Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Rekomendasi Makanan Khas Sunda yang Menggugah Selera, Pasti Bikin Ngiler

<b>Rekomendasi Makanan Khas Sunda yang Menggugah Selera, Pasti Bikin Ngiler</b><br>

Rekomendasi Makanan Khas Sunda yang Menggugah Selera, Pasti Bikin Ngiler

Suku Sunda merupakan kelompok etnis yang berasal dari bagian barat Pulau Jawa, Indonesia. Salah satu yang paling terkenal dari suku ini adalah kelezatan kuliner khas Sunda.

Suku Sunda memiliki berbagai macam makanan khas yang unik dan lezat.

Mulai dari hidangan manis, asin, gurih, hingga pedas, semuanya ada.

Variasi makanannya juga sangat beragam, mulai dari makanan berat, minuman segar, hingga camilan ringan.

Dalam buku Menu Lengkap Cita Rasa: Dapur Parahiangan yang diterbitkan oleh Gramedia, dijelaskan bahwa masakan Sunda identik dengan sayuran lalap atau daun-daunan hijau. 

Dari segi rasa, masakan Sunda biasanya memiliki cita rasa pedas, gurih, dan manis pada hidangan penutupnya.

Kuliner Sunda memiliki beragam jenis, mulai dari hidangan utama hingga camilan.

Rasanya yang nikmat menjadikan makanan ini disukai oleh banyak orang.

Berikut ini beberapa makanan khas Sunda yang dikutip dari berbagai sumber pada (14/5).

Nasi Liwet 

Nasi yang wangi ini disajikan dengan berbagai lauk dan paling nikmat dimakan bersama-sama di atas daun pisang.

<b>Nasi Liwet </b>


Nasi liwet biasanya memiliki tekstur lembut dan aroma harum.

Hal ini disebabkan oleh berbagai bahan dan rempah seperti serai, daun jeruk, daun salam, dan santan yang digunakan dalam proses memasaknya.

Berbagai macam lauk disajikan, seperti cumi asin, ikan asin, pepes, lalapan segar, dan sambal bisa disiapkan.

Mie Kocok

Nama mie kocok diambil dari cara memasaknya, yaitu mie direbus sambil dikocok-kocok menggunakan saringan aluminium berlubang.

<b>Mie Kocok</b>

Setelah mie matang, mie disajikan dalam mangkuk dengan tambahan kikil sapi empuk, taoge, bakso, dan tetelan.

Mie ini kemudian disiram dengan kuah dan ditambahkan perasan jeruk limau untuk memberikan kesegaran.

Anda juga bisa menikmatinya dengan sambal dan kerupuk.

<b>Batagor </b>

Batagor 

Batagor yang merupakan singkatan dari bakso tahu goreng.

Salah satu makanan ringan yang populer adalah batagor yang merupakan singkatan dari bakso tahu goreng.

Seperti namanya, camilan ini dibuat dari tahu dan pangsit yang diisi dengan adonan bakso lalu digoreng hingga renyah.

Ketika hendak dinikmati, batagor disajikan dengan siraman saus kacang.

<b>Lotek </b>

Lotek 

Lotek adalah hidangan kuliner yang serupa dengan gado-gado. 

Makanan ini terdiri dari beragam sayuran rebus yang disajikan dengan saus kacang.

Sebenarnya, jenis sayuran dalam lotek bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Namun, pada umumnya, lotek menggunakan bayam atau kangkung, kacang panjang, labu siam, daun kol, dan taoge.

Lotek biasanya dinikmati bersama nasi dan kerupuk.

<b>Cilok</b>

Cilok

Cilok yang merupakan singkatan dari aci dicolok.

Cilok yang merupakan singkatan dari aci dicolok, dibuat dari tepung kanji atau tapioka yang dibentuk menjadi bola-bola kecil sehingga memiliki tekstur yang kenyal.

Saat hendak dinikmati, makanan ini bisa dilengkapi dengan siraman sambal kacang atau saus sambal.

Selain itu, ada juga cilok yang diisi dengan ayam suwir, abon, atau tetelan sapi, tetapi ada juga yang polos tanpa isian.

<b>Karedok</b>

Karedok

Karedok menggunakan berbagai jenis sayuran hijau mentah.

Seperti lotek, karedok juga menggunakan berbagai jenis sayuran hijau, tetapi bedanya karedok menggunakan sayuran mentah atau segar yang disiram dengan saus kacang.

Karedok tidak dimasak sehingga sayuran dalam karedok memberikan sensasi renyah ketika dimakan.

Keunikan saus kacang pada karedok terletak pada penggunaan bawang putih, kencur, gula merah, dan sedikit asam jawa yang menghasilkan aroma yang harum.

Cuanki

Cuanki mirip dengan bakso pada umumnya, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya pangsit goreng.
Oleh karena itu, hidangan ini biasanya terdiri dari bakso, tahu, gorengan, dan kerupuk pangsit dengan kuah kaldu yang lezat.

<b>Cuanki</b>
<b>Sate Maranggi</b>

Sate Maranggi

Kamu juga bisa mengolah daging sapi menjadi hidangan khas Sunda, seperti sate Maranggi dari Purwakarta. 

Cara membuatnya adalah dengan memotong daging menjadi kubus-kubus kecil, lalu merendamnya dalam campuran kecap manis dan rempah-rempah.

Setelah itu, daging ditusukkan ke tusuk sate dan dipanggang di atas arang.

Setelah matang, sate Maranggi dapat dinikmati selagi hangat bersama nasi, saus kecap, dan sambal tomat.

<b>Surabi </b>

Surabi 

Surabi terbuat dari campuran tepung beras, terigu, serta santan kelapa yang dipanggang di atas tungku dari tanah liat. 

Di wilayah Sunda, surabi dibedakan menjadi dua varian, yaitu manis dan gurih.

Biasanya, surabi gurih ditaburi dengan oncom di permukaannya sedangkan surabi manis awalnya disajikan dengan kuah gula merah.

Namun, saat ini, surabi manis dihidangkan dengan tambahan topping seperti keju, cokelat, bahkan saus durian.

<b>Seblak</b>

Seblak

Belakangan ini, jajanan seblak semakin populer di luar Jawa Barat.

Camilan ini memiliki beragam topping, seperti kerupuk, kwetiau, mie kuning, bakso, telur, tulang ayam, ceker ayam, dan sayuran.

Semua bahan dimasak hingga lembut dalam kuah kaldu yang kaya rempah. Setelah matang, nikmati seblak ini selagi hangat.

Rekomendasi Makanan Khas Jawa Tengah yang Terkenal karena Keunikan dan Kenikmatannya, Wajib Dicoba
Rekomendasi Makanan Khas Jawa Tengah yang Terkenal karena Keunikan dan Kenikmatannya, Wajib Dicoba

Jawa Tengah terkenal sebagai daerah yang kaya akan makanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan Khas Jawa Tengah yang paling terkenal ini!

Baca Selengkapnya
Rekomendasi Makanan Khas Jawa Barat yang Banyak Digemari karena Keunikan Rasanya
Rekomendasi Makanan Khas Jawa Barat yang Banyak Digemari karena Keunikan Rasanya

Jawa Barat termasuk salah satu daerah yang kaya dengan jajanan khasnya. Yuk, simak rekomendasi makanan khas Jawa Barat yang banyak digemari ini!

Baca Selengkapnya
Rekomendasi Makanan Halal Khas Bali yang Lezat dan Nagih, Wajib Dicoba
Rekomendasi Makanan Halal Khas Bali yang Lezat dan Nagih, Wajib Dicoba

Selain destinasi wisata yang masih terjaga, cita rasa kuliner khas Bali juga tak kalah terkenal. Yuk, simak rekomendasi makanan halal khas Bali berikut ini!

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Nikmat dan Banyak Dicari, Punya Karakter Unik
Rekomendasi Makanan Khas Papua yang Nikmat dan Banyak Dicari, Punya Karakter Unik

Papua adalah wilayah di Indonesia Timur yang terkenal dengan beragam makanan khasnya yang unik dan lezat.

Baca Selengkapnya
5 Kuliner Khas Sumatera Selatan Ini Nggak Kalah Enak dari Pempek, Wajib Dicoba!
5 Kuliner Khas Sumatera Selatan Ini Nggak Kalah Enak dari Pempek, Wajib Dicoba!

Mana nih yang sudah pernah kamu cobain selain pempek?

Baca Selengkapnya
4 Resep Makanan untuk Balita Agar Tumbuh Tinggi & Cerdas Anjuran Kemenkes, Mudah Dibuat
4 Resep Makanan untuk Balita Agar Tumbuh Tinggi & Cerdas Anjuran Kemenkes, Mudah Dibuat

Agar maksimal, para orang tua wajib tahu berbagai resep agar makanan dapat tersaji dengan seimbang namun tetap terasa lezat.

Baca Selengkapnya
Bersih-bersih Jelang Ramadan dan Lebaran, Ini  Hilangkan Jamur pada Pintu Kulkas Tanpa Disikat
Bersih-bersih Jelang Ramadan dan Lebaran, Ini Hilangkan Jamur pada Pintu Kulkas Tanpa Disikat

Untuk menyambut Ramadan dan Hari Raya, menjaga kebersihan kulkas agar makanan tetap segar menjadi sangat penting. Berikut adalah tips untuk membersihkannya.

Baca Selengkapnya
10 Makanan yang Bikin ASI Kental, Harganya Murah dan Mudah Didapat
10 Makanan yang Bikin ASI Kental, Harganya Murah dan Mudah Didapat

Ibu menyusui butuh nutrisi yang banyak supaya bisa menghasilkan ASI yang kental dan banyak untuk kesehatan dan perkembangan si kecil.

Baca Selengkapnya
5 Tips Tetap Bisa Makan Sehat selama Liburan dengan Nyaman
5 Tips Tetap Bisa Makan Sehat selama Liburan dengan Nyaman

Pada saat berlibur, seseorang cenderung makan sembarangan sehingga mengganggu pola makan sehat yang mereka miliki.

Baca Selengkapnya