Rekomendasi Makanan Khas Jawa Barat yang Banyak Digemari karena Keunikan Rasanya

Yuk, simak ada makanan apa aja!

Sebagai salah satu bagian dari Pulau Jawa, Jawa Tengah juga termasuk salah satu daerah yang kaya akan kuliner khas. 

Bukan hanya masyarakat setempat saja, tetapi kuliner Jawa Barat sudah sangat populer di kalangan masyarakat seluruh Indonesia. Jawa Barat terkenal dengan makanan-makanannya yang memiliki cita rasa pedas gurih.

Batagor adalah makanan khas yang berasal dari Jawa Barat, tetapi makanan ini sudah bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.

Batagor merupakan singkatan dari baso tahu goreng. Sama seperti namanya, batagor terdiri dari baso yang dibuat dari ikan dan juga tahu, kemudian digoreng serta ditambahkan saus kacang.

Jawa Barat memang termasuk daerah di Indonesia yang sering menggunakan nama berupa singkatan untuk setiap kulinernya.

Sama halnya dengan batagor, cireng juga merupakan bentuk singkatan dari aci digoreng. Cireng terbuat dari tepung kanji yang kemudian dimasak dengan cara digoreng.

Makanan khas satu ini biasanya disajikan bersama sambal rujak atau sambal pedas manis.

Pada dasarnya, lotek mirip dengan salah satu makanan khas Jawa Timur, yakni pecel. Bahan utama dari lotek ini adalah sayur dan saus kacang. Penambahan bawang putih dan terasi ke dalam saus atau bumbu lotek menjadi satu pembeda dari makanan khas Jawa Barat satu ini dengan pecel. 

Tahu sumedang termasuk salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan khas Jawa Barat ini memiliki tekstur yang lembut meskipun di dalamnya tidak berisi sudah digoreng. Tahu sumedang juga memiliki perpaduan rasa antara asin dan gurih.

Namun ternyata, seblak sudah ada sejak tahun 1990 an di Jawa Barat. Makanan satu ini terbuat dari campuran kuah berbumbu kencur dengan isian kerupuk basah, sayur, sosis, baso, dan topping lain yang bisa bermacam-macam. 

Karedok adalah makanan yang berisi sayuran dengan tambahan bumbu kacang di atasnya, mirip seperti lotek. Namun, berbeda dengan lotek, karedok justru menggunakan sayuran mentah seperti kol, mentimun, tauge, serta daun kemangi.

Nasi tutug oncom adalah makanan khas yang berasal dari Kota Tasikmalaya, Jawa Barat. Makanan khas satu ini berbahan dasar utama oncom yang dimasak dengan cara digoreng atau dibakar.

Kemudian, dicampur bersama nasi yang sudah ditumpuk sehingga bentuknya akan lebih kecil dan lembut.

Nasi tutug oncom memiliki cita rasa yang gurih, dan biasanya disajikan bersama ikan asin, ayam goreng, atau lauk lain sesuai selera.