keemasan.
  8. Angkat, biarkan dingin, dan simpan dalam stoples.
Berita Terbaru
Artikel ini ditulis oleh
Mochamad Rizal Ahba Ohorella
Editor Mochamad Rizal Ahba Ohorella
A
Reporter
Menakar Fiskal & Moneter
Menakar Fiskal & Moneter Lihat Selengkapnya
Menilik Sektor Riil dari Dekat
Menilik Sektor Riil dari Dekat Lihat Selengkapnya
Sorot
{{caption}}
Prabowo: Saya Libatkan Profesor di Setiap Bidang Pemerintahan

{{caption}}
Tak Perlu Lagi ke ATM, Semua Transaksi dalam Genggaman

{{caption}}
Prabowo: Kemajuan Bangsa Selalu Berasal dari Pemikir-Pemikir Terbaik

{{caption}}
Komisi IX DPR Setujui 4 Langkah Efisiensi MBG, Anggaran Bisa Hemat Rp 40 Triliun

{{caption}}
Prabowo: Kenapa Indonesia Sudah 81 Tahun Tak Bisa Bikin Mobil Sendiri?

{{caption}}
Daftar 4 Nama Peserta SPPI Meninggal saat Latihan Militer

Topik Terkait
{{caption}}
Resep Kue Kastengel Keju yang Renyah & Gurih, Sajian Favorit Lebaran

Berikut kumpulan resep kue kastengel keju yang renyah dan gurih.

Resep Kue Kastengel Keju Renyah
{{caption}}
3 Resep Kue Kastengel Khas Lebaran, Ekonomis, Renyah, Gurih dan Tahan Lama

Kastengel adalah salah satu kue favorit saat hari raya. Tidak hanya untuk keluarga, kue ini juga bisa menjadi bisnis rumahan saat menjelang lebaran

resep praktis
{{caption}}
Bikin Nagih, Ini 8 Kue Kering yang Wajib Ada di Momen Lebaran

Menyajikan kue kering saat Hari Raya bukan hanya sekadar tradisi, tetapi juga merupakan cara untuk mempererat hubungan antara keluarga dan kerabat.

Kue kering Lebaran
{{caption}}
Trik Membuat Kastengel Keju Renyah Anti Gagal, Ekonomis atau Premium?

Dapatkan resep kastengel keju yang renyah, mulai dari versi ekonomis hingga premium. Ikuti tips dan langkah-langkah untuk membuat kue yang sempurna di sini.

News Update
{{caption}}
Resep Kastengel Keju yang Lembut dan Lezat, Cocok untuk Kue Lebaran di Hari yang Fitri

Merdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri

Trending
{{caption}}
5 Resep Ide Kue Kering Lebaran Paling Populer, dari Manisnya Nastar hingga Gurihnya Kastengel

Merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.

Trending
{{caption}}
10 Resep Kue Lebaran Lezat dan Praktis untuk Menyambut Hari Raya

Berikut ini adalah 10 resep kue lebaran yang lezat dan praktis.

Trending
{{caption}}
7 Resep Kue Lebaran Tradisional yang Enak & Renyah, Sajian Favorit Semua Orang

Berikut kumpulan resep kue lebaran tradisional yang menjadi sajian favorit banyak orang.

resep praktis
{{caption}}
Lengkapi Kebersamaan Hari Raya, Intip Resep Kue Lebaran Simpel Tanpa Oven

Temukan berbagai resep kue Lebaran simpel tanpa oven yang mudah dan lezat untuk menyambut tamu di Hari Raya.

news oke
{{caption}}
Riwayat Kastangel yang Kini Jadi Sajian Khas Lebaran, Ternyata Kue Warisan Kolonial Belanda

Di antara banyak varian kue kering, kastengel cukup menjadi primadona

Kuliner Lebaran
{{caption}}
Resep Dendeng Daun Pepaya Pedas Gurih, Renyah dan Anti Pahit

Simak cara membuat dendeng dari daun pepaya yang pedas dan gurih ini menawarkan cita rasa yang unik dan khas dari bahan-bahan lokal yang tersedia.

berita update
{{caption}}
Resep Daun Pepaya Enak dan Tidak Pahit, Dijamin Nambah Nasi

Simak resep daun pepaya yang tidak pahit, lengkap dengan tips sederhana untuk menjaga rasa khasnya agar tetap lezat dan membuat banyak orang ketagihan.

berita paham
{{caption}}
Cara Mengolah Bunga Pepaya agar Gurih dan Lezat dengan Bumbu Sederhana

Simak cara memasak bunga pepaya yang lezat, disertai resep tumis yang menjadi favorit banyak orang.

berita paham
{{caption}}
Aneka Resep Telur Kecap Lezat dan Gurih, Mudah Dibuatnya

Mencari hidangan yang mudah dan enak? Cobalah resep telur kecap dengan tiga bahan ini. Hidangannya gurih, cepat dibuat, dan pasti disukai semua orang.

berita paham
{{caption}}
7 Resep Telur Tahu Kukus yang Lembut, Mudah Dibuat, dan Ramah di Kantong

Cobalah resep telur tahu kukus yang mudah dibuat dan kaya akan protein, sehingga cocok untuk hidangan sehat bagi keluarga setiap hari.

konten ai
{{caption}}
4 Resep Dada Ayam Kukus dengan Jahe, Rendah Kalori Cocok untuk Diet di Tahun 2026

Cari berbagai variasi resep dada ayam kukus jahe yang rendah kalori dan tinggi protein, ideal untuk mendukung diet sehat Anda di tahun 2026.

diet 2026