Rekomendasi Makanan Khas Betawi yang Nikmat dan Nagih
Betawi sebagai wilayah dengan kekayaan kuliner. Apa saja rekomendasi makanan khas Betawi?
Betawi sebagai salah satu wilayah dengan kekayaan kuliner yang beragam, dapat menjadi tambahan yang menarik bagi menu restoran Anda. Apa saja opsi yang bisa dipilih?
Rekomendasi Makanan Khas Betawi yang Nikmat dan Nagih
Indonesia memiliki banyak suku yang memiliki kekayaan kuliner yang lezat, dan Betawi salah satunya.
Beberapa hidangan khas Betawi akan memberikan variasi yang menarik pada menu restoran Indonesia Anda. Apa saja pilihannya?
Berikut adalah 10 inspirasi hidangan khas Betawi yang telah populer dari masa ke masa dikutip dari unileverfoodsolutions.co.id pada (13/5).
Nasi Uduk Betawi
Hidangan nasi uduk dengan lauk pauk, seperti telur dadar, kering tempe, sambal teri, dan ayam goreng tidak pernah sepi peminat.
Soto Betawi
Soto Betawi dibuat dari campuran kuah santan bersama daging sapi, tomat, dan kentang.
Untuk mengurangi kesan berlemaknya, tambahkan tomat, daun bawang, dan irisan jeruk.
Bir Pletok
Meskipun disebut 'bir', minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol.
Minuman ini terbuat dari campuran rempah, seperti jahe, daun pandan, dan serai untuk memberikan sensasi hangat pada tubuh.
Es Selendang Mayang
Minuman ini terbuat dari campuran adonan tepung hunkwe yang dicetak dan dipotong lalu dicampurkan dengan kuah santan, sirup pandan, dan es serut.
Kerak Telor
Makanan adat ini terdiri dari beras ketan serta telur ayam atau bebek yang dicampur dengan rempah-rempah ala Betawi.
Tambahkan kelapa sangrai di atas kerak telurnya untuk memberikan sensasi kriuk tambahan.
Kembang Goyang
Kembang goyang adalah makanan ringan yang terbuat dari campuran tepung dan telur yang digoreng hingga menghasilkan bentuk yang crispy layaknya kembang.
Ketoprak Betawi
Menu istimewa Betawi ini adalah kombinasi tahu, bihun, lontong, sayuran, dan tauge yang disiram dengan saus kacang yang menggugah selera.
Kue Cucur
Kudapan ini menjadi keharusan dalam upacara adat Betawi yang sangat sesuai sebagai pilihan penutup makanan.
Roti Buaya
Roti buaya terbuat dari campuran adonan yang lembut, manis, dan diselimuti dengan gula halus di permukaannya untuk memberikan sensasi gurih dan renyah.
Asinan Betawi
Asinan Betawi merupakan makanan yang terdiri dari gabungan beragam sayuran serta buah-buahan seperti timun, sawi, buncis, nanas, dan mangga muda yang dicampur bersama saus asam pedas khas.
