Menjelang perayaan Kemerdekaan Republik Indonesia, masyarakat selalu disibukkan dengan berbagai macam persiapan untuk memeriahkan puncak acara HUT RI pada tanggal 17 Agustus.
Dari berbagai kegiatan tersebut, kurang lengkap rasanya menyambut 17 Agustus tanpa menyantap camilan tradisional yang lekat sekali dengan Indonesia.
Berikut ada resep camilan kue tradisional khas Indonesia yang dibuat oleh chef Martin Praja. Cara membuatnya sangat mudah, dan bahan yang digunakan juga banyak dijual murah di pasaran. Penasaran apa saja? Yuk simak selengkapnya.
BAHAN : 4 PCS PISANG KEPOK DAUN PISANG BAHAN ISIAN : 125 GR TEPUNG BERAS 25 GR TEPUNG TAPIOKA 70 GR GULA PASIR 450 ML SANTAN 2 LEMBAR DAUN PANDAN SEJUMPUT GARAM
Bahan: 250 GR TEPUNG TERIGU 80 GR GULA PASIR 2 BUTIR TELUR 1 SDT VANILLA ESSENCE 400 ML SANTAN 1/2 SDT RAGI INSTAN 100 ML MARGARINE CAIR MESES KEJU PARUT
CARA MEMBUAT : 1. Kocok telur dan gula pasir hingga pucat 2. Masukkan sisa bahan, aduk perlahan dengan spatula 3. Diamkan selama 30 menit 4. Masak adonan dengan cetakan pukis 5. Tambahkan topping sesuai selera, ulangi step hingga adonan habis 6. Sajikan kue pukis
Bahan: 145 GR TEPUNG KETAN 40 GR KENTANG REBUS (HALUSKAN) 50 GR GULA PASIR 90 GR AIR PANAS 10 GR MINYAK SEJUMPUT GARAM BIJI WIJEN ISIAN : 250 GR KACANG HIJAU KUPAS 3 SDM GULA PASIR 80 SANTAN KENTAL 1 LEMBAR DAUN PANDAN GARAM SECUKUPNYA 1 LITER AIR
CARA MEMBUAT : 1. Rendam kacang hijau selama 1 jam 2. Tambahkan air lalu rebus hingga kacang hijau matang atau sekitar 40 menit 3. Blender kacang hijau yang sudah direbus 4. Pindahkan kembali ke wajan, masukkan gula pasir, santan, daun pandan dan garam 5. Masak kacang hijau hingga kandungan airnya menghilang dan menjadi pasta 6. Setelah menjadi pasta, angkat lalu dinginkan & bentuk bulat sebanyak 10gr atau sekitar 1 sendok teh, sisihkan 7. Untuk adonan onde onde, campurkan semua bahan di dalam bowl
8. Panaskan air hingga mendidih lalu tuang kedalam adonan, uleni hingga kalis 9. Diamkan adonan selama 10 menit 10. Bentuk adonan menjadi bulat dengan berat 20gr 11. Isi dengan isian pasta kacang hijau lalu balur dengan biji wijen 12. Masukkan onde onde ke dalam minyak hangat (jangan panas) masak dengan api kecil 13. Setelah mulai mengembang tekan tekan onde onde dengan tujuan agar onde onde kopong 14. Goreng onde onde hingga kecoklatan dan mengembang 15. Sajikan
BAHAN : 5-6 PCS PISANG RAJA / KEPOK 125 GR TEPUNG TERIGU 2 SDM TEPUNG BERAS 1/2 SDT BAKING SODA 1/2 SDT VANILLA ESSENCE 3 SDM GULA PASIR KEJU PARUT GULA PALM
BAHAN : 300 gr tepung ketan 1 sdt air kapur sirih ½ sdt garam 200 ml air matang 1-2 tetes pewarna merah 200 gr kelapa parut, kukus 200 gula merah serut
1. Campurkan tepung ketan, garam, air kapur sirih, dan pewarna merah 2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni 3. Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama 10-15 menit 4. Bentuk bulat adonan, tambahkan serutan gula merah lalu rebus dalam air mendidih selama 10 menit hingga matang (mengambang), angkat lalu tiriskan 5. Balur bola bola ketan dengan kelapa parut yang sudah dikukus 6. Sajikan klepon.
BAHAN : FLA 500 ML SUSU 4 SDM MAIZENA 3 SDM GULA 1 BUTIR KUNING TELUR 1/2 SDT VANILLA ESSENCE 150 ML AIR 2 BUTIR TELUR 6 SDM TEPUNG TERIGU 1 SDM GULA PASIR 1/2 SDT CHOCOLATE ESSENCE SEJUMPUT GARAM
Merayakan 17 Agustus wajib dengan jajan tradisional untuk memperkuat rasa nasionalisme
Praktikkan resep kue tradisional asal Betawi yang satu ini, dijamin bikin ketagihan!
Baca Selengkapnya
Kue Saren, makanan tradisional yang langka khas Jambi yang menggunakan pewarna alami dari abu kayu jeruk purut.
Baca Selengkapnya
Keberadaan kuliner ini biasanya ditemui di pasar-pasar tradisional. Namun seiring waktu keberadaannya makin sulit ditemukan.
Baca Selengkapnya
Berikut resep jajanan pasar tradisional yang lezat ala rumahan dan bisa dijadikan ide jualan.
Baca Selengkapnya
Kedua putra Chef Arnold yakni Arthur dan Baby Timo kini sudah menginjak 4 tahun dan 8 bulan.
Baca Selengkapnya
Lima resep Indomie hack yang bisa dicoba di rumah. Cara bikinnya sangat mudah, rasanya juga gak bikin bosen. Bisa langsung dicoba sekarang juga.
Baca Selengkapnya
Martabak telur, menu andalan warga Indonesia, isiannya pun bervariasi, namun yang umum ditemui adalah campuran telur, daging cincang (sapi atau ayam), dan lain
Baca Selengkapnya
Berikut resep es dawet tradisional dan kekinian yang segar cocok diminum saat cuaca panas.
Baca Selengkapnya
Pada zaman dulu kuliner ini dibuat dengan sisa nasi agar tidak mubazir
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi