5 Resep Potato Cheese Bread ala Korea, Camilan Kekinian Lezat Mudah Dibuat

Potato cheese bread yang lembut nan gurih cocok untuk camilan saat menghabiskan waktu bersama keluarga atau sahabat.

Kamis, 13 Jul 2023 07:00:00

Potato cheese bread yang lembut nan gurih cocok untuk camilan saat menghabiskan waktu bersama keluarga atau sahabat.

5 Resep Potato Cheese Bread ala Korea, Camilan Kekinian Lezat Mudah Dibuat

Potato cheese bread adalah kudapan asal Korea Selatan yang sempat viral beberapa waktu lalu. Sesuai namanya, makanan ini dibuat dengan kentang dan keju sebagai bahan utamanya. Rasanya yang gurih, teksturnya yang lembut, dan kejunya yang melimpah membuat potato cheese bread banyak diminati terutama oleh anak muda.

Jika Anda penasaran, Anda bisa lho membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat potato cheese bread sangatlah sederhana dan mudah didapatkan.

Dilansir dari laman Cookpad dan Fimela, ini dia 5 resep potato cheese bread pilihan yang telah kami rangkum khusus untuk Anda. Selamat mencoba!

1. Simple Potato Cheese Bread

Bahan-bahan:

90 gr tepung protein tinggi
55 ml susu cair
2 sdm margarin cair
secukupnya garam

Bahan isian:

2 buah kentang ukuran sedang
keju cheddar dan keju mozzarella
½sdt lada,

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan kering dan basah. Aduk dan uleni sampai kalis, setelah itu masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit.

2. Bahan isian : Kupas kentang dan bersihkan, rebus hingga matang. Pindahkan ke wadah, campurkan semua bahan isian aduk sampai rata. 3. Setelah itu adonan roti pipihkan/gilas dengan rolling pin. Beri bahan isian secara merata di bagian tengah, lalu tutup dengan adonan. Gilas lagi untuk merapatkan.

4. Panaskan teflon, lalu panggang bolak-balik sampai berubah warna dan matang.

5. Untuk topping opsional, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

2. Potato Cheese Bread Gurih

Bahan kulit:

100 gr tepung pro tinggi
1/2 sdt gula
1/4 sdt baking powder
Sejumput garam
1/2 sdt minyak goreng
70 gr susu cair

Bahan mashed potato:

2 buah kentang ukuran sedang yang sudah direbus
2 sdm susu cair
Secukupnya garam dan lada

Bahan tambahan:

Secukupnya keju mozarella (mau pake keju biasa juga ga masalah) Cara membuat:

1. Siapkan bahan untuk membuat mashed potato, yaitu haluskan kentang yang sudah direbus setelah itu campurkan susu, garam, dan lada lalu aduk-aduk sampai merata setelah itu sisihkan.

2. Untuk membuat kulitnya, masukkan tepung, garam, gula, baking powder, minyak ke dalam wadah lalu aduk aduk sebentar setelah itu masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk sampai membentuk adonan setelah itu uleni sampai benar-benar tercampur tidak ada yg menempel lagi kurang lebih 5 menit.

3. Setelah diuleni, istirahatkan adonan kurang lebih 10 menitan, tutup dengan kain/plastik wrap. Setelah itu simpan adonan di atas talenan lalu pipihkan dengan menggunakan roliing pin, hingga membentuk bulatan. 4. Masukkan mashed potato yang sebelumnya sudah dibuat tadi, lalu tata keju mozzarella/keju biasa di atas mashed potato. Setelah itu tutup adonan, ratakan sampai benar-benar tertutup sempurna sehingga tidak ada isian yang keluar. Setelah ditutup ratakan kembali menggunakan rolling pin.

5. Panaskan minyak/mentega dengan api paling kecil, lalu masukkan adonan panggang sampai benar-benar kecoklatan kurang lebih 8 menit. Lakukan hal yang sama untuk bagian lainnya.

6. Setelah matang, tata di atas piring lalu potong sesuai selera. Potato cheese bread tambah nikmat jika disantap dengan saus sambal. Selamat mencoba

3. Potato Cheese Bread ala Anak Kost

Bahan-bahan:

90 gr tepung terigu protein tinggi
55 ml susu full cream
10 gr mentega cair
Keju mozarella
1 buah kentang rebus
2 sdm susu full cream
Mentega

Cara membuat:

1. Masukkan tepung terigu, susu, dan mentega yang sudah dicairkan ke mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan kalis. Bungkus dengan plastic wrap selama 1 jam.

2. Rebus kentang yang sudah dipotong kecil-kecil. Lalu haluskan. 3. Setelah 1 jam, pipihkan adonan, lalu taburi keju mozarella parut, lalu ditumpuk dengan kentang halus, dan akhiri dengan keju mozarella lagi.

4. Tutup adonan rapat-rapat dengan cara mencubitnya.

5. Lelehkan mentega, lalu panggang di teflon dengan api kecil. Panggang kedua sisi hingga garing.

6. Oleskan mentega lagi agar gurih. Potong menjadi beberapa bagian, lalu sajikan.

4. Potato Cheese Bread Lumer

Bahan kulit:

180 gr tepung terigu protein tinggi
110 gr susu cair
20 gr butter cair suhu ruang
Sejumput garam

Bahan isi:

2 buah kentang
1 sdm mayonnaise
1 blok keju mozarella / quick melt / cheese spread sesuai selera

Bahan taburan:

Secukupnya gula halus Cara membuat:

1. Untuk bahan kulit, campur semua bahan jadi 1, uleni hingga kalis kurleb selama 5 menit. Lalu lapisi cling wrap dan simpan di kulkas selama 1 jam.

2. Untuk bahan isian, rebus/kukus kentang hingga lunak, lalu haluskan. Lalu campur dengan 1 sdm mayonnaise, aduk rata. Sisihkan.

3. Setelah 1 jam, keluarkan adonan dari kulkas. Bagi 2 adonan, pipihkan bentuk bulat.

4. Lalu berikan isian keju dan kentang yang sudah dihuskan. Tutup hingga rapat. Lalu pipihkan bentuk bulat/lonjong. Jangan terlalu ditekan agar tidak pecah.

5. Masak di teflon api kecil hingga matang. Jangan lupa di bolak balik. Angkat. Terakhir, beri taburan gula halus.

5. Potato Cheese Bread Spesial

Bahan adonan tepung/roti:

4-6 sdm tepung pro tinggi
2 sdm mentega cair
5 sdm susu cair full cream
Sejumput garam

Bahan isian roti:

1 buah kentang besar
1 bungkus mozzarella (aku pake prochiz)
2 sdm mayonnaise
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan bahan untuk adonan yakni tepung, margarin, susu.

2. Tuangkan tepung ke dalam wadah, lalu masukkan susu, margarin dan sejumput garam. 3. Uleni adonan sampai kalis. Bungkus adonan menggunakan plastik wrap, lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam.

4. Setelah 1 jam, ambil adonan dari kulkas lalu siapkan isian adonan yaitu kentang dan mozzarella.
Rebus kentang sampai empuk lalu hancurkan dan beri seasoning mayonnaise dan merica bubuk.

5. Setalah isian sudah siap, mulai ke adonan kembali. Langkah pertama adonan kita pipihkan terlebih dahulu sehingga menjadi tipis dan lebar.

6. Lalu masukkan toppingnya, di layer pertama taburkan keju mozzarella dulu. Setelah itu, tumpukan kentang lalu layer terakhir beri keju lagi.

7. Jika sudah, bungkus dengan adonan sampai bebentuk bulat. Lalu cubit-cubit atasnya agar isian tidak tumpah. 8. Setelah itu giling kembali adonan hingga menjadi sedikit pipih.

9. Masukkan ke pan yang sudah diberi margarin. Jangan lupa menggunakan api kecil saja, panggang sepuluh menit lalu balikkan.

10. Setelah dirasa matang dan adonan sudah kecokelatan, maka siap untuk dihidangkan. Paling enak jika disajikan dengan madu (dicocol).