Terungkap Cara Memasak Bikin Gas Hemat Banget, 4 Trik ini Wajib Dicoba

Temukan beragam metode memasak yang efisien dalam penggunaan gas untuk kebutuhan sehari-hari, sehingga dapat mengurangi pengeluaran bulanan.

Mengurangi penggunaan gas elpiji saat memasak merupakan hal yang sangat penting bagi setiap keluarga di Indonesia. Langkah ini tidak hanya dapat mengurangi biaya bulanan, tetapi juga membantu dalam efisiensi energi serta menjaga kelestarian lingkungan.

Saat ini, banyak rumah tangga yang mencari cara memasak hemat gas untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari dengan lebih efisien. Sering kali, pemborosan gas terjadi tanpa kita sadari akibat kebiasaan memasak yang kurang tepat di dapur.

Namun, dengan melakukan beberapa penyesuaian sederhana, kita dapat menggunakan gas LPG secara lebih efisien tanpa mengorbankan kualitas masakan yang dihasilkan.

Artikel ini akan membahas panduan lengkap untuk mencapai penghematan gas yang signifikan. Dari tahap persiapan bahan hingga teknik memasak, setiap langkah memiliki potensi untuk mengurangi konsumsi gas.

Memahami prinsip dasar efisiensi panas serta memilih peralatan yang tepat adalah kunci utama dalam upaya ini. Untuk informasi lebih lanjut, simak ulasan lengkapnya sebagai berikut, Rabu (14/1/2026).

1. Persiapan Memasak

Salah satu kebiasaan yang sering mengakibatkan pemborosan gas adalah menyalakan kompor sebelum semua bahan makanan siap. Oleh karena itu, sangat penting untuk mempersiapkan bahan makanan terlebih dahulu sebelum menyalakan kompor agar efisiensi penggunaan gas dapat terjaga. Dengan menyiapkan semua bahan dan bumbu terlebih dahulu, waktu memasak akan lebih efisien dan dapat menghindari pemborosan gas akibat kompor yang menyala tanpa digunakan.

Rendam Bahan Makanan

Merendam bahan makanan tertentu seperti biji-bijian, kacang-kacangan, dan ketan hitam sebelum dimasak dapat membantu mempercepat proses pemasakan. Perendaman ini tidak hanya membuat makanan lebih cepat matang, tetapi juga membantu menjaga kandungan nutrisinya agar tetap optimal. Dengan cara ini, Anda tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga memastikan makanan yang dihasilkan tetap sehat dan bergizi.

Potong Bahan Makanan

Selain itu, memotong bahan makanan menjadi ukuran kecil juga akan mempercepat proses pemasakan, sehingga mengurangi waktu memasak dan konsumsi gas. Semakin kecil potongan bahan makanan, semakin cepat pula proses matangnya. Dengan memanfaatkan teknik ini, Anda dapat lebih efisien dalam menggunakan gas dan mendapatkan hasil masakan yang lebih cepat.

2. Optimalkan Penggunaan Api dan Tutup Panci saat Memasak

Pengaturan api yang tepat sangat penting untuk menghemat penggunaan gas. Memasak dengan api yang besar sering kali menyebabkan pemborosan gas karena panas yang dihasilkan menyebar ke luar panci, dan tidak selalu mempercepat proses memasak.

Bahkan, menggunakan api besar dapat menyebabkan hilangnya nutrisi pada makanan. Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan api kecil hingga sedang, terutama setelah masakan mendidih, agar panas dapat merata dan masakan matang dengan sempurna tanpa menghabiskan gas secara berlebihan.

Selalu pastikan untuk menutup panci saat memasak. Menutup panci akan membantu mempertahankan panas di dalam wadah, sehingga makanan dapat matang lebih cepat dan mengurangi waktu memasak secara signifikan. Uap yang terperangkap di dalam panci juga berkontribusi pada proses pematangan makanan yang lebih cepat dan merata.

Dengan demikian, konsumsi gas dapat diminimalkan, yang tentunya sangat menguntungkan bagi efisiensi penggunaan energi di dapur.

3. Pilihlah Peralatan dan Metode Memasak yang Sesuai

Pemilihan peralatan masak yang tepat sangat berpengaruh terhadap efisiensi penggunaan gas.

Ukuran Panci dan Wajan menjadi faktor penting yang perlu diperhatikan. Pastikan untuk menggunakan panci atau wajan yang sesuai dengan ukuran api serta jumlah makanan yang akan dimasak. Penggunaan panci yang terlalu besar untuk porsi kecil dapat menyebabkan pemborosan panas.

Sebaliknya, panci dengan dasar yang rata dan tebal dapat mendistribusikan panas secara lebih merata. Panci yang terbuat dari bahan besi dan aluminium memiliki kemampuan menghantarkan panas yang lebih baik dibandingkan dengan stainless steel atau keramik, sehingga makanan dapat matang lebih cepat.

Panci Presto juga merupakan alat yang sangat efektif untuk menghemat penggunaan gas, terutama saat memasak makanan yang memerlukan waktu lama seperti daging atau kacang-kacangan. Panci presto bekerja dengan cara meningkatkan tekanan di dalamnya, sehingga proses memasak menjadi lebih cepat, bahkan dapat menghemat waktu hingga lebih dari 50 persen.

Saat menggunakan panci presto, disarankan untuk memulai dengan api besar hingga terdengar suara desisan, kemudian kecilkan api untuk melanjutkan proses memasak.

Metode Memasak yang dikenal dengan sebutan 5-30-7 adalah teknik efisien yang dapat digunakan untuk merebus daging agar cepat empuk sekaligus menghemat gas. Teknik ini melibatkan proses merebus daging selama 5 menit, kemudian matikan api dan biarkan panci tertutup rapat selama 30 menit.

Setelah itu, nyalakan kembali api dan masak selama 7 menit. Proses pemasakan ini tetap berlangsung selama 30 menit meskipun api sudah dimatikan, berkat uap air yang terperangkap di dalam panci.

4. Kebiasaan di Dapur Serta Perencanaan untuk Menghemat Penggunaan Gas

Memasak dalam jumlah besar sekaligus atau batch cooking merupakan cara yang efisien untuk menghemat penggunaan gas. Dengan cara ini, Anda tidak perlu memasak sedikit-sedikit berulang kali, melainkan dapat menyiapkan makanan dalam jumlah banyak untuk beberapa hari ke depan.

Setelah makanan matang, Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas dan hanya perlu memanaskannya saat akan disajikan, sehingga mengurangi frekuensi penggunaan kompor.

Manfaatkan Sisa Panas setelah memasak. Anda dapat menggunakan panas residual dari kompor yang telah dimatikan untuk menyelesaikan proses memasak atau menghangatkan makanan. Contohnya, setelah air mendidih, Anda bisa mematikan api dan membiarkan bahan makanan matang dengan panas yang terperangkap.

Dengan metode ini, Anda tidak hanya menghemat gas, tetapi juga waktu memasak, terutama untuk melunakkan serat daging.

Rencana Menu Masakan juga sangat penting dalam mengatur penggunaan gas. Dengan merencanakan menu harian, Anda dapat mengoptimalkan bahan makanan yang digunakan. Pastikan juga untuk mencairkan bahan makanan beku, seperti daging, hingga mencapai suhu ruang sebelum dimasak.

Memasukkan daging beku langsung ke dalam panci akan menghabiskan lebih banyak gas karena membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak. Selain itu, hindari membuka penutup oven atau panci terlalu sering, karena setiap kali penutup dibuka, suhu di dalamnya akan turun dan memerlukan gas tambahan untuk kembali naik ke suhu yang diinginkan.

Pertanyaan dan Jawaban

1. Mengapa penting menghemat gas saat memasak?

Menghemat gas saat memasak sangat penting karena dapat mengurangi biaya bulanan yang dikeluarkan oleh rumah tangga. Selain itu, langkah ini juga berkontribusi pada efisiensi energi serta pelestarian lingkungan, sehingga menjadi pilihan yang bijak untuk semua orang.

2. Apa saja persiapan awal yang bisa dilakukan untuk menghemat gas?

Sebelum menyalakan kompor, ada beberapa persiapan yang bisa dilakukan untuk menghemat gas. Siapkan semua bahan yang diperlukan, rendam biji-bijian atau kacang-kacangan, serta potong bahan makanan dalam ukuran kecil agar proses memasak lebih efisien dan cepat.

3. Bagaimana cara mengatur api kompor agar hemat gas?

Penting untuk mengatur api kompor agar penggunaan gas menjadi lebih hemat. Gunakan api kecil hingga sedang, terutama setelah masakan mendidih, dan hindari penggunaan api besar yang justru akan membuang panas ke luar panci.

4. Apakah penggunaan panci presto bisa menghemat gas?

Penggunaan panci presto memang terbukti dapat menghemat gas secara signifikan. Hal ini dikarenakan panci presto mempercepat waktu memasak hingga lebih dari 50% dengan meningkatkan tekanan di dalamnya, sehingga masakan dapat matang lebih cepat.

5. Apa itu metode memasak 5-30-7 untuk hemat gas?

Metode memasak 5-30-7 adalah teknik yang dapat membantu menghemat gas saat memasak. Dalam metode ini, daging direbus selama 5 menit, kemudian api dimatikan dan dibiarkan selama 30 menit, sebelum dimasak kembali selama 7 menit untuk memanfaatkan panas sisa yang ada.