Enak dan Nikmat, Bahan Murah Untuk Resep Masak dengan Anggaran Rp20 Ribu

Ingin memasak dengan anggaran terbatas? Temukan lima resep masakan rumahan yang sederhana dan enak.

Memasak hidangan yang lezat dan bergizi tidak perlu menghabiskan banyak uang, terutama saat kita perlu berhemat. Dengan merencanakan menu secara hati-hati dan memanfaatkan bahan-bahan lokal yang terjangkau, setiap keluarga dapat menikmati makanan rumahan yang kaya rasa.

Konsep Masak Hemat dengan Bahan Murah menunjukkan bahwa kreativitas di dapur dapat menghasilkan hidangan yang lezat tanpa mengeluarkan biaya yang besar. Berbagai informasi menunjukkan bahwa sayuran, telur, tempe, dan tahu menjadi bahan utama dalam upaya penghematan ini. Artikel ini akan membahas lima resep masakan sederhana yang dirancang khusus dengan anggaran di bawah Rp20.000 per porsi, cocok untuk 2-3 orang. Resep-resep ini tidak hanya mudah untuk dibuat, tetapi juga memberikan variasi menu harian yang menggugah selera dan kaya nutrisi. Meskipun estimasi biaya mungkin bervariasi tergantung pada lokasi dan waktu pembelian bahan, panduan ini diharapkan bisa menjadi inspirasi bagi Anda. Mari kita telusuri bagaimana Masak Hemat dengan Bahan Murah bisa menjadi solusi cerdas di dapur Anda.

1. Tempe Pedas Orek

Orek tempe pedas adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang terkenal karena cara pembuatannya yang sederhana dan biaya yang sangat terjangkau. Hidangan ini menggunakan tempe sebagai bahan utama, yang tidak hanya murah tetapi juga kaya akan protein nabati. Dengan estimasi biaya sekitar Rp10.000 hingga Rp12.000, orek tempe pedas menjadi pilihan yang ideal bagi Anda yang ingin memasak dengan anggaran terbatas.

1. Perkiraan Biaya: Rp10.000 - Rp12.000
2. Tempe (1 papan, sekitar 500 gram): Rp5.000 - Rp7.000
3. Bumbu dasar (bawang, cabai, gula merah, dll.): Rp3.000 - Rp5.000
4. Minyak goreng: (dari stok dapur)
5. Bahan-bahan:1 papan tempe (sekitar 500 gram), potong dadu, goreng hingga agak kering.
6. 3 sdm minyak untuk menumis.
7. 100 ml air.
8. 4 siung bawang putih, haluskan.
9. 8 buah cabai merah, haluskan (sesuai selera pedas).
10. 1 sdm larutan asam jawa.
11. 2 lembar daun salam.
12. 1 batang serai, memarkan.
13. 1 cm lengkuas, memarkan.
14. 2 sdm gula merah, iris tipis.
15. 1 sdt garam.
16. Cara Membuat:Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan cabai merah yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum.
17. Tambahkan air dan larutan asam jawa, daun salam, lengkuas, gula merah, serta garam. Masak hingga mendidih.
18. Selanjutnya, masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga bumbu meresap dan mengering.
19. Orek tempe pedas siap untuk disajikan.

Kangkung yang Ditumis

Tumis kangkung merupakan salah satu pilihan lauk sayuran yang sangat digemari di Indonesia, terkenal karena cara memasaknya yang cepat serta harganya yang terjangkau. Hidangan ini menunjukkan bahwa memasak dengan biaya rendah menggunakan bahan yang ekonomis tidak mengurangi cita rasa atau nilai gizi. Dengan estimasi biaya sekitar Rp7.000 hingga Rp11.000, tumis kangkung menjadi opsi yang sangat baik untuk menu sehari-hari.

Kangkung yang masih segar dan muda akan menghasilkan tumisan yang renyah serta nikmat, terutama jika dipadukan dengan bumbu yang tepat seperti bawang, cabai, dan terasi atau saus tiram. Proses memasak yang cepat menjadikan tumis kangkung sebagai solusi praktis saat Anda memerlukan hidangan cepat yang tetap bergizi. Hidangkan tumis kangkung dalam keadaan hangat sebagai pelengkap nasi dan lauk lainnya.

1. Perkiraan Biaya: Rp7.000 - Rp11.000
2. Kangkung (1-2 ikat): Rp3.000 - Rp5.000
3. Bumbu (bawang, cabai, saus tiram/terasi): Rp2.000 - Rp3.000
4. Minyak goreng: (dari stok dapur)
5. Bahan-bahan:2 ikat kangkung, petik daun dan tangkai muda, cuci bersih.
6. 2 siung bawang putih, iris tipis.
7. 3 butir bawang merah, iris tipis.
8. 2 buah cabai merah keriting, iris serong (opsional).
9. 1/2 sdt terasi (opsional, untuk kangkung belacan).
10. 1 sdm saus tiram (opsional).
11. Garam secukupnya.
12. Sedikit air.
13. Minyak untuk menumis.
14. Cara Membuat:Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga mengeluarkan aroma harum. Jika menggunakan terasi, masukkan dan tumis hingga matang.
15. Tambahkan kangkung, aduk hingga merata. Beri saus tiram, garam, dan sedikit air.
16. Masak sebentar hingga kangkung layu tetapi masih renyah. Angkat dan sajikan.

Sambal Telur Ceplok

Telur merupakan sumber protein hewani yang ekonomis dan multifungsi, sehingga menjadi pilihan ideal untuk konsep Masak Hemat dengan Bahan Murah. Hidangan telur ceplok sambal menghadirkan perpaduan rasa pedas dan gurih yang sangat menggoda, serta proses pembuatannya yang cepat.

Dengan estimasi biaya berkisar antara Rp7.000 hingga Rp12.500, sajian ini menjadi solusi tepat saat ingin menikmati makanan lezat tanpa harus mengeluarkan banyak uang. Kunci dari cita rasa telur ceplok sambal terletak pada sambal yang dihaluskan, yang dapat disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai dengan preferensi masing-masing. Telur ceplok yang digoreng hingga berkulit dapat menyerap bumbu sambal dengan baik dan tidak mudah hancur. Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk praktis yang dapat meningkatkan selera makan, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.

1. Perkiraan Biaya: Rp7.000 - Rp12.500
2. Telur (2-3 butir): Rp4.000 - Rp7.500
3. Bumbu sambal (cabai, bawang, tomat): Rp3.000 - Rp5.000
4. Minyak goreng: (dari stok dapur)
5. Bahan-bahan:2-3 butir telur.
6. Minyak goreng secukupnya.
7. Bumbu Sambal (haluskan):5-8 buah cabai merah keriting (sesuai selera).
8. 3-5 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
9. 4 siung bawang merah.
10. 2 siung bawang putih.
11. 1 buah tomat ukuran sedang.
12. Garam dan gula secukupnya.
13. Cara Membuat:Goreng telur satu per satu hingga menjadi telur ceplok (mata sapi) dan matang, kemudian sisihkan.
14. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu sambal yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
15. Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu aduk hingga merata.
16. Masukkan telur ceplok ke dalam bumbu, aduk perlahan hingga telur terlumuri sambal. Angkat dan sajikan.

Sayur Asem yang Mudah Dimasak

Sayur asem merupakan sup sayuran yang khas dari Indonesia, terkenal karena kesegarannya dan cita rasa asam yang unik, serta kandungan nutrisinya yang melimpah. Hidangan ini ideal bagi Anda yang ingin memasak dengan anggaran terbatas, karena sebagian besar bahan yang digunakan adalah sayuran yang mudah ditemukan dan terjangkau. Perkiraan biaya untuk menyajikan satu porsi sayur asem berkisar antara Rp11.000 hingga Rp17.000. Kombinasi berbagai jenis sayuran seperti jagung, kacang panjang, labu siam, dan melinjo, yang dipadukan dengan bumbu asam jawa serta rempah lainnya, menghasilkan kuah yang kaya rasa dan menyegarkan. Sayur asem sangat enak dinikmati bersama nasi hangat dan lauk pendamping lainnya. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan serat dan vitamin yang baik bagi kesehatan tubuh.

1. Perkiraan Biaya: Rp11.000 - Rp17.000
2. Aneka sayuran (kacang panjang, jagung, labu siam, melinjo): Rp8.000 - Rp12.000
3. Bumbu dasar (bawang, cabai, kemiri, asam jawa): Rp3.000 - Rp5.000
4. Bahan-bahan:1 buah jagung manis, potong-potong.
5. 5 buah kacang panjang, potong-potong.
6. 1 buah labu siam kecil, potong dadu.
7. Segenggam melinjo dan daun melinjo (opsional).
8. 1 lembar daun salam.
9. 1 ruas lengkuas, memarkan.
10. 2 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air panas.
11. Garam dan gula secukupnya.
12. Air secukupnya.
13. Bumbu Halus:4 siung bawang merah.
14. 2 siung bawang putih.
15. 2 buah cabai merah keriting (opsional).
16. 1/2 sdt terasi (opsional).
17. 2 butir kemiri, sangrai.
18. Cara Membuat:Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
19. Tambahkan jagung dan melinjo, masak hingga agak empuk.
20. Selanjutnya, masukkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga semua sayuran matang.
21. Terakhir, masukkan larutan asam jawa, garam, dan gula secukupnya. Koreksi rasa dan sajikan dalam keadaan hangat.

Tahu dan tauge yang ditumis

Tumis tahu tauge merupakan pilihan hidangan yang sangat terjangkau, mudah ditemukan bahan-bahannya, dan cepat dalam proses memasaknya. Kombinasi antara tahu dan tauge menjadikannya sebagai alternatif yang sempurna bagi Anda yang ingin memasak dengan biaya rendah tanpa mengorbankan cita rasa atau nilai gizi. Dengan estimasi biaya berkisar antara Rp7.000 hingga Rp11.000, hidangan ini sangat bersahabat untuk kantong. Tahu yang digoreng hingga berkulit memberikan tekstur yang menarik, sementara tauge yang ditumis sebentar tetap mempertahankan kerenyahannya. Bumbu sederhana seperti bawang, cabai, dan kecap asin sudah cukup untuk menciptakan rasa yang gurih dan lezat. Tumis tahu tauge ini cocok disajikan sebagai lauk sehari-hari yang praktis dan menyehatkan, siap untuk dinikmati dalam waktu singkat.

1. Perkiraan Biaya: Rp7.000 - Rp11.000
2. Tahu (1 bungkus kecil, 5-10 buah): Rp3.000 - Rp5.000
3. Tauge (1 bungkus): Rp2.000 - Rp3.000
4. Bumbu (bawang, cabai, kecap asin): Rp2.000 - Rp3.000
5. Minyak goreng: (dari stok dapur)
6. Bahan-bahan:5-6 buah tahu putih, potong dadu, goreng hingga berkulit.
7. 1 bungkus tauge, cuci bersih.
8. 2 siung bawang putih, cincang halus.
9. 3 siung bawang merah, iris tipis.
10. 2 buah cabai hijau besar, iris serong (opsional).
11. 1 sdm kecap asin.
12. Garam dan merica secukupnya.
13. Minyak untuk menumis.
14. Cara Membuat:Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
15. Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata.
16. Tambahkan tauge, kecap asin, garam, dan merica. Aduk cepat hingga tauge sedikit layu namun masih renyah.
17. Angkat dan sajikan segera.

anggaran Rp20.000

1. Apa saja masakan hemat yang dapat dibuat dengan anggaran Rp20.000? Ada banyak pilihan resep masakan yang bisa disiapkan hanya dengan Rp20.000 atau bahkan kurang. Beberapa contohnya adalah:

1. Tumis Tahu Kecap -- Menggunakan bahan seperti tahu putih, bawang merah, bawang putih, kecap, dan cabai.
2. Nasi Goreng Sederhana -- Hanya memerlukan nasi, telur, bawang, kecap, dan sedikit sayuran.
3. Sayur Bening Bayam -- Bahan yang dibutuhkan adalah bayam, jagung manis, bawang, dan temu kunci.
4. Telur Dadar Krispi -- Campuran telur dengan tepung dan bumbu dapur.
5. Mie Tek-Tek Goreng -- Menggunakan mie instan yang ditambah sayur dan telur.

Menu-menu ini dapat mengenyangkan 1 hingga 2 orang, sehingga sangat cocok untuk anak kos atau keluarga kecil. 2. Bagaimana cara memasak makanan enak dan bergizi dengan anggaran yang terbatas? Caranya adalah dengan menggabungkan bahan-bahan yang murah namun kaya gizi, seperti:

1. Telur dan tempe sebagai sumber protein yang baik.
2. Sayuran musiman seperti kangkung, bayam, atau kol yang biasanya lebih terjangkau di pasar.
3. Bumbu dapur sederhana seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai dapat meningkatkan cita rasa tanpa mengeluarkan biaya tinggi.
4. Pilih minyak goreng secukupnya dan gunakan cara memasak seperti menumis atau merebus agar tetap sehat.
5. Yang terpenting adalah berkreasi dalam mengolah bahan makanan dan menghindari konsumsi makanan instan yang berlebihan.

3. Apakah ada resep masakan murah meriah untuk anak kos? Tentu saja. Berikut adalah beberapa resep yang sangat disukai oleh anak kos:

1. Tumis Sosis Sayur -- Menggunakan sosis yang dipotong, wortel, dan kol. Masak sebentar dengan kecap.
2. Telur Orak-Arik Sambal -- Praktis dan pedas, sangat menggugah selera.
3. Nasi Kecap + Telur Mata Sapi -- Cukup goreng telur dan campurkan nasi hangat dengan kecap.
4. Tumis Mie Sayur -- Gunakan mie instan tanpa bumbu, tambahkan sayur dan bumbu dapur asli.

Semua resep ini tidak hanya hemat gas dan biaya, tetapi juga cepat dalam penyajiannya. 4. Bahan dapur apa yang harus disiapkan untuk memasak murah setiap hari? Untuk memasak dengan hemat setiap hari, berikut adalah bahan-bahan yang sebaiknya selalu ada di dapur:

1. Karbohidrat: nasi, mie, kentang.
2. Protein yang terjangkau: telur, tahu, tempe.
3. Sayuran yang ekonomis: kol, kangkung, wortel, bayam.
4. Bumbu dasar: bawang merah, bawang putih, cabai, garam, gula, dan kaldu bubuk.
5. Tambahan yang fleksibel: kecap manis, saus sambal, dan margarin.

Dengan memiliki stok bahan-bahan ini, kamu bisa memasak berbagai menu tanpa perlu berbelanja setiap hari.