Resep Bakso Goreng Mekar, Kopong, dan Tidak Alot
Bakso goreng terbuat dari daging ayam, kulit ayam, dan udang yang dicampur dengan tepung sagu, telur, dan bumbu-bumbu.
resep
Resep Bakso Goreng Mekar, Kopong, dan Tidak Alot
Jika Anda suka bakso berkuah yang hangat dan nikmat, Anda pasti juga akan menyukai bakso goreng yang renyah dan gurih.
Bakso goreng ini disebut juga cha yen yang merupakan makanan khas Tionghoa.
Cha yen terbuat dari daging ayam, kulit ayam, dan udang yang dicampur dengan tepung sagu, telur, dan bumbu-bumbu.
Adonan daging dibentuk menjadi bola-bola kecil, lalu digoreng hingga mengembang dan berlubang di tengahnya.
Cha yen bisa Anda nikmati dengan saus cocolan yang pedas dan asam. Saus cocolan ini terbuat dari saus sambal, saus tomat, bawang putih, air panas, kecap inggris, dan cuka putih.
Mau mencoba membuat cha yen sendiri di rumah? Berikut ini resep lengkapnya!
-
Dari mana resep babat gongso ini berasal? Babat gongso ini adalah salah satu menu khas dari Semarang.
-
Apa saja resep bakso sapi yang diulas dalam artikel ini? Melansir dari beragam sumber, berikut adalah 5 resep bakso sapi yang lezat dan kenyal untuk Anda: Bakso Sapi Sederhana, Bakso Sapi Tanpa Tepung, Bakso Sapi Urat, Bakso Sapi Beranak, Bakso Sapi Telur Puyuh.
-
Di mana kamu menemukan resep cireng isi bakso? Dilansir dari cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep cireng isi bakso gurih, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Bagaimana cara membuat toge goreng di Bogor? Sreeng… sreeng… sreeng! Begitu suara spatula saat mengaduk tumpukan tauge di atas wajan. Nantinya sayuran mini berwarna putih itu akan dijadikan satu porsi kuliner toge goreng. Aroma gurih pemantik nafsu makan pun seketika menyeruak di sekitar lapak para pedagang.Tak berapa lama, satu porsi toge goreng, lengkap dengan isian tahu, mi kuning, ketupat serta siraman kuah oncom bercampur tauco tersaji panas di atas piring.
Bahan:
- 300 gram daging ayam giling
- 100 gram kulit ayam, cincang
- 150 gram udang kupas, cincang
- 400 gram tepung sagu
- 6 butir telur ayam
- minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- 1 sdm kecap asin
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm minyak wijen
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt ngohiong bubuk
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt baking powder
Saus cocolan:
- 1 sdm saus sambal
- 3 sdm saus tomat
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 100 ml air panas
- ½ sdm kecap inggris (worchester sauce)
- ½ sdm cuka putih
Cara Membuat Bakso Goreng:
1. Campur daging ayam, kulit ayam, dan udang dengan telur, tepung sagu, baking powder, dan bumbu-bumbunya.
2. Panaskan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng.
3. Bentuk adonan daging menjadi bola-bola dengan bantuan dua buah sendok. Masukkan bola-bola daging ke dalam minyak panas, lalu goreng dengan api kecil hingga mengembang dan berwarna keemasan.
4. Lama penggorengan kira-kira 20 menit. Siram-siram dengan minyak panas agar bakso mengembang sempurna.
- Ribuan Ayam di Semarang Terpanggang Hidup-Hidup
- Sayap Ayam Panggang Madu ala Willgoz, Cuma Pakai 4 Bumbu Dapur
- Resep Mie Ayam Kampung Abang-Abang Kaki Lima, Lebih Gurih dan Tidak Amis
- 4 Resep Masakan Padang Serba Ayam, Mulai Ayam Pop sampai Gulai Ayam
- Istri Debt Collector dan Aiptu FN di Palembang Saling Lapor, Ini Respons Polda Sumsel
- VIDEO: Hotman Paris Pegang Kepala, Merasa Aneh Polisi Sulit Tangkap 3 Buron Pembunuh Vina
5. Angkat bakso goreng atau cha yen yang sudah matang, lalu tiriskan minyaknya.
6. Buat mengolah saus cocolan, rebus semua bahan-bahannya sampai meletup-letup, lalu angkat dan diamkan sebentar.
Bakso goreng kopong dan mekar siap disajikan bersama saus cocolan. Selamat mencoba!
