5 Resep Sushi Ala Rumahan & Mudah Dibuat, Tonjolkan Cita Rasa Otentik yang Lezat

Berikut resep sushi ala rumahan dan mudah dibuat yang menonjilkan cita rasa otentik yang lezat.

Berikut resep sushi ala rumahan dan mudah dibuat yang menonjilkan cita rasa otentik yang lezat.

5 Resep Sushi Ala Rumahan & Mudah Dibuat, Tonjolkan Cita Rasa Otentik yang Lezat

Sushi merupakan salah satu makanan yang berasal dari Jepang.

Sushi terbuat dari nasi yang digulung bersama dengan lauk seperti sayuran, daging maupun seafood.

Sushi juga identik dipadukan dengan daging ikan mentah pilihan dan bahan mentah lainnya. Saat hendak dimakan, biasanya sushi akan dicelupkan ke kecap asin atau kecap sushi atau shoyu.

Makanan khas Jepang ini pun sudah banyak ditemukan di Indonesia. Bukan hanya restoran saja, pedagang kaki lima pun juga sudah banyak menjual sushi ala rumahan.

Selain membeli, kalian sebenarnya bisa membuat sushi sendiri di rumah.

Lantas bagaimana resep sushi ala rumahan dan mudah dibuat yang menonjilkan cita rasa otentik yang lezat?

Melansir dari berbagai sumber, Rabu (6/9), simak ulasan informasinya berikut ini.

1. Resep Sushi Inari

Bahan:
- 350 ml air
- 15 tahu pong
- 10 sendok makan kecap asin
- 3 sendok makan gula
- 2 butir telur, goreng dadar dan potong-potong
- 2 sendok makan wijen
- Nasi secukupnya
- Salmon secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Mayonnaise secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air dengan kecap asin dan gula.
2. Masukkan tahu pong.
3. Masak dengan api sedang.
4. Biarkan air terserap ke tahu.
5. Tiriskan dan potong tahu agar bisa diisi.
6. Siapkan wadah lain.
7. Campurkan telur, crab stick, saus, dan mayones.
8. Siapkan nasi dan campurkan dengan minyak wijen.
9. Gunakan sebagai isian tahu.
10. Inari sushi siap dinikmati.

2. Resep Sushi Crispy Roll

Bahan:
- 50 ml air matang
- 3 buah sosis goreng, potong-potong
- 3 potong nugget goreng, potong-potong
- 2 lembar keju cheddar, potong-potong
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan cuka beras
- 1 buah wortel, kupas, potong dan rebus
- 1 lembar nori ukuran besar
- 1 sendok teh tepung maizena
- Gula dan garam sesuai selera

- Nasi hangat pulen secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- Saus sambal untuk cocolan
- Mayonaise untuk cocolan
- Minyak untuk menggoreng
- Penggulung sushi dan plastik pelapis

Cara Membuat:

1. Campur nasi dengan garam dan gula. Aduk rata, masukkan 2 sendok makan cuka beras, aduk sampai rata.
2. Penggulung sushi lapisi dengan palstik, lalu Ratakan nasi di atas penggulung sushi.
3. Taruh nori di atas lapisan nasi tadi. Kemudian susun isian sushi mulai dari potongan keju, sosis, wortel dan nugget. Gulung perlahan dan padatkan. Potong sushi menjadi 7 bagian.
4. Campur terigu dan maizena larutkan dengan air dibuat agak encer, celupkan potongan sushi tadi lalu balurkan ke tepung roti.
5. Panaskan minyak goreng lalu goreng sushi sampai kuning keemasan.
6. Angkat sajikan.

3. Resep Sushi Ala Rumahan

Bahan:
- Nasi hangat, tambahkan sedikit garam
- Kulit nori
- Ikan tuna
- Telur dadar
- Wortel
- Timun

Cara Membuat:

1. Goreng ikan tuna, kemudian potong-potong.
2. Potong telur dadar, wortel dan timun yang sudah dicuci bersih.
3. Siapkan tirai bambu khusus sushi, taruh satu lembar kulit nori, tambahkan diatasnya nasi yang masih hangat lalu ratakan.
4. Tambahkan ikan tuna, telur, wortel dan timun kemudian lipat.
5. Potong dan siap disajikan.

4. Resep Sushi Temaki

Bahan:
- 20 lembar nori ukuran 15x30 cm
- 8 ekor udang
- 6 sendok makan cuka beras
- 3 butir telur
- 3 lembar daun selada
- 3 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 buah alpukat
- Beras untuk nasi
- Beras ketan
- Wasabi secukupnya
- Jahe parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan.
2. Potong alpukat menjadi delapan bagian.
3. Potong timun dengan memanjang sekitar 4 cm.
4. Rebus udang dan kupas.
5. Masak beras biasa dan beras ketan, dengan perbandingan 5:1.
6. Selagi nasi masih panas, tambahkan cuka beras dan aduk.
7. Goreng telur dengan api sedang.
8. Bumbui telur dengan kecap asin.
9. Goreng menggunakan api kecil.
10. Potong telur menjadi 4 bagian.
11. Siapkan alas untuk membuat sushi.
12. Lembarkan nori.
13. Tambahkan nasi di atasnya, nasi membentuk segitiga.
14. Tambahkan seluruh isian di atasnya sesuai selera.
15. Lipat salah satu sisi nori hingga menutupi seluruh isian.
16. Gulung dengan tangan membentuk kerucut.
17. Untuk saus cocol, campurkan kecap asin, wasabi, dan cabai parut.
18. Temaki sushi siap disajikan.

5. Resep Sushi Chicken Futomaki

Bahan:
- 9 potong chicken stik goreng
- 3 lembar nori
- 2 cup beras
- 2 butir telur, goreng dadar
- 1 ikat sawi hijau
- Wortel secukupnya
- Timun secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan nasi dengan air acar, aduk.
2. Bagi menajdi tiga bagian.
3. Siapkan alas untuk membuat sushi.
4. Letakkan selembar nori.
5. Ambil sebagian nasi dan ratakan di atas nori.
6. Sisakan sedikit bagian nori agar bisa menempel saaat digulung.
7. Susun isian lainnya seperti telur dadar, wortel, sawi, dan timun.
8. Gulung dan padatkan.
9. Irisi sushi gulung kurang lebih sekitar 3-4 cm.
10. Chicken futomaki siap dinikmati.