5 Resep Bumbu Sate yang Gurih dan Bikin Ketagihan, Caranya Gampang Banget

Merdeka.com - Indonesia merupakan salah satu negara dengan banyak kuliner khasnya yang melegenda dan begitu menarik dunia. Salah satu sajian yang tak kalah menarik adalah sate.

Sate merupakan hidangan berbahan dasar daging yang dibakar untuk mendapatkan cita rasa lezat dan gurih. Selain tekstur dagingnya, hidangan tersebut juga mengandalkan bumbu sate yang dibuat dengan rasa menarik.

Banyak di antara bumbu sate yang berasal dari berbagai daerah di nusantara. Setiap masing-masing sate asal daerah tersebut, terdapat cita rasa khas yang tak dapat diragukan.

Mulai dari pedas, manis, hingga gurih semua tersedia. Anda pun dapat mencoba membuatnya sendiri dengan menyesuaikan selera. Bahkan, bahan-bahannya cukup sederhana dan terjangkau.

Nah bagi Anda yang ingin mencoba salah satu bumbu sate dari berbagai daerah tersebut, ulasan berikut ini dapat menjadi referensinya. Melansir dari berbagai sumber, berikut merdeka.com ulas mengenai 5 resep bumbu sate yang gurih dan lezat khusus untuk Anda.

1. Bumbu Sate Madura

©2022 Merdeka.com

Bahan:

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan kacang tanah goreng.
2. Setelah merata, lalu masukkan pada minyak panas.
3. Aduk-aduk dan tumis hingga harum.
4. Masukkan gula merah, kecap, aduk kembali.
5. Tuangkan sedikit air sedikit lalu sedikit garam.
6. Tunggu hingga matang.
7. Koreksi rasa dan matikan api.
8. Bumbu kacang ala sate Madura Anda siap disajikan.

2. Bumbu Sate Padang

©2022 Merdeka.com

Bahan:

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan kunyit bakar yang telah dihaluskan dengan minyak panas.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit, jahe, lengkuas, jinten, kalpula, dan ketumbar bubuk. Aduk-aduk dan tumis hingga wangi.
3. Selanjutnya, beri larutan tepung beras dan tepung jagung, masak sampai mendidih.
4. Matikan api dan ambil sejumput sate yang telah matang.
5. Siram dengan bumbu sate Anda yang telah siap.
6. Tambahkan dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng.

3. Bumbu Sate Taichan

©2022 Merdeka.com

Bahan:

Cara Membuat:

1. Cuci semua bahan dan rebus cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai mendidih kemudian tiriskan.
2. Haluskan bahan yang telah matang tersebut dengan rebon.
3. Masukkan bahan halus ke panci dan tambahkan sedikit sisa air rebusan.
4. Masukkan sedikit gula dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga merata.
5. Pastikan matang dengan api kecil hingga tak ada bau.
6. Koreksi rasa dan matikan kompor, angkat bumbu sate taichan Anda.
7. Hidangkan di atas piring dan siram bumbu dengan jeruk limau.
8. Siap untuk disantap.

4. Bumbu Sate Banjar

©2022 Merdeka.com

Bahan:

Cara Membuat:

1. Cuci semua bahan lalu haluskan dengan blender.
2. Masukkan ke dalam panci panas dan masak hingga cukup mendidih.
3. Ambil setengah bahan bumbu lalu campurkan dengan daging ayam.
4. Diamkan selama 3 jam agar bumbu sate cukup meresap.
5. Persiapkan sate lalu bakar hingga matang sempurna.
6. Terakhir, siram sate yang telah matang dengan bumbu sate.
7. Sate khas Banjar buatan Anda siap untuk dihidangkan.

5. Bumbu Sate Maranggi

©2022 Merdeka.com

Bahan:

Cara Membuat:

1. Pastikan kacang tanah telah disangrai lalu dihaluskan, sisihkan.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih.
3. Kemudian haluskan bersama dengan cabai merah hingga merata.
4. Masukkan bumbu ke dalam minyak panas.
5. Tumis hingga bumbu menjadi cukup matang, tuangkan air dan aduk-aduk hingga merata.
6. Tambahkan kacang tanah halus, garam, dan gula merah, aduk kembali.
7. Setelah mengental, koreksi rasanya dan matikan kompor.
8. Bumbu sate Maranggi Anda siap untuk disiram ke daging yang telah matang.