Antara Nasi, Lontong, dan Ketupat, Mana yang Lebih Mengenyangkan dan Tinggi Kalori?
Nasi, lontong, dan ketupat memiliki perbedaan di dalamnya. Kenali kandungan nutrisi di dalamnya.
Nasi, lontong, dan ketupat merupakan makanan pokok yang populer di Indonesia dan beberapa negara Asia lainnya. Ketiganya terbuat dari beras, namun diolah dengan cara berbeda. Perbedaan pengolahan ini menghasilkan perbedaan kandungan nutrisi, rasa, dan efek kenyang.
Pada saat hari raya Idulfitri seperti ini, ketiganya bisa muncul secara bersamaan atau bergantian di meja makan. Lalu bagaimana sebenarnya kandungan nutrisi di antara ketiganya? Apakah terdapat perbedaan atau hanya perubahan bentuk saja?
Kandungan Gizi dan Efek Mengenyangkan
Nasi merupakan makanan yang dimasak dengan cara direbus atau dikukus
. Nasi mengandung karbohidrat kompleks yang menjadi sumber energi utama tubuh, protein, lemak, vitamin B kompleks, vitamin E, dan mineral. Nasi memiliki indeks glikemik tinggi, sehingga cepat dicerna dan dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Hal ini membuat nasi terasa lebih mengenyangkan dalam waktu singkat.
Seporsi nasi seberat 100 gram memiliki kandungan berupa:
Kamu sudah membaca beberapa halaman, Berikut rekomendasi berita untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Lontong dibuat dari beras yang dikukus dalam daun pisang. Proses ini mengurangi kadar air dan meningkatkan kepadatan lontong.
Lontong memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada nasi, sehingga membantu mengontrol kadar gula darah dan menjaga kesehatan pencernaan. Serat juga memperlambat pencernaan, sehingga rasa kenyang lebih lama.
Seporsi lontong seberat 100 gram memiliki kandungan berupa:
Ketupat dibuat dari beras yang dibungkus dalam anyaman daun kelapa.
Ketupat memiliki tekstur yang lebih padat dan kandungan serat yang sedikit lebih rendah daripada lontong. Ketupat mengandung karbohidrat kompleks dan protein, namun lemaknya lebih tinggi. Ketupat memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi, sehingga dicerna lebih lambat dan memberikan rasa kenyang yang lebih tahan lama.
Seporsi ketupat seberat 100 gram memiliki kandungan berupa:
Nasi memiliki kalori yang lebih tinggi daripada lontong dan ketupat. Satu mangkuk nasi (100 gram) mengandung sekitar 204 kkal, sedangkan satu potong lontong (100 gram) mengandung 130 kkal, dan satu buah ketupat (100 gram) mengandung 160 kkal.
Nasi, lontong, dan ketupat memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Nasi lebih cepat dicerna dan mengenyangkan dalam waktu singkat, namun memiliki kalori yang lebih tinggi.
Lontong memiliki kandungan serat yang tinggi dan kalori yang lebih rendah, namun teksturnya lebih padat dan mungkin tidak disukai semua orang. Ketupat memiliki tekstur yang unik dan rasa kenyang yang tahan lama, namun memiliki kalori yang sedikit lebih tinggi daripada lontong.
Menentukan mana yang lebih sehat bisa sangat tergantung dengan selera milikmu.
Antara Nasi, Lontong, dan Ketupat, Mana yang Lebih Mengenyangkan dan Tinggi Kalori?
Artikel ini ditulis oleh
Editor Rizky Wahyu Permana
Reporter
Perbedaan pengolahan nasi, lontong, dan ketupat menghasilkan perbedaan kandungan nutrisi di dalamnya.
Kalori dan karbohidrat sering dilontarkan saat membahas tentang kenaikan dan penurunan berat badan. Tapi sebenanrnya, hanya satu yang menjadi penyebabnya.
Di balik kebahagiaan dan kegembiraan ketika makan-makan pada hari raya, banyak orang tidak sadar bahwa makanan mereka bisa menimbulkan masalah nantinya.
Dengan bertambahnya usia atau karena tekanan dan gaya hidup, banyak dari kita yang merasakan penurunan daya ingat. Namun, makanan yang tepat bisa mengatasinya.
Follow
Rekomendasi
